林明珠：教师个人介绍

林明珠-助理教授-香港理工大学-

香港理工大学的助理教授, 博士生导师。酒店与旅游业管理學院與学院五星级酒店-唯港薈的联络人。同时兼任国际餐饮烹饪职业资格证检定的评审老师、国家级餐饮与烹饪比赛的代表裁判与训练师, 多次担任国际餐饮烹饪比赛的评委。获土耳其旅游局及TEDxHONGKONG邀请做美食的创新与国际推广的主题演讲。在国际主流期刊发表26篇论文，且出版4本西餐烹饪书籍。

林明珠讲授课程：服务学习基础理论