赵力超：教师个人介绍
赵力超-副教授-华南农业大学-
赵力超，博士，华南农业大学食品学院，副教授，博士生导师。主要从事食品与健康的关系研究，涵盖食品营养学、天然产物化学、农业副产物综合利用、特殊状态食源致病菌的快检和防控、活性物质在体生物转化机制、保健食品加工新技术及新型保健食品开发等领域。曾作为首批华农青年骨干教师于美国新泽西州立大学（Rutgers University）访学一年，作为首批广东省科技专家服务团成员挂职广东省中山火炬（阳西）产业转移园任总经理助理两年。目前任学院工会主席、校青年工作委员会分会副主任。同时是 “话食科普”创始人、华南农业大学功能食品活性物重点实验室科普团队负责人、广东科普讲师团首批成员、广州科普名师等。近几年来，主持及参加各类项目50余项，其中主持包括国家自然科学基金项目、广东省科技计划项目等10余项。参与并取得的成果5项，获发明专利15项，第一发明人5项。自工作以来以第一作者及通讯作者身份发表论文54篇，其中SCI&EI收录17篇，三篇一区Top1文章。参与编写多本教材，主持4项教改和精品课程类项目。编著科普书籍2部：《食话实说》和《三天食战三高》。
