8.4高尿酸血症概述、临床表现及饮食控制在线视频

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第一章 绪论

-1.1 认识食品营养学

--1.1 认识食品营养学

--1.1 认识食品营养学

-1.2 饮食营养与健康

--1.2 饮食营养与健康

--1.2 饮食营养与健康

-1.3 食品营养学与农业科学及食品科学的关系

--1.3 食品营养学与农业科学及食品科学的关系

--1.3 食品营养学与农业科学及食品科学的关系

-1.4 食品营养学的研究任务和主要内容

--1.4 食品营养学的研究任务和主要内容

--1.4 食品营养学的研究任务和主要内容

-第一章 绪论

第二章 食物的消化与吸收

-2.1 人体消化系统

--2.1.1 消化道组成及特点，消化器官及功能

--2.1.1 消化道组成及特点，消化器官及功能

--2.1.2 消化腺

--2.1.2 消化腺

-2.2 食物的消化和营养素的吸收

--2.2.1 食物消化形式和消化液

--2.2.1 食物消化形式和消化液

--2.2.2 碳水化合物、脂肪、蛋白质的消化以及营养素吸收场所

--2.2.2 碳水化合物、脂肪、蛋白质的消化以及营养素吸收场所

--2.2.3 营养素吸收的原理

--2.2.3 营养素吸收的原理

--2.2.4 碳水化合物、脂肪、蛋白质的吸收

--2.2.4 碳水化合物、脂肪、蛋白质的吸收

--2.2.5 维生素、无机盐和水的吸收

--2.2.5 维生素、无机盐和水的吸收

-2.3 排泄器官和途径

--2.3 排泄器官和途径

--2.3 排泄器官和途径

-第二章 食物的消化与吸收

第三章 营养学基础之宏量营养素和能量

-3.1 碳水化合物

--3.1.1 碳水化合物的分类、功能、膳食推荐量及食物来源

--3.1.1 碳水化合物的分类、功能、膳食推荐量及食物来源

--3.1.2 碳水化合物的代谢及血糖平衡

--3.1.2 碳水化合物的代谢及血糖平衡

-3.2 脂类

--3.2.1 脂类的分类、功能、转运及食物来源

--3.2.1 脂类的分类、功能、转运及食物来源

--3.2.2 脂类的营养评价

--3.2.2 脂类的营养评价

-3.3 蛋白质

--3.3.1 蛋白质的功能、分类及动态平衡

--3.3.1 蛋白质的功能、分类及动态平衡

--3.3.2 蛋白质营养价值评价

--3.3.2 蛋白质营养价值评价

-3.4 宏量营养素之——能量

--3.4 宏量营养素之——能量

-第三章 营养学基础之宏量营养素和能量

第四章 营养学基础之微量营养素和水

-4.1 矿物质大家族

--4.1 矿物质大家族

--4.1 矿物质大家族

--4.1.1 常量元素之钙

--4.1.1 常量元素之钙

--4.1.2 微量元素之铁和锌

--4.1.2 微量元素之铁和锌

--4.1.3 微量元素之碘和硒

--4.1.3 微量元素之碘和硒

-4.2 维生素大家族

--4.2 维生素大家族

--4.2 维生素大家族

--4.2.1 维生素A和D

--4.2.1 维生素A和D

--4.2.2 维生素B1、B2、烟酸和B6

--4.2.2 维生素B1、B2、烟酸和B6

--4.2.3 叶酸、维生素B12和维生素C

--4.2.3 叶酸、维生素B12和维生素C

-4.3 水

--4.3 水

--4.3 水

-第四章 营养学基础之微量营养素和水

第五章 食物的营养价值

-5.1 食物营养价值评价

--5.1 食物营养价值评价

-5.2 天然食物的营养

--5.2.1 谷薯类的营养价值

--5.2.1 谷薯类的营养价值

--5.2.2 豆及豆制品的营养价值

--5.2.2 豆及豆制品的营养价值

--5.2.3 坚果的营养价值

--5.2.3 坚果的营养价值

--5.2.4 水果的营养价值

--5.2.4 水果的营养价值

--5.2.5 蔬菜的营养价值

--5.2.5 蔬菜的营养价值

--5.2.6 水产品及禽畜类的营养价值

--5.2.6 水产品及禽畜类的营养价值

--5.2.7 蛋类及奶类的营养价值

--5.2.7 蛋类及奶类的营养价值

--5.2.8 调味品及其他

--5.2.8 调味品及其他

-5.3 加工食物的营养

--5.3.1 加工前处理对食物中营养素的影响

--5.3.1 加工前处理对食物中营养素的影响

--5.3.2 热处理加工对食物中营养素的影响

--5.3.2 热处理加工对食物中营养素的影响

--5.3.3 食品营养价值在贮藏过程中的变化

--5.3.3 食品营养价值在贮藏过程中的变化

-5.4 食品标签的正确打开方式

--5.4 食品标签的正确打开方式

--5.4 食品标签的正确打开方式

-第五章 食物的营养价值

第六章 人群营养之营养与生命周期和特殊人群营养

-6.1 孕妇营养需要和合理膳食

--6.1.1 妊娠期生理特点及母体营养的重要性

--6.1.1 妊娠期生理特点及母体营养的重要性

--6.1.2 孕妇的营养需要及合理膳食（宏量营养素：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物）

--6.1.2 孕妇的营养需要及合理膳食（宏量营养素：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物）

--6.1.3孕妇的营养需要及合理膳食（矿物质和维生素）

--6.1.3孕妇的营养需要及合理膳食（矿物质和维生素）

--6.1.4孕妇易出现的营养性疾病及应避免的物质

--6.1.4孕妇易出现的营养性疾病及应避免的物质

-6.2 乳母营养需要和合理膳食

--6.2.1母乳分泌的机制

--6.2.1母乳分泌的机制

--6.2.2乳母的营养需要

--6.2.2乳母的营养需要

--6.2.3乳母的合理膳食

--6.2.3乳母的合理膳食

-6.3 婴幼儿营养需要和合理膳食

--6.3.1婴儿生理特点及营养需要

--6.3.1婴儿生理特点及营养需要

--6.3.2婴儿喂养方式及辅助食品

--6.3.2婴儿喂养方式及辅助食品

--6.3.3母乳与婴儿配方粉、牛乳营养特点比较

--6.3.3母乳与婴儿配方粉、牛乳营养特点比较

--6.3.4婴儿喂养的特殊问题

--6.3.4婴儿喂养的特殊问题

--6.3.5幼儿营养需要与膳食

--6.3.5幼儿营养需要与膳食

-6.4 老年营养要求和膳食

--6.4.1衰老引起的生理改变和老年人生理特点

--6.4.1衰老引起的生理改变和老年人生理特点

--6.4.2老年人营养需要及饮食原则

--6.4.2老年人营养需要及饮食原则

-第六章 人群营养之营养与生命周期和特殊人群营养

第七章 人群营养之社区营养

-7.1 公共营养概述

--7.1.1社区营养概念、目的和内容，DRIs制定依据和应用领域

--7.1.1社区营养概念、目的和内容，DRIs制定依据和应用领域

--7.1.2DRIs主要内容

--7.1.2DRIs主要内容

-7.2 膳食结构与营养

--7.2.1不同类型膳食结构特点

--7.2.1不同类型膳食结构特点

--7.2.2中国居民传统膳食结构特点、变化趋势及现状

--7.2.2中国居民传统膳食结构特点、变化趋势及现状

-7.3 中国膳食指南

--7.3.1中国居民膳食指南(2016)

--7.3.1中国居民膳食指南(2016)

--7.3.2中国居民膳食宝塔(2016)

--7.3.2中国居民膳食宝塔(2016)

--7.3.3中国特定人群膳食指南

--7.3.3中国特定人群膳食指南

-第七章 人群营养之社区营养

第八章 人群营养之营养与慢性疾病

-8.1 健康及其影响因素

--8.1健康及其影响因素

--8.1健康及其影响因素

-8.2 营养与免疫

--8.2.1人体免疫系统

--8.2.1人体免疫系统

--8.2.2营养与免疫的关系

--8.2.2营养与免疫的关系

-8.3 营养与肥胖

--8.3.1肥胖的基本概念及判断

--8.3.1肥胖的基本概念及判断

--8.3.2肥胖发生的原因和危害

--8.3.2肥胖发生的原因和危害

--8.3.3肥胖的预防与肥胖者的膳食调整

--8.3.3肥胖的预防与肥胖者的膳食调整

-8.4 高尿酸血症概述、临床表现及饮食控制

--8.4高尿酸血症概述、临床表现及饮食控制

--8.4高尿酸血症概述、临床表现及饮食控制

-8.5 营养与糖尿病

--8.5.1糖尿病概述、病因和危害

--8.5.1糖尿病概述、病因和危害

--8.5.2糖尿病人饮食控制原则

--8.5.2糖尿病人饮食控制原则

-8.6 营养与心血管疾病

--8.6.1高血压概述、病因及危害

--8.6.1高血压概述、病因及危害

--8.6.2高血压的膳食营养因素及其饮食原则

--8.6.2高血压的膳食营养因素及其饮食原则

--8.6.3冠心病概述、膳食因素和饮食控制原则

--8.6.3冠心病概述、膳食因素和饮食控制原则

-8.7 营养与肿瘤

--8.7.1肿瘤概述和食物中的致癌物质

--8.7.1肿瘤概述和食物中的致癌物质

--8.7.2防癌的膳食建议与饮食原则

--8.7.2防癌的膳食建议与饮食原则

-第八章 人群营养之营养与慢性疾病

第九章 食物营养之——强化食品、保健食品

-9.1 强化食品原则

--9.1强化食品原则

--9.1强化食品原则

-9.2 保健食品

--9.2.1保健（功能）食品概念、与普通食品和药品的区别

--9.2.1保健（功能）食品概念、与普通食品和药品的区别

--9.2.2保健（功能）食品原料及功能成分

--9.2.2保健（功能）食品原料及功能成分

-第九章 食物营养之——强化食品、保健食品

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