陈嘉,男,2017年获西南大学食品科学博士学位。主要研究方向为食品化学与营养学、食品无损检测。讲授课程:食品产业信息与网络技术、食品物流学、食品工艺学、食品工程原理、食品工厂设计、饮料工艺学、食品标准与法律法规等。