9137054

当前课程知识点:牧草种子学 >  第2章 牧草种子的形成发育 >  2.5牧草种子的成熟 >  牧草种子的成熟过程及主要化学成分

返回《牧草种子学》慕课在线视频课程列表

牧草种子的成熟过程及主要化学成分在线视频

下一节:牧草种子的形成发育课件

返回《牧草种子学》慕课在线视频列表

牧草种子的成熟过程及主要化学成分课程教案、知识点、字幕

同学们好

我是中国农业大学

草业科学与技术学院的王显国

今天我们讲解第二章

牧草种子的形成与发育

种子的发育尽管是一个连续的过程

但可以划分为三个基本阶段

第一个阶段 大量的细胞分裂

促进胚 胚乳和种子外周

不同组织类型的形成

这发生在组织分化阶段

这个阶段完成后鲜重显著增加

此后 很少有细胞继续分裂

所以 存储细胞的数量是固定的

随后的阶段是细胞的增大或者是膨胀

在胚和贮藏组织中的

主要储藏物都储藏起来

个体营养物质合成的比例不总是常数

所以说油类 淀粉和蛋白质的含量

在线性生长阶段会改变

水分从种子中转移

被不溶性聚合物所取代

因此种子的干重增加

相对含水量下降

在第三个阶段 干物质积累比较缓慢

或者是趋于缓慢

并且在生理成熟时停止

大多数种子

都遵循着这一基本的发育模式

很显然 成熟的种子是种子发育的终点

或者是种子成熟

是种子发育的最后一个阶段

成熟的牧草种子

应该包括两方面的含义

即形态上的成熟和生理上的成熟

只具备其中的一个条件时

就不能称为真正的成熟

比如 乳熟期的大部分牧草种子

已经具备了萌发能力

但未达到了最大的干重

还没有达到形态上的成熟

有许多牧草种子

比如说 高羊茅 草地早熟禾等等

虽然在形态上已经达到了充分成熟

但给予适宜的发芽条件

却不能正常发芽

必须再经过一段时间的贮藏之后

才能够发芽

完全成熟的种子应该具备以下基本特点

一 养料输送已经停止

种子所含干物质已不再增加

即种子的千粒重达到最高

二 种子含水量减少到一定的指标

比如说 豆科牧草种子的含水量

达到35%~36%左右

禾本科牧草种子的含水量

达到40%~45%左右

三 种子的硬度增加

对不良环境的抵抗力增强

四 种皮坚固

呈现种或品种固有的色泽

或者是局部的特有颜色

比说如 二色胡枝子

种皮呈黑紫色或者是底色为褐色

且有具有紫黑色的花斑

最后一点

种子具有较高的发芽率和最高的活力

内部的生理成熟已经完成

当然显然这也是最重要的一点

牧草种子的成熟期

是按其外部形态特征的变化划分的

不同的牧草种子成熟阶段

及外部特征差异很大

而且种子成熟的程序也不一致

要鉴定种子的成熟期是否达到某阶段

应以植株上大部分种子的成熟度为标准

所以说 实际上这是一个群体的一个指标

一般的

会把禾本科牧草种子的成熟阶段

划分为以下几个时期

乳熟期 禾本科牧草种子

成熟过程中的第一个时期

这一时期颖果为绿色

内外稃呈绿色

种子内含物呈白色乳汁状

此时 种子的体积已经达到最大

含水量最高 胚已经发育完成

少数种子虽然具有发芽能力

但种苗生长不正常

二 蜡熟期 禾本科牧草种子

成熟过程中的第二时期

颖片和内外稃开始退绿

颖果呈固有色泽 内含物呈蜡状

用指甲挤压时容易破碎

养分含量趋向减慢

蜡熟后期 颖果逐渐硬化

稃片呈现固有的色泽

最后是完熟期

禾本科牧草种子成熟的结束时期

颖果干燥强韧 体积缩小

内含物呈粉质或者角质状

指甲不容易使其破碎

稃片呈固有色泽

很多牧草种子

在这个时期开始自然的落粒

豆科牧草种子成熟阶段

通常划分为绿熟期 黄熟期和完熟期

绿熟期 荚果和种子均呈鲜绿色

种子体积基本长足

含水量高 容易用手指甲挤碎

黄熟前期 荚果转呈黄绿色 种皮呈绿色

比较硬 但容易用指甲刻破

种子体积达到最大

黄熟后期 荚果退绿 种皮呈固有的色泽

种子体积缩小 不易用指甲刻破

完熟期 荚壳干缩 呈固有色泽 种子变硬

种子在成熟过程中

受外界环境条件的影响很显著

主要表现在延长或者是缩短

种子成熟所需要的时间

并引起化学成分的变化

首先来看看水分条件的影响

水分条件包括土壤的水分

降雨量和空气湿度等等因素

都属于水分条件的范畴

成熟初期种子内含有大量的水分

在天气晴朗 空气湿度较低

蒸腾作用强烈的情况下

对种子物质的合成和养分积累有利

如果降雨较多 相对湿度又高

种子内的水分向外散发就很困难

就会影响物质的合成和积累

雨水过多

种子的蒸腾作用和养分积累受到阻碍

影响种子的饱满度

种皮和灰分的比例也会增加

此外 干旱和盐碱地条件

可以促进种子成熟

但种子相对变得比较小

影响它的千粒重

干旱和盐碱地条件成熟的种子

淀粉含量比水分充足的条件下的种子低

而且蛋白质含量却要高一点

成熟期间 降雨过多常造成植株的倒伏

光合作用的减弱

同时阻碍了营养物质

从茎叶向种子的运转

种子腊熟期多雨会使淀粉分解

种子内的糖被雨水淋洗

减少了淀粉的积累

种子成熟后期如果遭遇连阴雨

会造成穗部或者是荚果中的种子

在植株体上就开始发芽

通常叫“穗发芽”

阿根廷的一项研究表明

日均温度 最高温度和最低温度

以及其它的温度变化和光周期变化

都没有影响细叶百脉根的硬实率

唯独种子发育过程中的土壤水分条件

影响了硬实率

相对湿润的土壤条件下

种子硬实率为59.9%

干旱条件下硬实率则为78.9%

而且 干旱条件下的种子

明显要小 种皮也更厚

这一研究具有一定的普遍意义

比如说在我国山区生产的苜蓿种子

通常硬实率会比较高

这主要是因为山区没有灌溉条件

种子发育完全靠自然的降雨

如果降雨量少

种子发育就会受到影响

通常硬实率会比较高

温度对植物生长发育的各个阶段

都有显著的影响

举个例子 今年我国河北平原的多个地区

玉米籽实严重减产

主要原因就是授粉时遇到高温

导致授粉率 结实率严重下降

显然 温度也是影响牧草种子

发育成熟的重要因子

种子成熟过程中

适宜的温度可促进牧草的光合作用

加速贮藏物质的积累

较高的温度可以促进种子的成熟过程

缩短成熟期

并对干物质的积累有明显的影响

如果成熟过程中遇到低温

就要延迟成熟期

往往形成空秕子粒

或者是不饱满的种子

种子成熟期温度过高

会引起种子的加速老化

降低其生理功能

酶的活性也提早丧失

不利于贮藏物质的积累和转化

加之呼吸作用较强

使营养物质的消耗加速

种子的饱满度受到了影响

种子成熟过程中最忌霜冻

受霜冻的种子不但产量降低

而且影响种子的品质

使发芽率下降

同学们

本章我们就讲解到这里

下次课程再见

牧草种子学课程列表:

第0章 绪论

-0.1 牧草种子的地位和作用

--牧草种子的地位和作用

-0.2 国际牧草种子生产现状

--国际牧草种子生产现状

-0.3 我国牧草种子生产

--我国牧草种子生产

-绪论习题

-绪论课件

-针对我国草种业发展存在的问题,大家一起探讨如何提高草种子的产量和质量?

第1章 牧草种子的形态与解剖特征

-1.1 牧草种子的解剖结构

--牧草种子的解剖结构

-1.2 牧草种子的形态特征

--牧草种子的形态特征

-1.3 牧草种子的分类学鉴定方法

--牧草种子的分类(种子鉴定)方法

-牧草种子的形态与解剖特征课程单元习题

-牧草种子的形态与解剖特征课件

-牧草种子的外部形态特征包括哪些方面?如何描述?

第2章 牧草种子的形成发育

-2.1 花芽分化

--花芽分化

-2.2 牧草种子的开花、传粉、受精

--开花、传粉、受精

-2.3 牧草种子的发育过程

--牧草种子的发育过程

-2.4 牧草种子发育过程中的物质变化

--种子发育过程中的物质变化

-2.5牧草种子的成熟

--牧草种子的成熟过程及主要化学成分

-牧草种子的形成发育课程单元习题

-牧草种子的形成发育课件

-完全成熟的牧草种子应具备哪些特点?

第3章 牧草种子的休眠

-3.1 牧草种子休眠的概念和意义

--牧草种子休眠的概念与意义

-3.2 牧草种子休眠的类型

--种子休眠的类型

-3.3 牧草种子休眠机理

--种子休眠机理

-3.4 牧草种子休眠的破除方法

--种子休眠破除方法

-种子休眠习题

-牧草种子的休眠课件

-技术进步如何降低牧草种子打破休眠处理中造成的环境问题?

第4章 牧草种子的萌发

-4.1 牧草种子萌发

--牧草种子的萌发

-4.2牧草种子萌发的生理生化基础

--牧草种子萌发的生理生化基础

-4.3 牧草种子萌发的条件

--牧草种子萌发的条件

-牧草种子萌发课程习题

-牧草种子的萌发课件

-结合牧草种子萌发的条件,谈谈如何创造牧草种子萌发所需的生态条件。

第5章 牧草种子的质量与检验

-5.1 牧草种子质量

--牧草种子质量

-5.2 扦样

--扦样

-5.3净度分析

--净度分析

-5.4 其他植物种子数

--其他植物种子数

-5.5 发芽试验

--发芽试验程序

--种苗评定

-5.6 生活力测定

--生活力测定

-5.7 水分测定

--水分测定

-5.8 种子活力

--种子活力1

--种子活力2

-牧草种子质量与检验习题

-牧草种子检验课件

-牧草种子活力、生活力、老化和劣变的关系?

第6章 牧草种子生产

-6.1 牧草种子产量

--牧草种子产量

-6.2 牧草种子生产的地域性

--牧草种子生产的地域性

-6.3 豆科牧草种子生产技术

--豆科牧草种子生产技术

-6.4 禾草种子生产技术

--禾草种子生产0903

-6.5 牧草种子收获

--牧草种子收获0903

-6.6 牧草种子加工

--牧草种子加工

-6.7 牧草种子认证

--牧草种子认证0903

-牧草种子生产习题

-牧草种子生产课件1

-牧草种子生产课件2

-专业化的草种子生产是否需要考虑地域性的要求?

第7章 牧草种子的贮藏

-7.1 牧草种子的寿命

--牧草种子的寿命

-7.2 牧草种子的贮藏原理

--牧草种子的贮藏原理

-7.3 牧草种子的贮藏管理技术

--牧草种子的管理贮藏技术0903

-牧草种子贮藏习题

-牧草种子生产课件

-草种子在贮藏过程中如何保持在安全含水量范围内?

思政讨论

-我国草种业发展与国际草种业发展的差距

牧草种子的成熟过程及主要化学成分笔记与讨论

也许你还感兴趣的课程:

© 柠檬大学-慕课导航 课程版权归原始院校所有,
本网站仅通过互联网进行慕课课程索引,不提供在线课程学习和视频,请同学们点击报名到课程提供网站进行学习。