酸式滴定管的分类和作用在线视频

基础化学课程列表：

模块一 认识化学-走进实验室

-导入 为何要学化学

--课程导入学习指南

--课程导入

--为何要学化学

--化学的分类

--课程导入讨论

--作业1

-第一章 常用玻璃仪器使用及维护

--第一章 学习指南

--实验室基础玻璃仪器实操与保养

--点滴板

--容量瓶的分类和作用

--量筒和量杯

--研钵的分类及应用

--移液管分类及作用

--烧杯

--锥形瓶

--酸式滴定管的分类和作用

--碱式滴定管的分类和作用

--第一章讨论

-第二章 化学试剂与溶液配制

--第二章 学习指南

--化学实验安全须知

--化学试剂

--试剂取用

--分析天平的使用与维护-差减法称量样品

--溶液制备

--第二章 讨论

--作业2

模块二 有机化学基础及应用

-第三章 烃

--烃-学习指南

--烃类的命名

--烯烃和炔烃的系统命名

--知识拓展-常见的烃类化合物

--第三章讨论

--作业3

-第四章 烃的衍生物

--烃的衍生物-学习指南

--醇、酚、醛、酮的性质

--醛酮的鉴别

--第四章讨论

--作业4

模块三 食品化学基础及应用

-第五章 水分

--第五章 学习指南

--水的性能与控制

--水分活度

--食品干制的方法

--第五章讨论

--作业5

-第六章 碳水化合物

--第六章 学习指南

--单糖的物理性质

--糖的间苯二酚反应

--糖的α-萘酚反应

--糖的还原反应

--淀粉水解程度检验

--淀粉的糊化与老化

--美拉德反应影响因素

--第六单元讨论

--作业6

-第七章 脂类

--第七章 学习指南

--食用油氧化的影响因素

--油脂酸价的测定

--第七章 讨论

--作业7

-第八章 蛋白质

--第八章 学习指南

--蛋白质的变性

--加工储藏对蛋白质的影响

--蛋白质与氨基酸颜色反应

--酶促褐变

--第八章 讨论

--作业8

-第九章 维生素

--第九章 学习指南

--维生素在食品加工中的损失

--维生素D的作用

--第九章讨论

--作业9

-第十章 矿物质

--第十章 学习指南

--EDTA滴定法测定乳品中钙含量

--原子吸收分光光度法测定乳粉中钙

--第十章 讨论

--作业10

模块四 基础实验技能培养-分离分析技术

-第十一章 基本分离技术

--第十一章学习指南

--漏斗的分类和用途

--过滤操作

--抽滤

--离心设备常识

--离心技术应用实例

--萃取技术

--抽提技术

--第十一章 讨论

--作业11

-第十二章 色谱分离技术

--第十二章学习指南

--色谱的发展

--色谱分类

--第十二章 讨论

--作业12

-第十三章 简单分析仪器的使用与维护

--第十三章学习指南

--手持糖度计使用与维护

--阿贝折光仪使用与维护

--电导率仪使用与维护

--酸度计使用与维护

--第十三章 讨论

--作业13

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