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下一节:资源概览与PubMed检索举例

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食品营养类英文数据库概览与利用课程教案、知识点、字幕

大家好

我是中国农业大学王晓兰

欢迎大家学习文献检索课

今天给大家介绍食品

营养类英文数据库概览与利用

今天这讲包括两方面的内容

食品营养类英文专业数据库资源介绍

FSTA(Food Science and Technology 

Abstract数据库检索方法举例

食品营养类英文专业数据库

包括英文文摘数据库

英文电子期刊全文数据库

首先给大家介绍英文文摘主要数据库

首先介绍Ovid平台的

FSTA即食品科学文摘数据库

FSTA数据库的数据

来自世界各地出版的与食品

科学和技术相关的期刊

以及书籍报告标准等重要信息

OVID平台的CAB农业文献数据库

CAB是世界上规模最大

最负盛名的农业文献库

资料来源于130多个国家

和地区的连续出版物及其他农业文献

内容涉及农业 林业 人类

健康等各方面

OVID的平台的MEDLINE数据库

MEDLINE是生物医药领域重要的数据库

提供了有关医学护理 兽医

医疗保健制度及其他方面的生物

医药期刊的索引与摘要

此外

英文文摘数据库还有

Web of Science平台的一系列数据库

SciFinder Scholar

化学文摘数据库 EI工程

索引数据库等

英文电子期刊全文数据库主要

有EBSCOhost系列全文数据库

其中包括Food Science Source-食品科学

全文数据库

Wiley Online Library

ACS美国化学学会电子期刊

全文数据库

ProQuest农业和生物

全文数据库

JOVE实验视频期刊全文数据库

下面我们来了解一下有关OVID

平台的Food Science 

and Technology Abstract

简称FSTA数据库检索的方法

例如我们要查找肉类杀菌方面的文献

首先我们提炼检索词

肉:meat

杀菌:sterilization disinfection

编制检索式 meat and 

sterilizat* or disinfect*

 

 

式中的*号表示截词检索

可代替一到多个字母

FSTA数据库是基于OVID的统一

检索平台的网络版数据库

我们首先进入OVID的平台

选择FSTA数据库

进入数据库检索页面

系统默认的就是高级检索方式

在关键词字段输入meat

选择主题词自动匹配功能

进入主题词选择页面

有肉类的上位词 下位词和相关词

选择与肉类相关的主题词 相关词

用逻辑算符OR组配

点击检索按钮进行检索

数据库中有关肉类的检索结果

为59,464条记录

在关键词字段输入

sterilizat* or disinfect*

进行二次检索

数据库中有关杀菌的文献

为25,374条记录

在检索结果页面上的检索结果列表中

将两次检索结果进行勾选

用逻辑算符and进行组合检索

检索结果就是有关肉类杀菌的文献

为1127条记录

数据库可以使用位置

算符进行精确检索

如adj10表示每条检中结果中

至少有一次两个词间隔

小于或等于10个词

如在关键词字段输入meat

adj10 product 进行检索

检出44,188条有关

肉类加工的记录

所检出的结果中

至少有一次meat和product之间

的间隔词不多于10个词

还可以进行限制检索

点击编制常用限制按钮

可以限制检索的范围

选择检索的范围

如选择文献的类型

文献发表的时间等

如选择检索肉类杀菌的期刊论文

检索结果为1317条题录信息

对于检索结果的处理

可以直接显示检索的结果

检索结果页面显示每一条记录的文摘

题录信息

可输出检索的题录信息

检索结果页面的左侧

有对检索结果进行过滤的功能键

能对检索结果进行过滤

检索结果右面

列出了查找每一篇文献全文的途径

如有FSTA数据库

中所带的全文链接

图书馆的馆藏链接

文献传递等

数据库也可以保存检索的结果

点击保存结果按键

输入用户名和密码

可以保存每一次的检索式和检索结果

第一次使用检索结果保存功能时

需要先注册个人账号

注册以后在检索结果保存登录页面

输入用户名和密码

进入了结果的保存页面

我们起一个文件名

将检索结果保存下来

返回检索的页面

在检索结果显示框上面有查看

保存的检索的功能键

点击该功能键可以查看

已经保存的检索结果

数据库还有其他的一些检索方式

引文检索、字段检索、多个字段检索等

如我们用多个字段检索功能进行检索

肉类杀菌方面的文献

在名称字段输入meat

在摘要字段输入

sterilizat* 

or disinfect*

进行组合检索

检索结果为562条

有关OVID的平台的FSTA数据库

的使用方法就介绍完了

文献检索课程列表:

第一章 文献信息检索概论

-1.1 文献信息检索基础知识

--基本概念

--文献信息源的类型与特点

--常用术语与数据库

--1.1 测试

-1.2 文献信息检索的一般方法

--检索词的确定

--检索词的组配与限定

--检索的一般步骤

-1.3 数据库资源总览

--数据库资源概览

第二章 中文文献信息检索

-2.1 中国知网检索与利用

--中国知网概览与利用

--中国知网高级检索方法

--中国知网其他检索方法和知网节的使用

--中国知网检索结果处理

--2.1 测试

-2.2 万方数据知识服务平台概览与利用

--万方数据知识服务平台资源概览

--万方数据知识服务平台检索方法

--万方数据知识服务平台检索结果处理

--2.2 测试

-2.3 维普期刊服务平台及其他中文数据库介绍

--维普期刊服务平台及其他中文数据库

--2.3 测试

-2.4 电子书资源概览与利用

--电子书资源概览

--读秀学术搜索的使用

--2.4 测试

-中文文献信息检索讨论题

第三章 英语学习考试类资源与利用

-3.1 英语课程及模拟题库

--英语课程及模拟题库简介

--3.1 测试

-3.2 英语课程及模拟题库使用方法

--英语课程及模拟题库使用方法

--3.2 测试

-3.3 利用数据库及多媒体资源提高英语水平

--利用数据库及多媒体资源提高英语水平

--3.3 测试

第四章 数据类信息的获取与利用

-4.1 统计数据获取途径及网络统计数据的获取

--统计数据获取途径及网络统计数据的获取

--4.1 测试

-4.2 统计类商业数据库的使用

--EPS数据平台的检索功能

--EPS数据平台数据处理 可视化与预测分析功能

--中国经济社会大数据研究平台

--中央资讯行高校财经数据库

--4.2 测试

第五章 英文综合性文献信息的检索

-5.1 Web of Sciences检索与利用

--Web of science数据库概览

--Web of science基本检索方法

-- web of science检索结果分析

--web of science个性化服务功能

--被引参考文献和作者检索

--5.1 测试

-5.2 EI检索与利用

--EI基本检索

--EI 检索举例

--5.2 测试

-外文题录文摘数据库讨论题

第六章 英文专业数据库的使用

-6.1 农业类英文数据库资源概览及利用

--农业类英文数据库概览

--CAB数据库的检索方法

--6.1 测试

-6.2 食品营养类英文数据库资源概览及利用

--食品营养类英文数据库概览与利用

--6.2 测试

-6.3 生命科学与医学类英文数据库资源概览及利用

--资源概览与PubMed检索举例

--Biosis Previews检索举例

--6.3 测试

-6.4 机械工程类英文数据库概览与利用

--机械工程类英文数据库概览

--ASME美国机械工程师学会全文电子期刊数据库使用方法

--6.4 测试

-6.5 信息与电气科学类英文数据库概览与利用

--资源简介

--INSPEC检索方法

-- IEL 检索方法

--6.5 测试

-6.6 水利/土木/环境类信息检索

--水利 /土木/环境类资源概览

--ASCE使用详解

--6.6 测试

-6.7 经济管理类英文数据库概况与利用

--经济管理类英文数据库资源概况

--BSP数据库介绍及检索举例

--6.7测试

-英文专业数据库讨论题

第七章 特种文献信息检索

-7.1 特种文献的概念与类型

--特种文献的概念与类型

--7.1 测试

-7.2 PQDT博硕士论文文摘数据库检索举例

--PQDT博硕士论文文摘数据库检索举例

--7.2 测试

-7.3 国内外专利文献检索举例

--国内专利文献检索举例

--国外专利文献检索举例

--7.3 测试

第八章 英文全文数据库使用与全文文献获取

-8.1 英文全文数据库的检索与利用

--英文全文数据库的特点及一般检索方法

--ScienceDirect数据库介绍及检索举例

--EBSCO系统介绍及检索举例

--8.1测试

-8.2 全文文献的获取

--全文获取的一般途径

--BALIS馆际互借和原文传递

--国家科技图书文献中心简介

--利用Kopernio一键获取全文

--8.2测试题

第九章 基于NoteExpress的文献管理与论文写作

-9.1 基于NoteExpress的文献管理

--NoteExpress的安装与数据库的建立

--联机数据库检索结果格式化导入

--文章全文的导入

--文献导入的其他三种方式

--NoteExpress数据库的组织与管理

--9.1 测试

-9.2 基于NoteExpress的论文写作

--认识科技论文

--文献阅读与思维导图工具的应用

--边撰写边引用

--插入引文的编辑与修改

--9.2 测试

第十章 期刊投稿指南

-10.1 中外文核心期刊的确认

--中外文核心期刊确定依据

--10.1 测试

-10.2 中外文核心期刊投稿指南

--中外文期刊投稿导引

--10.2 测试

食品营养类英文数据库概览与利用笔记与讨论

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