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有机化合物和有机化学在线视频

有机化合物和有机化学

下一节:有机化合物的特点及其与其他学科的关系

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有机化合物和有机化学课程教案、知识点、字幕

在前面,同学们已经学习了大学化学或者基础化学

我们本门课程是简明有机化学

主要是在大学化学的基础上进一步深入地学习

今天,我们首先来讲解第一章:绪论

绪论这一章主要是把我们高中阶段以及大学化学

当中的与有机化学有关的内容进行总结和提升

主要是为我们后头章节的学习打下基础

可能有些同学认为本章内容我们已经学过了没有必要重复

实际上我们不是简单重复

这一章是把前面有有机化学有关的内容我们进行综合性的讲解

为后面的讲解打下必要的基础

所以希望同学们予以高度的重视

这一章,我们的学习要求是:要求同学要能够掌握共价键的杂化轨道理论

共价键的参数及其意义

第二:要求同学们掌握共价键的断裂方式与有机化合物的反应类型

三:掌握有机化合物的结构,它的表示方法

第四部分:要求同学们要了解酸碱的基本概念

好,下面我们就来介绍第一个大问题

第一个大问题首先我们来讲解

什么是有机化合物?什么是有机化学?

有机化合物在历史上最早的时候

人们把来自于动物或者植物体内的物质称为有机物

也就是我们说的有机化合物

而把来自于矿物的物质叫做无机物

当然了,这两点有什么区别呢

如果我们仔细的观察不难发现

动物植物都是有生命的

而矿物是无生命的

这是最早来的概念

所以最早认为有机化合物来自动植物体内,是有机体内

比如说人们最早得到的化合物

来自于葡萄的,葡萄在酿制葡萄酒过程中我们就得到了酒石酸

酒石酸是1769年我们得到这个化合物

而人类第一个得到的生物碱叫做吗啡,它主要来自于植物罂粟

它是在1806年得到的

这是两个很有代表性的来自于植物的有机化合物

当然还有一些是来自动物的

这就是吗啡的化学结构

这是酒石酸的结构

它们都是典型的有机物

所以在有机化学发展的早期,人们有个认识

说认为有机物它来自于动植物体内

也就是说来自含有生命力的物质当中

一般认为它是不可由无机物来合成的

这就是最早提出的生命力学说

认为有机物它的合成、来源主要来自于具有生命体的物质

那么由于这一生命力学说的统治

使得有机化学在较长的时间内得不到很好的发展

直到1828年,年轻的德国化学家维勒,这就是维勒

他在实验当中在浓缩氰酸铵的时候他发现浓缩氰酸铵得到一种晶体

经过化学分析发现它并不是氰酸铵,而是转变为哺乳动物代谢的一个产物叫尿素

由氰酸铵浓缩得到尿素

大家知道,氰酸铵是标准的无机物

而尿素它是标准的有机物

在实验室里面,我们就从无机物合成得到了有机物

这就冲破了生命力学说所谓的生命力存在才能合成有机物的这种观念

之后,人们在实验室里面又先后合成了比如说醋酸、柠檬酸

糖类以及油脂等一系列的有机化合物

从而打破了只有从生命体才能得到有机物的这种错误的理念

而使有机化学得到了快速的发展

今天,我们能够合成有机化合物,发展非常快

我在这里可以给大家共同分享几个有机化合物

比如说海葵毒素,它是到目前为止我们人类能够合成的最大的单分子有机化合物

它是哈佛大学Kishi教授团队合成的

这就是它的结构

它的相对分子质量,大家看,是2680

含有64个手性中心,7个可以异构的双键

后面我们就可以学习同行异构立体化学的时候大家可能会知道

它的理论异构体数应该是2的71次方个

大家可以算算看

这是一个了不起的一个合成

再给大家分享一个合成具有生命力的化合物

早在上个世纪60年代1965年,我国科学家成功的合成结晶牛胰岛素

我们这个图就是当时人工合成具有生物活性的最大的天然有机化合物

试验的成功使我们中国成为第一个合成蛋白质的国家

大家看,这边的图就是牛胰岛素的结构

它由两个链组成,一个是A链,一个是B链

两个链通过二硫键把它们连接起来

那么这就是我们当年的合成团队

人工合成牛胰岛素,我们通过作用到小白鼠体内发现

小白鼠发生了惊厥反应,证明合成的产物具有生物活性

这是我们研究团队的试验当时的照片

那么,左下角的图是牛胰岛素的空间立体结构

那么讲到现在,有机化合物和无机化合物到底有什么区别呢

所以下面我们来介绍有机化合物与有机化学的现代定义

有机化学,都含有碳,尤其是有机化合物,绝大部分有机化合物都含有氢

所以今天人们对有机化合物的定义是碳氢化合物及其衍生物

当然有些简单地含碳有机化合物,比如说二氧化碳、碳酸盐

仍然把它划在无机化学当中研究

什么是有机化学呢?

那就是研究有机化合物的结构、性能和合成方法的一门科学

我们就把它叫做有机化学

那么,有机化合物中常见的元素,我们立在元素周期表,大家看

我打有颜色的这些化合物就是我们常见的元素

比如说:碳、氢、氧、氮、硫、磷还有卤素

那么,有机化合物如果只含有碳、氢两种元素,我们把它叫做烃

简明有机化学(先修课)课程列表:

第一章 绪论

-1.1 有机化合物和有机化学

--有机化合物和有机化学

-1.1 有机化合物和有机化学

-1.2 有机化合物的特点及与其它学科的关系

--有机化合物的特点及其与其他学科的关系

-1.2 有机化合物的特点及与其它学科的关系

-1.3 有机化合物的结构

--1. 经典结构理论和现代共价键理论

--2. 碳的杂化

--3. 共价键的类型和参数

-1.3 有机化合物的结构

-1.4 有机化合物的分类,有机反应类型及条件

--有机化合物的分类与结构表示、反应类型及条件

--绪论

-1.4 有机化合物的分类,有机反应类型及条件

-1.5 酸碱的概念以及有机化合物结构的确定

--1.5 酸碱的概念以及有机化合物结构的确定

-1.5 酸碱的概念以及有机化合物结构的确定--作业

-本章习题

--本章习题--作业

--第一章绪论

--第一章绪论

第二章 饱和烃

-2.1 烷烃的命名

--1. 烷烃的普通命名法和烷基的命名、烷烃中碳原子的类型

--2. 系统命名法和顺序规则

-2.1 烷烃的命名--作业

-2.2 烷烃的结构和构象异构

--烷烃的结构和构象异构

-2.2 烷烃的结构和构象异构--作业

-2.3 烷烃的物理性质

--烷烃的物理性质

-2.3 烷烃的物理性质--作业

-2.4 烷烃的化学性质

--1. 烷烃的稳定性、氧化反应和燃烧、裂化反应、卤代方应及机理

--2. 自由基反应中氢的活性反应与卤素的选择性

-2.4 烷烃的化学性质--作业

-2.5 环烷烃的分类和命名

--环烷烃的分类及命名

-2.5 环烷烃的分类和命名--作业

-2.6 环烷烃的顺反异构和构象异构

--环烷烃的顺反异构及构象异构

-2.6 环烷烃的顺反异构和构象异构--作业

-2.7 环烷烃的化学性质

--环烷烃的化学性质

-2.7 环烷烃的化学性质--作业

-本章习题

--本章习题--作业

第三章 不饱和烃

-3.1 烯烃的结构和命名、烯烃的顺反异构和构型标记

--1. 乙烯的结构和烯烃的异构

--2. 烯烃的命名、烯烃的顺反异构和构型标记

-3.2 烯烃的亲电加成反应

--1. 烯烃与卤素的加成

--2. 烯烃与HX的加成取向

-3.3 诱导效应和共轭效应

--1. 诱导效应

--2. 共轭效应

-3.4 自由基加成反应、硼氢化-氧化反应和烯烃的氧化反应

--自由基加成反应、硼氢化-氧化反应和烯烃的氧化反应

-3.5 共轭二烯烃的结构及反应

--1. 1,3-丁二烯烃的结构及亲电加成反应

--2. 共振轮

-3.6 烯烃复分解反应简介

--烯烃复分解反应简介

-3.7 炔烃的结构和命名

--炔烃的结构及命名

-3.8 炔烃的亲电加成反应和氧化反应

--1. 炔烃的亲电加成反应

--2. 氧化反应及末端炔烃的特性

有机实验1:基本操作

-基本操作演示

--基本操作

第四章 芳香烃

-4.1 芳香烃的分类及命名

--芳香烃的分类及命名

-4.1 芳香烃的分类及命名--作业

-4.2 苯的结构及其物理性质

--苯的结构和苯及其同系物的物理性质

-4.2 苯的结构及其物理性质--作业

-4.3 苯的亲电取代反应

--1. 苯的卤代反应、硝化反应和磺化反应

--2. 苯的傅-克反应、布兰克氯甲基化反应及加特曼-科赫反应

-4.3 苯的亲电取代反应--作业

-4.4 苯环上亲电取代反应的定位效应

--1. 单取代苯的定位效应

--2. 二取代苯的定位效应及定位效应的应用、苯环侧链的取代及氧化反应

-4.4 苯环上亲电取代反应的定位效应--作业

-4.5 稠环芳香烃

--稠环芳香烃

-4.5 稠环芳香烃--作业

-4.6 芳香性及休克尔规则

--芳香性及休克尔规则

-4.6 芳香性及休克尔规则--作业

-本章习题

--本章习题--作业

第五章 立体化学

-5.1 旋光异构的基本概念

--旋光异构的基本概念

-5.1 旋光异构的基本概念--作业

-5.2 对映异构与手性分子

--对映异构与手性分子

-5.2 对映异构与手性分子--作业

-5.3 含有一个手性原子的化合物

--对映异构体的性质及其表示方法

--对映异构体的构型标记

-5.3 含有一个手性原子的化合物--作业

-5.4 具有两个手性中心的化合物

--具有两个手性中心的化合物

-5.4 具有两个手性中心的化合物--作业

-5.5 无手性碳原子的手性分子

--无手性碳原子的手性分子

-5.5 无手性碳原子的手性分子--作业

-5.6 对映异构体的不同生物活性

--对映异构体的不同生物活性

-5.6 对映异构体的不同生物活性--作业

-5.7 手性化合物的获取方法

--手性化合物的获取方法

-5.7 手性化合物的获取方法--作业

-本章习题

--本章习题--作业

第六章 卤代烃

-6.1 卤代烃的分类与命名

--卤代烃的分类与命名

-6.2 卤代烷的结构及其亲核取代反应

--1. 卤代烷的结构和双分子亲核取代反应(SN2)

--2. 单分子亲核取代反应(SN1)

--3. 影响亲核取代反应机理的因素

-6.3 不饱和卤代烃的亲核取代反应

--不饱和卤代烃的亲核取代反应

-6.4 卤代烷的消除反应

--卤代烷的消除反应

-6.5 消除反应与亲核取代反应的竞争和卤代烷与金属镁的反应

--消除反应与亲核取代反应的竞争和卤代烷与金属镁的反应

有机实验2:阿司匹林的制备

-实验演示

--Video

第七章 醇、酚、醚

-7.1 醇的结构、分类及命名

--醇的结构、分类及命名

-7.2 醇的物理性质和化学性质

--1. 醇的物理性质和醇的酸性

--2. 醇的脱水

--3. 醇的氧化反应

--4. 邻二醇的特殊性质

-7.3 酚的结构、分类、命名及物理性质

--酚的结构、分类、命名及物理性质

-7.4 酚的化学性质

--1. 酚的酸性

--2. 酚环上的取代、氧化和显色反应以及酚醚和酚酯的形成

-7.5 醚的结构、分类、命名及物理性质

--醚的结构、分类、命名及物理性质

-7.6 醚的化学性质

--醚的化学性质

第八章 醛、酮、醌

-8.1 醛酮的分类、命名及结构

--醛酮的分类、命名及结构

-8.1 醛酮的分类、命名及结构--作业

-8.2 醛酮的亲核加成反应

--1. 与碳亲核试剂和格氏试剂的加成

--2. 与亚硫酸氢钠和氧亲核试剂的加成

-8.2 醛酮的亲核加成反应--作业

-8.3 羰基的还原和与氨的加成

--1. 与氨的加成,还原反应

--2. 克莱门森还原法和黄鸣龙还原、α-H的反应

-8.3 羰基的还原和与氨的加成--作业

-8.4 醛的特殊反应

--醛的特殊反应

-8.4 醛的特殊反应--作业

-8.5 醌

--

-8.5 醌--作业

第九章 羧酸及其衍生物

-9.1 羧酸的分类、命名及结构

--1. 羧酸的分类及命名

--2. 羧酸的结构及物理性质

-9.1 羧酸的分类、命名及结构--作业

-9.2 羧酸的酸性及脱羧反应

--羧酸的酸性及脱羧反应

-9.2 羧酸的酸性及脱羧反应--作业

-9.3 羧酸α-H的卤代反应及羧酸衍生物的生成

--羧酸α-H的卤代反应及羧酸衍生物的生成

-9.3 羧酸α-H的卤代反应及羧酸衍生物的生成--作业

-9.4 酯化反应

--酯化反应

-9.4 酯化反应--作业

-9.5 Claisen酯缩合反应

--Claisen酯缩合反应

-9.5 Claisen酯缩合反应--作业

-9.6 羧酸衍生物的亲核取代反应

--羧酸衍生物的亲核取代反应

-9.6 羧酸衍生物的亲核取代反应--作业

-9.7 羧酸衍生物的还原反应及其与金属化合物的反应

--羧酸衍生物的还原反应及其与金属化合物的反应

-9.7 羧酸衍生物的还原反应及其与金属化合物的反应--作业

-本章习题

--本章习题--作业

有机实验3:薄层色谱

-实验演示

--薄层色谱

第十章 含氮与杂环化合物

-10.1 硝基化合物

--硝基化合物

-10.1 硝基化合物--作业

-10.2 胺的分类和命名

--1. 胺的分类

--2. 胺的命名

-10.2 胺的分类和命名--作业

-10.3 胺的结构

--胺的结构

-10.3 胺的结构--作业

-10.4 胺的性质

--1. 碱性与成盐反应、酰化反应

--2. 与亚硝酸反应及芳环上的亲电取代反应

-10.4 胺的性质--作业

-10.5 芳香重氮盐的性质

--芳香重氮盐的性质

-10.5 芳香重氮盐的性质--作业

-10.6 杂环的分类、命名及结构

--1. 杂环的分类和命名

--2. 杂环化合物的结构

-10.6 杂环的分类、命名及结构--作业

-10.7 杂环化合物的性质、含两个N原子的杂环化合物以及稠环化合物

--杂环化合物的性质、含两个N原子的杂环化合物以及稠环化合物

-10.7 杂环化合物的性质、含两个N原子的杂环化合物以及稠环化合物--作业

-本章习题

--本章习题--作业

第十一章 氨基酸、肽、蛋白质

-11.1 氨基酸

--氨基酸

-11.1 氨基酸--作业

-11.2 肽和蛋白质

--肽和蛋白质

-11.2 肽和蛋白质--作业

-本章习题

--本章习题--作业

有机实验4:甲基橙的制备

-实验演示

--甲基橙的制备

第十二章 单糖、寡糖和多糖

-12.1 糖的定义、分类和命名

--糖的定义、分类和命名

-12.1 糖的定义、分类和命名--作业

-12.2 单糖的结构及表示方法

--单糖的结构及表示方法

-12.2 单糖的结构及表示方法--作业

-12.3 单糖的理化性质

--单糖的理化性质

-12.3 单糖的理化性质--作业

-12.4 二糖

--二糖

-12.4 二糖--作业

-12.5 多糖

--多糖

-12.5 多糖--作业

-本章习题

--本章习题--作业

第十三章 高分子化合物

-13.1 高分子科学发展简史

--高分子科学发展简史

-13.1 高分子科学发展简史--作业

-13.2 高分子化合物的基本概念

--高分子化合物的基本概念

-13.2 高分子化合物的基本概念--作业

-13.3 高分子化合物的结构和性能

--高分子化合物的结构和性能

-13.3 高分子化合物的结构和性能--作业

-13.4 高分子化合物的应用和展望

--高分子化合物的应用和展望

-13.4 高分子化合物的应用和展望--作业

-本章习题

--本章习题--作业

第十四章 有机化学研究前沿

-14.1 钯催化交叉偶联

--钯催化交叉偶联

-14.2 天然产物全合成

--天然产物全合成

-14.3 药物中的有机化学

--药物中的有机化学

-14.4 自修复高分子

--自修复高分子

-14.5 有机化学合成中的新型固体催化剂

--有机化学合成中的新型固体催化剂

-14.6 有机光电功能材料

--有机光电功能材料

-14.7 绿色有机合成化学-光催化的有机新反应

--绿色有机合成化学-光催化的有机新反应

-本章习题

--本章习题--作业

有机实验室安全事项

-有机实验室安全事项

--有机实验室安全事项

有机化合物和有机化学笔记与讨论

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