许喜林,副教授,主讲了食品微生物学、食品质量与安全管理、食品质量控制体系等多门课程,多次获得华南理工大学教学优秀奖。编著《食品安全基础知识》、《食品生产的危害分析与关键控制点(HACCP)原理与应用》等教材,参编《现代工业微生物学教程》、《食品安全与卫生学》、《现代食品微生物学》等教材。主持粤港攻关项目、广东省农业攻关项目等项目,发表科学研究论文与与教学研究论文10多篇,获得授权专利多项。