唐建华：教师个人介绍

唐建华- 副教授-扬州大学-

唐建华：男，江苏射阳人，扬州大学工学硕士，副教授，中式烹饪高级技师，现任扬州大学旅游烹饪学院烹饪与营养系副主任。长期从事烹调工艺基础、烹调工艺学、冷拼工艺、集团膳食管理等课程的教学与研究工作。本次在线课程中主要负责课程建设、框架建构等工作。

唐建华讲授课程：烹调工艺学

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