当前课程知识点:食品营养学 > 第七章 人群营养之社区营养 > 7.2 膳食结构与营养 > 7.2.1不同类型膳食结构特点
-1.1 认识食品营养学
-1.2 饮食营养与健康
-1.3 食品营养学与农业科学及食品科学的关系
-1.4 食品营养学的研究任务和主要内容
-第一章 绪论
-2.1 人体消化系统
-2.2 食物的消化和营养素的吸收
--2.2.2 碳水化合物、脂肪、蛋白质的消化以及营养素吸收场所
--2.2.2 碳水化合物、脂肪、蛋白质的消化以及营养素吸收场所
-2.3 排泄器官和途径
-第二章 食物的消化与吸收
-3.1 碳水化合物
--3.1.1 碳水化合物的分类、功能、膳食推荐量及食物来源
--3.1.1 碳水化合物的分类、功能、膳食推荐量及食物来源
-3.2 脂类
-3.3 蛋白质
-3.4 宏量营养素之——能量
-第三章 营养学基础之宏量营养素和能量
-4.1 矿物质大家族
-4.2 维生素大家族
-4.3 水
--4.3 水
--4.3 水
-第四章 营养学基础之微量营养素和水
-5.1 食物营养价值评价
-5.2 天然食物的营养
-5.3 加工食物的营养
-5.4 食品标签的正确打开方式
-第五章 食物的营养价值
-6.1 孕妇营养需要和合理膳食
--6.1.2 孕妇的营养需要及合理膳食(宏量营养素:能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物)
--6.1.2 孕妇的营养需要及合理膳食(宏量营养素:能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物)
-6.2 乳母营养需要和合理膳食
-6.3 婴幼儿营养需要和合理膳食
-6.4 老年营养要求和膳食
-第六章 人群营养之营养与生命周期和特殊人群营养
-7.1 公共营养概述
--7.1.1社区营养概念、目的和内容,DRIs制定依据和应用领域
--7.1.1社区营养概念、目的和内容,DRIs制定依据和应用领域
-7.2 膳食结构与营养
-7.3 中国膳食指南
-第七章 人群营养之社区营养
-8.1 健康及其影响因素
-8.2 营养与免疫
-8.3 营养与肥胖
-8.4 高尿酸血症概述、临床表现及饮食控制
-8.5 营养与糖尿病
-8.6 营养与心血管疾病
-8.7 营养与肿瘤
-第八章 人群营养之营养与慢性疾病
-9.1 强化食品原则
-9.2 保健食品
-第九章 食物营养之——强化食品、保健食品