中国茶道

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中国茶道视频慕课课程简介：

茶道，既是形而上之道，无形无象，天人合一；又是形而下之器，有形有象，解渴驱乏，更是一种渗透于生活的文化、哲学、艺术、价值观和美的生活方式。

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中国茶道课程列表：

第一章 茶道概述

-周知识介绍

--周知识介绍

-1.1 茶的本质

--茶的物质属性

--茶的文化属性

--茶的本质课件

-1.2 茶道的内涵

--技术之道

--礼仪之道

--修身之道

--茶道的内涵课件

-1.3 中日茶道的差异

--中日茶道概说

--中日茶道的区别

--中日茶道的相同点

--中日茶道的差异课件

-扩展知识

--拓展知识

--茶艺·茶道·茶文化

--茶道与茶艺简释

--中国茶文化

--中国茶文化之茶艺·茶礼·茶道

-第一章 测试

第二章 茶道之源

-周知识介绍

--周知识介绍

-2.1 茶道萌芽

--茶叶应用多元而有限

--茶文化初现端倪

--饮茶方式良莠不齐

--茶道萌芽课件

-2.2 茶道出世

--中唐茶道出世之因

--陆羽对茶道的贡献

--茶道出世

-2.3 茶道大行

--茶道在国内的传播

--茶道向世界的传播

--茶道大行课件

-2.4 茶道衍变

--茶类的衍变

--茶器的沿革

--茶审美的变迁

--饮茶方式的多样性

--茶道衍变课件

-拓展知识

--拓展知识

--拓展阅读1：中国茶文化对世界的影响

--拓展阅读2：中国茶道对西方文化的影响

--拓展阅读3：中国茶对英国茶文化形成与发展的影响

--拓展阅读4：《茶经》的跨文化传播及其影响

-第二章 测试

第三章 茶叶品质

-周知识介绍

--周知识介绍

-3.1 认识六大茶类

--绿茶、红茶、清茶（乌龙茶）

--黄茶、白茶、黑茶

--认识六大茶类课件

-3.2 茶叶选购技巧

--茶叶选购的基本方法

--如何识别真假茶

--高山茶与平地茶的区别

--茶叶选购技巧课件

-3.3 茶叶贮存保管

--古人贮存茶叶的经验

--茶叶变质的因果关系

--茶叶贮存的五个要求

--茶叶贮存的常用方法

--茶叶贮存保管课件

-拓展知识

--拓展知识1：茶叶鉴赏--以绿茶为例

--拓展知识2：名茶荟萃

-第三章 测试

第四章 茶道实践

-周知识介绍

--周知识介绍

-4.1 茶器选配

--茶器分类

--茶器演变

--茶器选配

--茶器选配课件

-4.2 用水讲究

--古人择水标准

--现代择水标准

--用水讲究课件

-4.3 茶道礼仪

--茶道礼仪基本要求

--常用茶道礼仪

--茶道礼仪课件

-拓展知识

--紫砂壶的选购与养护

--阅读材料一：“曼生壶”的艺术表现及其影响

--阅读材料二：紫砂壶的鉴别选购要领与保养

--阅读材料三：浅谈紫砂茶具的品茗优势和价值

-第四章 测试

第五章茶道技术

-周知识介绍

--周知识介绍

-5.1 绿茶冲泡技术

--绿茶的冲泡

--绿茶的上投法冲泡

--绿茶的中投法冲泡

--绿茶的下投法冲泡

--绿茶冲泡技术课件

-5.2 红茶冲泡技术

--红茶的冲泡

--玲珑红茶（清饮法）的冲泡

--牛奶红茶（调饮法）的冲泡

--红茶冲泡技术课件

-5.3 乌龙茶冲泡技术

--乌龙茶的冲泡

--清香型铁观音的冲泡

--大红袍的冲泡

--乌龙茶的冲泡课件

-5.4 黑茶烹饮技术

--黑茶的烹饮

--千两茶的冲泡

--茯砖茶的冲泡

--黑茶烹饮技术课件

-5.5 黄茶与白茶冲泡技术

--黄茶与白茶的冲泡(君山银针的冲泡）

--白毫银针的冲泡

--黄茶与白茶冲泡技术课件

-拓展知识

--风味多样的调饮茶

-第五章 测试

第六章 茶道与中国传统文化

-6.1 儒家的“中庸和谐”与茶道

--儒家的“中庸和谐”与茶道的概述

--“和”：儒家的核心，茶道的“追求”

--以茶修身，致清导“和”

--Video

--儒家的“中庸和谐”与茶道课件

-6.2 道家的“天人合一”与茶道

--与自然合体

--与天地合德

--与四时合拍

--道家的“天人合一”与茶道课件

-6.3 释家的“茶禅一味”与茶道

--“茶禅一味”的内涵

--禅茶文化的功能

--释家的“茶禅一味”与茶道课件

-拓展知识

--茶道的核心思想“和”

--阅读材料一：“和谐”茶文化的核心思想

--阅读材料二：试论中国国民性与中国茶文化精神

--阅读材料三：中国茶礼仪及其文化内涵

-第六章 测试

第七章 茶道与文学艺术

-周知识介绍

--周知识介绍

-7.1 茶诗《七碗茶歌》

--《七碗茶歌》概述与卢仝生平

--《七碗茶歌》赏析

--《七碗茶歌》赏析课件

-7.2 茶词《品令·咏茶》

--《品令·咏茶》赏析

--《品令·咏茶》课件

-7.3 茶画《事茗图》

--《事茗图》赏析

--《事茗图》赏析课件

-7.4 《红楼梦》与茶道

--择器之道

--择茶之道

--择水之道

--品饮之道

--《红楼梦》与茶道课件

-拓展知识

--丰子恺茶画赏析

--拓展阅读

-第七章 测试

第八章 茶道与健康生活

-周知识介绍

--周知识介绍

-8.1 茶的主要生物活性成分

--茶的主要生物活性成分

--六大茶类的主要生物活性成分差异

--茶的主要生物活性成分课件

-8.2 茶与人体健康

--茶对身体健康的作用

--茶对心理健康的作用

--茶与人体健康课件

-8.3 科学饮茶常识

--科学饮茶常识

--在职员界面查看单元 科学饮茶常识课件

-拓展知识

--多元化的茶产品

--拓展阅读一

--拓展阅读二

--拓展阅读三

--拓展阅读四

-第八章 测试

课程总结

-课程总结

--结束语

期末考试

-期末考试--期末考试

中国茶道开设学校：湖南农业大学

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