许朵霞：教师个人介绍
许朵霞-副教授-北京工商大学-
博士，北京工商大学，食品与健康学院副教授，博士生导师。研究方向：功能性色素、油脂稳态化技术；纳米与乳化技术；脂肪替代物；蛋白分子间相互作用。“功能性天然类胡萝卜素稳态高效化关键技术与产业化”获2017 年中国轻工业联合会技术一等奖。主持国家自然科学基金项目3项，十三五国家重点研发计划子课题，北京市自然科学基金-三元联合资助项目，北京市属高校高水平教师队伍建设支持计划青年拔尖人才培育计划，北京市优秀人才培养资助青年骨干个人项目等。围绕食品功能因子稳态化研究已发表论文50余篇，以第一作者或通讯作者发表SCI 23篇，主编专著1部。 作为一线教师承担北京工商大学食品与健康学院教学工作，曾获2017年北京市高等教育教学成果奖一等奖。获得北京市教育委员会颁发的优秀指导教师。
