李正英,1964年出生,男,汉族,中共党员,博士,教授,硕士生导师,自治区教学名师。全国食品工业职业教育教学指导委员会委员,自治区“食品生物技术”和“食品营养与检测”品牌专业负责人,“食品加工技术”校级教学团队带头人。1994年为企业进行技术服务,研制的正北芪茶获国家出口产品博览会金奖,1998年被内蒙古自治区授予五四优秀青年称号,2006年被自治区高等学校工作委员会评为全区高等学校优秀党务工作者,2013年因工作表现突出,被内蒙古农业大学评为科技推广与社会服务工作先进个人,2015年获第二届黄炎培职业教育优秀教育工作者称号,多次被评为校级优秀党务工作者和先进个人;主持自治区教改项目1项,自治区精品课程1项,参与国家自然基金1项,主持教育厅科研项目2项,校企合作横向课题5项,发表论文50余篇,核心期刊收录24篇。2008年以来与蒙牛等业内企业合作解决技术难题。2017年推动学院与青岛泰林涌集团有限公司共建“内蒙古罕堡酿酒研究院”,主持建设的“内蒙古特色果酒系列产品产学研科技创新平台”,被批准为自治区级产学研科技创新平台。注重对教学团队的培养,2010年食品加工技术专业教学团队被评为校级教学团队。