当前课程知识点：石油化工工艺学 > 第一章 认识石油-课程思政视频 > 1.2.4石油化工之“民以食为天” > 1.2.4石油化工之“民以食为天”
大家好 本节我们来了解一下
石油化工 与我们所吃的食物之间的关系
所谓民以食为天
十三亿中国人吃饭是头等大事
中国这个文明古国
从刀耕火种到现代化的农业生产
几千年来
人与大自然的搏击
无非是为了生存得到保障
吃饭是核心问题
面朝黄土背朝天的农民
最清楚肥料的作用
所谓庄稼一枝花
全靠肥当家
但只靠粪尿这些有机肥提高粮食的产量
是小农经济的做法
食物也能和石油扯上关系吗
石油是如何来到餐桌上的呢
石油不仅用来制造化肥 杀虫剂等
很多食物的保鲜 染色
以及调味都有石油产品的参与
还有我们嚼的口香糖 等等
如果算上食品生产间接消耗掉的石油
那么人一生要“吃”掉551千克石油呢
一瓶500毫升的纯净水
经过发现水源 开采 净化
装瓶 运输等环节
最后摆在你眼前
大概一共需要消耗167毫升的石油
我们看一下
土壤营养 氮肥的生产
现代化的大农业生产
人口膨胀的社会
对粮食的需求
如果不靠化学肥料
那么解决吃饭问题就是一句空话
科学技术发展了
石油化工工业为化肥的生产
创造了条件
有人估计
一公斤尿素的效力可以代替70公斤豆饼
能够增产很多粮食
仅中国石油化工总公司
就有约十套大型氮肥生产装置
比如图中所示的 史丹利化肥股份公司
浙江省农资公司
住商肥料公司 等等
其中任何一套装置
每年就能生产30万吨合成氨
和25万吨尿素
养它活世界人口四分之一的中国人
而农民伯伯春耕 夏忙 秋收等季节
所使用的农机更是离不开柴油
石油化工企业在农业生产方面
做出了较大的贡献
另外一种就是生活用塑料制品啦
现在的农村数九寒天
我们照样可以搞粮食蔬菜的生产
一片片塑料大棚就是一座座暖炉
户外鹅毛大雪
塑料棚内温暖如春
一年四季的菜蔬在里面茁壮生长
过去人们冬季的看家菜
只有白菜 土豆 胡萝卜
现在可不是这样了
无论是走进大饭店还是每个家庭
冬天饭桌上的蔬菜同夏天没有什么两样
这些塑料大棚
都是用聚乙烯塑料薄膜搭成的
在这样的大棚里可以提前培育秧苗
提高粮食的产量
有些人认识中国石化总公司
是从聚乙烯原料开始的
目前
中国约有十二套百万吨级的乙烯装置
如图中所示
如果把乙烯全都制成聚乙烯塑料薄膜
至少可以盖八亿座60平方米的塑料大棚
每个农民可以分上一座
表中所示为在“十三五”期间
我国规划的将建成投产的 大乙烯 项目
除此之外
我们经常接触到的矿泉水瓶
饮料瓶 酸奶杯
各种食品的塑料包装袋
以及在饭店吃饭后打包的塑料盒等
都是石油化工产品
市场买菜也要用塑料袋
据中国塑协塑料再生利用专业委员会介绍
中国每天买菜要用掉10亿个塑料袋
据统计
我国每年塑料袋
使用量约为600～800万吨
而每生产1吨塑料袋
却需要消耗3吨以上的石油
另外
超市或者市场上的食品
大多都是货运物流上架的
大货车吃掉的柴油胃口可是相当可观的
另外一种就是食品添加剂
根据《中华人民共和国食品卫生法》的规定
食品添加剂
是指为改善食品品质和色 香 味
以及为防腐和加工工艺的需要
而加入食品中的化学合成或者天然物质
在我国
食品营养强化剂也属于食品添加剂
食品卫生法明确规定
食品营养强化剂
是指为增强营养成分
而加入食品中的天然的
或者人工合成的
属于天然营养剂范围的食品添加剂
联合国粮农组织(FAO)
和世界卫生组织(WHO)联合
组成的食品法规委员会规定
食品添加剂是指本身不作为食品消费
也不是食品特有成分的任何物质
而不管其有无营养价值
它不包括污染物
或者为保持 提高食品营养价值
而人为加入食品中的物质
此定义既不包括污染物
也不包括食品营养强化剂
添加食品有利有弊
有利的方面
首先是有利于食品的保藏
防止食品败坏变质
另外可以改善食品的感官性状
再就是可以保持或提高食品的营养价值
还可以增加食品的品种和方便性
另外它还可以有利食品加工操作
适应生产的机械化和自动化
同时还可以满足其它特殊需要
而食品添加剂的弊端则是
人们向食品中掺杂作假
这是长期被人们关注的问题
尽管这并非都是由食品添加剂所引起
然而 像某些食品制造者
为达到欺骗顾客 推销产品
谋取经济利益的目的
有如用色素对质量低劣或腐败的食品着色
则密切与食品添加剂有关了
图中所示为食品中禁止添加的“食品添加剂”
如苏丹红 工业染料 三聚氰胺等等
在现代社会的每一个角落
我们都必须应用石油化工产品
大致所有的工业部门
小到每个人的衣食住行
哪里都离不开石油化工工业所作出的贡献
当然
在如何权衡食品添加剂的利弊方面
随着科学技术的发展
和人们认识的不断深入
还可能会有新的发现和变化
然而
只要我们严格遵照国家有关规定
使用食品添加剂
其安全性既可得到保证
又可以发挥其有益作用
这是最大限度地消除其
可能给人类带来的不良影响
本节内容到此结束
-1.1认识石油
--1.1认识石油
--讲稿
--PPT
-1.2.1石油化工与“出行”
--讲稿
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-1.2.2石油化工之“人靠衣装”
--讲稿
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-1.2.3石油化工与“住宿”
--讲稿
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-1.2.4石油化工之“民以食为天”
--讲稿
--PPT
-单元小测验
-2.1石油化工企业主要生产安全风险
--讲稿
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-2.2 危险化学品分类与标识
--讲稿
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-2.2.2 危险化学品典型案例分析
--讲稿
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-2.2.3危险化学品安全防护
--讲稿
--PPT
-第二章小测验
-3.1生活常见污染案例
--讲稿
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-3.2.1绿色发展与可持续发展
--讲稿
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-3.2.2生活垃圾分类标准
--讲稿
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-3.2.3工业垃圾分类标准
--讲稿
--PPT
-第三章小测验
-4.1焦化芳烃和石油芳烃
--讲稿
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-4.2PX产业链
--讲稿
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-4.3 芳烃产业链
--讲稿
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-4.4 芳烃抽提生产工艺
--讲稿
--PPT
-5.1石油化工与能源
-5.2汽车新动力-燃料电池
-5.3油页岩气的开采与使用
-6.1 绿色担当-汽柴油质量升级（课程思政视频资源-引用）
-6.2 穿在身上的石油--芳烃生产技术（课程思政视频资源-引用）
-7.1 烃类热裂解反应规律
--讲稿
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-7.2 烃类热裂解自由基反应机理
--讲稿
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-7.3烃类裂解原料及性质评价
--讲稿
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-7.4烃类热裂解结果的影响因素
--讲稿
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-章节小测验
-8.1 SRT管式裂解炉
--讲稿
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-8.2烃类热裂解主要产品分布
--讲稿
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-8.3预分馏目的及任务
--讲稿
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-8.4急冷、结焦与清焦
--讲稿
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-8.5酸性气体脱除
--讲稿
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-8.6 压缩与制冷系统
--讲稿
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-8.7 裂解气深冷分离
--讲稿
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-9.1合成气生产
--讲稿
--PPT
-9.2乙烯下游产品简介-（环氧乙烷）
--讲稿
--PPT
-9.3乙烯下游产品简介-氯化过程（氯乙烯）
--讲稿
--PPT
-9.4C5/C9茂名石化下游产业链概况
--讲稿
--PPT
-章节小测验
