茶艺是一种文化,一种传承,一种生活方式,是一种科学合理的冲泡技巧。中华茶艺呈现,不娇柔,不造作。了解中华茶文化知识,介绍生活中常见到的茶叶,掌握最适宜的冲泡技巧,感知中华茶礼与茶俗,探讨中华茶的国际传播。
开设学校:浙江农林大学;学科:文学文化、
茶艺是一种文化,一种传承,一种生活方式,是一种科学合理的冲泡技巧。中华茶艺呈现,不娇柔,不造作。了解中华茶文化知识,介绍生活中常见到的茶叶,掌握最适宜的冲泡技巧,感知中华茶礼与茶俗,探讨中华茶的国际传播。
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-从吃茶到喝茶
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-绿茶的盖碗冲泡法
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-中华茶艺呈现期末考核--作业
钟斐,香港理工大学酒店管理博士,浙江农林大学文法学院讲师,汉语国际推广茶文化传播基地培训部主任,浙江农林大学茶文化培训教研室负责人,塞尔维亚诺维萨德大学孔子学院客座教授,国家茶艺师考评员,中国茶艺技师、韩国高级茶艺师、多次赴日系统学习日本里千家抹茶道,跟随日本国风流家元研习煎茶道和花道,多次受邀日、韩、欧洲做茶文化交流。《中华茶艺呈现》主角教师和负责人,在学堂在线和浙江省高等学校在线开放课程共享平台开课上线,获浙江省首届高校微课大赛三等奖。连续6年教学业绩为A,曾获“我心目中的好老师”、校优质教师称号。
温晓菊,毕业于中国农业科学院茶叶研究所,浙江农林大学茶文化国际传播教研室负责人,主要从事茶与茶文化学科的教学、科研和社会服务等工作。担任《茶文化专业英语》《茶叶审评与检验》、《茶饮食文化》等专业核心课程的教学。在《热带农业科学》、《中国茶叶》等学术性刊物上发表若干论文。
潘城,汉语国际推广茶文化传播基地副秘书长,浙江农林大学茶文化学院系副主任,杭州中国茶都品牌促进会副秘书长,中国茶叶学会理事,茶艺专业委员会委员。茶空间设计师、茶艺术策展人、作家。师承茶文化学者、第五届茅盾文学奖得主王旭烽教授。致力于茶文学艺术研究、茶文化艺术呈现以及茶文化国际传播。出版作品《茶席艺术》(中国农业出版社)《人间仙草》(中央文献出版社)《一千零一叶》《茶书画》《白茶》等。曾主创大型茶文化舞台艺术呈现《中国茶谣》,执行导演大型茶文化话剧《六羡歌》,参与策划的美国纪录片《茶,东方神药》获六项艾美奖。赴多国进行茶文化讲学与交流。
梁丽君,浙江农林大学讲师,南京大学考古及博物馆学博士,中国美术学院艺术学理论博士后,在《美术研究》、《新美术》等期刊发表文章三十余篇,专著及合著十来本。