朱明元,男,1957年7月出生,医学学士,中南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系教授,曾任中国营养学会理事,湖南省营养学会副理事长。国家科技奖励评审专家,教育部高等学校博士点基金项目评议专家,全国学校卫生防疫与食品卫生专家组成员,国家突发公共卫生事件应急专家,湖南省科技成果鉴定和咨询专家、湖南省自然科学基金评审专家,湖南省食品标准化技术委员会委员,湖南省学生饮用奶专家组成员。