钟青萍：教师个人介绍
钟青萍-教授-华南农业大学-
钟青萍，博士，华南农业大学食品学院，教授，硕士生导师。现任华南农业大学食品学院生物工程专业主任、中国微生物学会会员、中国营养学会会员、中国农学会农产品质量安全分会会员、广州市微生物学会常务理事、广东省食品学会会员。研究方向：微生物的功能活性物质研究、食品安全营养、微生态制剂的研究、特异性鸡卵黄免疫球蛋白的研究、食源性致病菌的快速检测研究、食源性致病菌在环境条件胁迫下的存活机理与控制研究。主持和参与了多项国家自然科学基金课题、863课题和省级课题，获得省科技发明二等奖一项、省科技进步三等奖一项，校级教学成果奖二项。申请专利十项（其中授权六项）。发表论文70余篇，出版论著和教材7部。主讲《食品微生物学》、《微生物学》、《食品微生物检验》、《生物工程下游技术》、《食品安全性》、《食品微生物实验技术》、《食品微生物学研究进展》等课程。
