食品微生物学课程列表：

第一章 绪论

-第一节 微生物及其生物学特性

--1.1微生物及其生物学特性

-第一节 微生物及其生物学特性-单元测验

--第一章 绪论--第一节 微生物及其生物学特性

-第二节 微生物学的形成与发展

--1.2微生物学的形成与发展

-第二节 微生物学的形成与发展-单元测验

--第一章 绪论--第二节 微生物学的形成与发展

-第一章绪论 讨论题1

-第一章绪论 讨论题2

-第一章绪论 讨论题3

-第一章绪论 讨论题4

-第一章 绪论 讨论题5

-第一章绪论 讨论题6

-第一章绪论 讨论题7

-第一章绪论 讨论题8

-第一章 绪论 讨论题9

-第一章 绪论 讨论题10

-第一章 绪论 讨论题11

-第一章 绪论 讨论题12

-第一章 绪论 讨论题13

-第一章 绪论 讨论题14

-第一章 绪论 讨论题15

-第一章 绪论 讨论题16

-​第一章 绪论 讨论题17

-第一章 绪论 讨论题18

-第一章 绪论 讨论题19

-第一章 绪论 讨论题20

-第一章 绪论 讨论题21

-第一章 绪论 讨论题22

-第一章 绪论 讨论题23

第二章 原核微生物

-第一节 细菌一般细胞结构-细胞壁

--2.1原核微生物细菌的结构

--Video

-第一节 细菌一般细胞结构-细胞壁-单元测验

--第二章 原核微生物-第一节 细菌一般细胞结构-细胞壁

-第二节 细菌特殊细胞结构-芽孢

--2.2原核微生物细菌的细胞结构——芽孢

--Video

-第二节 细菌特殊细胞结构-芽孢-单元测验

--第二章 原核微生物--第二节 细菌特殊细胞结构-芽孢

-第三节 放线菌形态及菌落特征

--2.3放线菌形态及菌落特征

-第三节 放线菌形态及菌落特征-单元测验

--第二章 原核微生物--第三节 放线菌形态及菌落特征

-第二章原核微生物 讨论题1

-第二章原核微生物 讨论题2

-第二章原核微生物 讨论题3

-第二章原核微生物 讨论题4

-第二章原核微生物 讨论题5

-第二章原核微生物 讨论题6

-第二章原核微生物 讨论题7

-第二章原核微生物 讨论题8

-第二章原核微生物 讨论题9

-第二章 原核微生物 讨论题10

-第二章 原核微生物 讨论题11

-第二章 原核微生物 讨论题12

-第二章 原核微生物 讨论题13

-第二章 原核微生物 讨论题14

-第二章 原核微生物 讨论题15

-第二章 原核微生物 讨论题16

-第二章 原核微生物 讨论题17

-第二章 原核微生物 讨论题18

-第二章 原核微生物 讨论题19

-第二章 原核微生物 讨论题20

-第二章 原核微生物 讨论题21

-第二章 原核微生物 讨论题22

-第二章 原核微生物 讨论题23

-第二章 原核微生物 讨论题24

-第二章 原核微生物 讨论题25

-第二章 原核微生物 讨论题26

-第二章 原核微生物 讨论题27

-第二章 原核微生物 讨论题28

-第二章 原核微生物 讨论题29

-第二章 原核微生物 讨论题30

-第二章 原核微生物 讨论题31

-第二章 原核微生物 讨论题32

-第二章 原核微生物 讨论题33

-第二章 原核微生物 讨论题34

-第二章 原核微生物 讨论题35

-第二章 原核微生物 讨论题36

-第二章 原核微生物 讨论题37

第三章 真核微生物

-第一节 真核微生物概述

--3.1真核微生物概述和大型真菌

-第一节 真核微生物概述-单元测验

--第三章 真核微生物--第一节 真核微生物概述

-第二节 酵母菌

--3.2 酵母菌

-第二节 酵母菌-单元测验

--第三章 真核微生物--第二节 酵母菌

-第三节 霉菌

--3.3霉菌

-第三节 霉菌-单元测验

--第三章 真核微生物--第三节 霉菌

-第三章真核微生物 讨论题1

-第三章真核微生物 讨论题2

-第三章真核微生物 讨论题3

-第三章真核微生物 讨论题4

-第三章真核微生物 讨论题5

-第三章真核微生物 讨论题6

-第三章 真核微生物 讨论题7

-第三章 真核微生物 讨论题8

-第三章 真核微生物 讨论题9

-第三章 真核微生物 讨论题10

-第三章 真核微生物 讨论题11

-第三章 真核微生物 讨论题12

-第三章 真核微生物 讨论题13

-第三章 真核微生物 讨论题14

-第三章 真核微生物 讨论题15

-第三章 真核微生物 讨论题16

-第三章 真核微生物 讨论题17

-第三章 真核微生物 讨论题18

-第三章 真核微生物 讨论题19

-第三章 真核微生物 讨论题20

-第三章 真核微生物 讨论题21

-第三章 真核微生物 讨论题22

-第三章 真核微生物 讨论题23

-第三章 真核微生物 讨论题24

-第三章 真核微生物 讨论题25

-第三章 真核微生物 讨论题26

-第三章 真核微生物 讨论题27

-第三章 真核微生物 讨论题28

-第三章 真核微生物 讨论题29

-第三章 真核微生物 讨论题30

-第三章 真核微生物 讨论题31

-第三章 真核微生物 讨论题32

-第三章 真核微生物 讨论题33

-第三章 真核微生物 讨论题34

-第三章 真核微生物 讨论题35

-第三章 真核微生物 讨论题36

-第三章 真核微生物 讨论题37

-第三章 真核微生物 讨论题38

-第三章 真核微生物 讨论题39

-第三章 真核微生物 讨论题40

-第三章 真核微生物 讨论题41

-第三章 真核微生物 讨论题42

-第三章真核微生物 讨论题43

-第三章真核微生物 讨论题44

第四章 病毒

-第一节 病毒的形态结构及主要类群

--Video

-第一节 病毒的形态结构及主要类群--单元测验

--第四章 病毒--第一节 病毒的形态结构及主要类群

-第二节 噬菌体

--4.2 噬菌体

-第二节 噬菌体--单元测验

--第四章 病毒--第二节 噬菌体

-第四章 病毒 讨论题1

-第四章 病毒 讨论题2

-第四章 病毒 讨论题3

-第四章 病毒 讨论题4

-第四章 病毒 讨论题5

-第四章 病毒 讨论题6

-第四章 病毒 讨论题7

-第四章 病毒 讨论题8

-第四章 病毒 讨论题9

-第四章 病毒 讨论题10

-第四章 病毒 讨论题11

-第四章 病毒 讨论题12

-第四章 病毒 讨论题13

-第四章 病毒 讨论题14

-第四章 病毒 讨论题15

-第四章 病毒 讨论题16

-第四章 病毒 讨论题17

-第四章 病毒 讨论题18

-第四章 病毒 讨论题19

-第四章 病毒 讨论题20

-第四章 病毒 讨论题21

-第四章 病毒 讨论题22

-第四章 病毒 讨论题23

-第四章 病毒 讨论题24

-第四章 病毒 讨论题25

-第四章 病毒 讨论题26

-第四章 病毒 讨论题27

-第四章 病毒 讨论题28

-第四章 病毒 讨论题29

-第四章 病毒 讨论题30

第五章 微生物营养与代谢

-第一节 微生物的营养物质

--5.1 微生物的营养物质

-第一节 微生物的营养物质--单元测验

--第五章 微生物营养与代谢--第一节 微生物的营养物质

-第二节 微生物营养吸收方式

--5.2 微生物对营养物质的吸收

-第二节 微生物营养吸收方式--单元测验

--第五章 微生物营养与代谢--第二节 微生物营养吸收方式

-第三节 微生物能量代谢

--Video

-第三节 微生物能量代谢--单元测验

--第五章 微生物营养与代谢--第三节 微生物能量代谢

-第五章 微生物的营养与代谢 讨论题1

-第五章 微生物营养与代谢 讨论题2

-第五章 微生物营养与代谢 讨论题3

-第五章 微生物营养与代谢 讨论题4

-第五章 微生物营养与代谢 讨论题5

-第五章 微生物营养与代谢 讨论题6

-第五章 微生物营养与代谢 讨论题7

-第五章 微生物营养与代谢 讨论题8

-第五章 微生物营养与代谢 讨论题9

-第五章 微生物营养与代谢 讨论题10

-第五章 微生物营养与代谢 讨论题11

-第五章 微生物营养与代谢 讨论题12

-第五章 微生物营养与代谢 讨论题13

-第五章微生物营养与代谢讨论题14

-第五章 微生物营养与代谢 讨论题15

-第五章微生物营养与代谢讨论题16

-第五章微生物营养与代谢讨论题17

-第五章微生物营养与代谢讨论题18

-第五章微生物营养与代谢讨论题19

-第五章微生物营养与代谢讨论题20

-第五章微生物营养与代谢讨论题21

-第五章微生物营养与代谢讨论题22

-第五章微生物营养与代谢讨论题23

-第五章微生物营养与代谢讨论题24

-第五章微生物营养与代谢讨论题25

-第五章微生物营养与代谢讨论题26

-第五章微生物营养与代谢讨论题27

-第五章微生物营养与代谢讨论题28

-第五章微生物营养与代谢讨论题29

-第五章微生物营养与代谢讨论题30

-第五章微生物营养与代谢讨论题31

-第五章微生物营养与代谢讨论题32

-第五章微生物营养与代谢讨论题33

-第五章微生物营养与代谢讨论题34

-第五章微生物营养与代谢讨论题35

-第五章微生物营养与代谢讨论题36

-第五章微生物营养与代谢讨论题37

-第五章微生物营养与代谢讨论题38

-第五章微生物营养与代谢讨论题39

-第五章微生物营养与代谢讨论题40

第六章 微生物的生长

-第一节 微生物的生长测定

--Video

-第一节 微生物的生长测定--单元测验

--第六章 微生物的生长--第一节 微生物的生长测定

-第二节 微生物生长规律及其表达方式

--Video

-第二节 微生物生长规律及其表达方式--单元测验

--第六章 微生物的生长--第二节 微生物生长规律及其表达方式

--第六章 微生物的生长 讨论题5

-第六章 微生物的生长 讨论题1

-第六章 微生物的生长 讨论题2

-第六章 微生物的生长 讨论题3

-第六章 微生物的生长 讨论题4

-第六章 微生物的生长 讨论题5

-第六章 微生物的生长 讨论题6

第七章 微生物的遗传变异与菌种选育

-第一节 微生物遗传变异的物质基础及其特点

--7.1 第一节-微生物遗传变异的物质基础及其特点

-第一节 微生物遗传变异的物质基础及其特点--单元测验

--第一节 微生物遗传变异的物质基础及其特点

-第二节 微生物的突变及突变体的主要类型和特点

--7.2 第二节-微生物的突变及突变体的主要类型和特点

-第二节 微生物的突变及突变体的主要类型和特点--单元测验

--第二节 微生物的突变及突变体的主要类型和特点

-第三节 基因突变机制及其修复

--7.3 第三节-基因突变机制及其修复

-第三节 基因突变机制及其修复--单元测验

--第三节 基因突变机制及其修复

-第四节 基因重组形式及特点

--7.4 第四节-基因重组形式及特点

-第四节 基因重组形式及特点--单元测验

--第四节 基因重组形式及特点

-第五节 微生物的菌种选育和菌种保藏

--7.5 -微生物的菌种选育和菌种保藏

-第五节 微生物的菌种选育和菌种保藏--单元测验

--第五节 微生物的菌种选育和菌种保藏

第八章 微生物生态

-第一节 微生物与生境之间的关系

--8.1微生物与生物环境的关系

--讨论题1

-第一节 微生物与生境之间的关系--单元测验

--第一节 微生物与生境之间的关系

--讨论题2-1

--讨论题2-2

--讨论题2-3

-第二节 微生物在自然界的分布、多样性及在自然界物质循环中的地位和作用

--8.2微生物在自然界的分布

--讨论题3-1

--讨论题3-2

-第二节 微生物在自然界的分布、多样性及在自然界物质循环中的地位和作用--单元测验

--第二节 微生物在自然界及在自然界物质循环中的地位和作用

-第八章 微生物生态 讨论题1

-第八章 微生物生态 讨论题2

-第八章 微生物生态 讨论题3

-第八章 微生物生态 讨论题4

-第八章 微生物生态 讨论题5

-第八章 微生物生态 讨论题6

-第八章 微生物生态 讨论题7

-第八章 微生物生态 讨论题8

-第八章 微生物生态 讨论题9

-第八章 微生物生态 讨论题10

第九章 食品制造中的主要微生物及应用

-食品制造中的主要微生物及应用

--9 食品制造中的主要微生物及应用

--讨论题1-1

--讨论题1-2

-食品制造中的主要微生物及应用--单元测验

--食品制造中的主要微生物及应用

-第九章 食品制造中的主要微生物及应用 讨论题1

-第九章 食品制造中的主要微生物及应用 讨论题2

-第九章 食品制造中的主要微生物及应用 讨论题3

-第九章 食品制造中的主要微生物及应用 讨论题4

-第九章 食品制造中的主要微生物及应用 讨论题5

-第九章 食品制造中的主要微生物及应用 讨论题6

-第九章 食品制造中的主要微生物及应用 讨论题7

-第九章 食品制造中的主要微生物及应用 讨论题8

-第九章 食品制造中的主要微生物及应用 讨论题9

-第九章 食品制造中的主要微生物及应用 讨论题10

第十章 微生物食品腐败变质及控制

-微生物食品腐败变质及控制

--Video

--讨论题1

-微生物食品腐败变质及控制--单元测验

--第十章 微生物食品腐败变质及控制--微生物食品腐败变质及控制

-第十章 食品腐败变质及控制 讨论题1

-第十章 食品腐败变质及控制 讨论题2

-第十章 食品腐败变质及控制 讨论题3

-第十章 食品腐败变质及控制 讨论题4

-第十章 食品腐败变质及控制 讨论题5

-第十章 食品腐败变质及控制 讨论题6

-第十章 食品腐败变质及控制 讨论题7

-第十章 食品腐败变质及控制 讨论题8

-第十章 食品腐败变质及控制 讨论题9

-第十章 食品腐败变质及控制 讨论题10

微生物学实验一 细胞的简单染色

-细胞的简单染色

--细胞的简单染色

微生物学实验二 细菌的革兰氏染色法

-细菌的革兰氏染色法

--细菌的革兰氏染色法

微生物学实验三 细菌的芽孢染色法

-细菌的芽孢染色法

--细菌的芽孢染色法

微生物学实验四 放线菌接种技术

-放线菌接种技术

--放线菌接种技术

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