徐莹：教师个人介绍
徐莹-教授-中国海洋大学-
徐莹，教授，2005年毕业与浙江大学食品科学专业，工学博士，发表SCI及EI收录论文约50篇，在食品抗营养成分及有害成分化学及脱除技术，发酵食品化学及质量控制等方面有较好的学术造诣；非酶褐变，脱重金属残留及生物胺控制等成果先后在山东，辽宁等多家企业转让推广。参与《食品化学》等多课程教学。
徐莹，教授，2005年毕业与浙江大学食品科学专业，工学博士，发表SCI及EI收录论文约50篇，在食品抗营养成分及有害成分化学及脱除技术，发酵食品化学及质量控制等方面有较好的学术造诣；非酶褐变，脱重金属残留及生物胺控制等成果先后在山东，辽宁等多家企业转让推广。参与《食品化学》等多课程教学。
