赵国华：教师个人介绍
赵国华-教授-西南大学-
赵国华，男，博士，西南大学二级教授、博士生导师，西南大学副校长。曾留学于瑞典隆德大学和美国克莱姆森大学。曾获得全国优秀科技特派员、重庆市学术技术带头人、重庆市“巴渝”学者、重庆市首批高等学校优秀人才资助计划获得者、重庆市优秀青年人才营养科学奖、西南大学教学名师等荣誉。主要研究方向为食品碳水化合物资源开发与利用。现任重庆市特色食品工程技术研究中心主任，重庆市农产品加工重点实验室主任，重庆市甘薯工程研究中心副主任，中国食品科学技术学会和营养学会理事，全国农业专业学位食品加工与安全领域研究生教育指导委员会副组长，教育部食品科学与工程教学指导委员会委员，第二届食品安全国家标准审评委员会营养与特殊膳食食品专业委员会委员、重庆市食品安全地方标准评审委员会副主任委员等社会职务。累计发表200多篇学术论文，其中SCI收录论文70余篇，累计他引1300多次，个人H-指数19；获得发明专利授权11项；已完成或正在承担包括国家基金面上项目（3项）、863子课题、十三五重点研发任务、重庆市121工程重点等纵向科学研究项目20余项；承担企业委托研发项目30余项；在科学出版社等主编出版教材5本，副主编教材4本。现担任《Chemical Speciation and Bioavailability 》（SCI收录）、《Journal of Integrative Agriculture》（SCI收录）、《中国农业科学》、《中国食品学报》、《食品科学》、《食品与发酵工业》等学术期刊编委，是《Journal Agricultural and Food Chemistry》等20多种国际期刊审稿人。
