王丽金：教师个人介绍
王丽金-讲师-北京工商大学-
王丽金，理学博士，2016年毕业于中国科学院植物研究所。2016年-至今在北京工商大学食品学院担任讲师，主要讲授“食品风味化学”、“葡萄酒风味与鉴赏”、“食品风味化学与分析”。研究方向为小浆果香气成分及其在加工贮藏过程中的变化规律研究。主持校企合作项目2项，参与国家自然科学基金一项，十三五项目一项，校企合作项目多项。发表SCI论文5篇。 在本在线课程中，主要负责讲解滋味成分的提取、分析和鉴定方法。
王丽金，理学博士，2016年毕业于中国科学院植物研究所。2016年-至今在北京工商大学食品学院担任讲师，主要讲授“食品风味化学”、“葡萄酒风味与鉴赏”、“食品风味化学与分析”。研究方向为小浆果香气成分及其在加工贮藏过程中的变化规律研究。主持校企合作项目2项，参与国家自然科学基金一项，十三五项目一项，校企合作项目多项。发表SCI论文5篇。 在本在线课程中，主要负责讲解滋味成分的提取、分析和鉴定方法。
