赵雪平,男,1985年4月生,讲师,硕士,食品工程技术系食品营养与检测教研室教师。承担《仪器分析技术》、《农产品质量安全检测》等课程的教学以及食品营养与检验教育、食品质量与安全、食品营养与检测等专业毕业学生的毕业实习和毕业论文的指导工作。2015年参与内蒙古自治区自然基金原料乳凝乳乳特性及增凝机理的研究,主要负责该项目的检测工作。参加院级科研创新团队建设,主持其中子课题项目1项;参加院级教学创新团队项目建设。参编全国高职高专规划教材2部;发表论文2篇,指导学生参加2013、2015年内蒙古自治区“农产品质量安全检测技能大赛”荣获二个一等奖、三个二等奖,多次获得“优秀指导教师”称号。