饮食营养与健康课程简介：前往报名学习
民以食为天，一个人一生中要吃掉几十吨的食物，我们从这些食物中吸收营养物质来塑造我们的体格。是否，我原本可以再长高些？为什么一阵凉风吹过，感冒的只有我自己？为什么我喝口水都长肉？为什么才三十多岁，我已经是糖尿病了...... 饮食是一生修炼的必须环节，通过这门课程，希望大家可以更清晰的认识营养是什么，营养素在体内各自有什么样的功能，不同的食物有什么样的营养特色，在一生的各个阶段需要怎样的营养供应，面对慢性疾病，如何抵御。科学饮食，塑造健康的身体。
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民以食为天，一个人一生中要吃掉几十吨的食物，我们从这些食物中吸收营养物质来塑造我们的体格。是否，我原本可以再长高些？为什么一阵凉风吹过，感冒的只有我自己？为什么我喝口水都长肉？为什么才三十多岁，我已经是糖尿病了...... 饮食是一生修炼的必须环节，通过这门课程，希望大家可以更清晰的认识营养是什么，营养素在体内各自有什么样的功能，不同的食物有什么样的营养特色，在一生的各个阶段需要怎样的营养供应，面对慢性疾病，如何抵御。科学饮食，塑造健康的身体。
卜令娜，1986年3月出生，中共党员，硕士研究生，毕业于兰州大学食品营养与卫生学专业。国家公共营养师、高级食品检验员，国家二级心理咨询师，现为潍坊职业学院食品药品学院食品营养与检测专业教师，任教期间连续多次被评为优质授课教师、工会先进工作者称号。多年来主要从事食品营养与检测相关专业的教学与研究，先后参与国家自然科学基金项目、中国科学院“百人计划”择优项目、甘肃省科技支撑计划项目等，在公共营养调查分析、天然产物活性成分研究及功能性食品研发领域发表中英文核心期刊数篇。
宋喜云，女，硕士，潍坊职业学院食品药品学院教师，教授。主要研究方向：食品营养与配餐，食品加工技术。本课程中主讲慢性疾病人群的膳食营养需要章节内容。先后主持国家、省、市课题15项，获得省市进步奖9项，发表学术论文20余篇，连续三次指导的学生团队获山东省科技创新、“互联网+大赛”三等奖。全国农业职业教育教学名师，全国轻工职业教育教学指导委员会轻工分析与检验专业委员会委员，山东省食品营养与检测专业教学指导委员会委员。
孙显慧，女，硕士研究生，潍坊职业学院食品药品学院教师，讲师。主要研究方向：营养型食品的开发、粮油食品的加工。本课程中主讲各类食物的营养特点章节内容。先后主持、参与省市级以上课题10余项，在《食品研究与开发》、《Advance Journal of Food Science Technology》等杂志发表科研论文15篇。
任大文，男，学士，潍坊职业学院食品药品学院教师，讲师。主要研究方向：食品营养与配餐，食品分析与检测。先后主持参与国家、省、市课题12项，获得省市进步奖6项，发表论文9篇。参与讲授发展中国家蔬菜培训班5期；每年为社会技术培训3000人次以上。主要负责部分专业内容知识点的相关案例的整理。
丁文慧，女，硕士，潍坊职业学院食品药品学院教师，助教。主要研究方向：功能性成分提取研究，食品营养与卫生。具有食品检测企业工作经历，先后参与省市级课题多项，发表论文多篇。主要负责课程ppt的制作及部分知识点的内容搜集。
王夷路，女，硕士研究生，潍坊职业学院食品药品学院教师，助教。毕业于澳大利亚墨尔本大学食品科学专业。承担《食品营养与配餐》课程教学工作。主要研究方面：食品安全控制、食品质量管理。具有海外教育经历和先进的教学理念。主要负责课程ppt的制作及部分知识点的内容搜集。
田洪霞，女，博士，中共党员，潍坊职业学院食品药品学院教师，讲师。主要研究方向：食品安全控制技术、农产品安全生产。先后主持、参与省市级以上课题二十多项，发表过论文10余篇。
孙百晔，男，博士研究生，潍坊职业学院食品药品学院教师，副教授。主要研究方向：食品营养与安全检测、环境检测。先后主持参与国家级课题2项，主持省市级以上课题10余项，公开发表论文26篇，其中SCI收录7篇（JCR一区1篇），EI收录7篇。担任如下国际学术期刊的审稿人：Journal of HazardousMaterials(SCI一区期刊)、EnvironmentalScience and Pollution Research(SCI二区期刊)、Ecotoxicology and Environmental Safety(SCI期刊，影响因子2.294)、African Journal of Biotechnology(SCI期刊，影响因子0.573)、Journal of Environmental Chemistryand Ecotoxicology、Journal of Soil Science and PlantNutrition、African Journal of Food Science andTechnology、International Research Journal ofAgricultural Science。
杜冰冰，女，食品科学专业硕士研究生，潍坊职业学院食品药品学院教师，讲师。主要研究方向：食品微生物、食品微生物检测技术。主持、参与省市级以上课题多项，主讲并参与多门精品课程的建设，先后在《肉类研究》等期刊发表论文7篇。
王迪，硕士研究生，潍坊职业学院食品药品学院教师，助教。食品加工与安全专业，研究方向功能性食品的检测与鉴定。主要负责课程ppt的制作及部分知识点的内容搜集