当前课程知识点：花卉鉴赏 > 第七章 十大名花 > 第五节 桂花 > 桂花
木犀通称桂花木犀科木犀属植物
桂花是我国传统花卉
因其叶脉形如圭而称桂
因桂花材质致密纹理如犀 而称为木犀
桂花为常绿乔木或灌木
叶对生叶片革质椭圆形
聚伞花序簇生于叶腋花极芳香
花冠4裂黄白色 淡黄色 黄色或桔红色
雄蕊2枚着生于花冠管中部
核果成熟时紫黑色
花期9-10月
桂花芳香可食用
如桂花糕 桂花糖 桂花蜜等等
桂花品种常被分为4个大类
金桂 银桂 丹桂 四季桂
金桂花黄色香味极浓
银桂花白色香味浓
丹桂花橙红色或橙黄色香味较淡
四季桂花色黄或淡黄
一年开花数次香味较淡
桂花是我国传统花卉
杨万里诗云
不是人间种
移从月里来
广寒香一点
吹得满山开
可见当时栽种之广泛
民间传说有吴刚伐桂
桂子掉落人间化作满山桂花
宋之问有诗
桂子月中落天香云外飘
由于桂花常与月相关
也常被称为月桂
蟾宫折桂蟾宫指月宫
攀折月宫桂花
古时比喻应考得中
围绕蟾宫折桂
不少地方还有这样的习俗
每当考试之年
应试者及其家属亲友
都用桂花 米粉蒸成糕
称为广寒糕
相互赠送取广寒高中之意
三国时魏国繁钦的《弭愁赋》中有
整桂冠而自饰敷綦藻之华文之句
桂冠以桂枝编制取其清香高洁之意
西方也有桂冠之说
指的却是另一种植物月桂
希腊神话中月桂代表着阿波罗的荣耀
古希腊人用月桂编织花环
戴在胜利者的头上
象征荣耀和胜利
月桂是樟科月桂属植物
原产地中海区现世界各地栽培
我国南方地区常见栽培
月桂为常绿小乔木
叶片深绿色椭圆形革质味苦清香
月桂叶片干燥后
常用作调味香料
即厨房中常见的香叶
希腊神话中月桂代表着阿波罗的荣耀
阿波罗嘲笑丘比特的箭
于是丘比特的爱情之箭射中了阿波罗
憎恶爱情的铅箭则射中了达芙妮
于是阿波罗深深的爱上了达芙妮
热烈的追求起来
而达芙妮却愈发厌恶阿波罗
四处奔走躲藏
当阿波罗就要追上达芙妮时
达芙妮倒在地上哀求她的父亲河神
于是河神将自己的女儿变成月桂树
奔跑来的阿波罗伤心欲绝
他将月桂树立为自己的圣树
并把文艺的最高荣誉定为桂冠
另一种花卉也与阿波罗有关
风信子Hyacinthus
希腊神话中Hyacinthus是一个美少年
为阿波罗所钟爱
后来西风风神捉弄
Hyacinthus被阿波罗掷铁饼时误伤至死
在血泊中长出了一种美丽的花
阿波罗便以少年的名字命名了这种花称为风信子
阿波罗很内疚说
我要为你刻上我爱你的痕迹
因此从Hyacinthus血泊中
生出来的花的花瓣中央便有了一条深色的花纹
虽然月桂为女神达芙妮所化
但林奈却把Daphne的名字
给了另外一个植物类群瑞香属
瑞香属瑞香为常见花卉原产中国
瑞香为常绿灌木
叶椭圆形全缘
花密生成簇白色或带紫红色极芳香
我国南方地区常见栽培
宋《清异录》中有
庐山瑞香花
始缘一比丘
昼寝磐石上
梦中闻花香
酷烈不可名
既觉寻香求之
因名睡香
四方奇之谓乃花中祥瑞
遂以瑞易睡称为瑞香
桂有时也指肉桂
狭义的肉桂就是中国原产的肉桂
樟科樟属植物乔木
树皮具强烈辛辣芳香味
叶全缘离基三出脉
圆锥花序花小果实紫黑色
肉桂最初药用
后常做香料或厨房调料
我们炖肉用的桂皮即为肉桂的树皮
桂皮来源除了肉桂外
还常见樟科樟属肉桂组其它一些种类
如天竺桂 阴香 香桂 锡兰肉桂等
它们的树皮都可作为香料来使用
味道和用途还是存在一定的差异
其中最常见的就是肉桂和锡兰肉桂
在欧美各国肉桂多指锡兰肉桂
锡兰肉桂比肉桂要薄一些
呈现出偏亮的黄棕色
气味相对清淡
带有淡淡的甜味
常见于各式甜点
花卉市场常见室内观叶花卉平安树
其实就是樟科樟属的兰屿肉桂
虽与肉桂为近亲
但枝与叶几无香味
兰屿肉桂叶卵圆形
革质表面亮绿色具离基三出脉
-第一节 什么是花？
--什么是花？
-第二节 你看到的真的是花吗？
-第三节 花卉的含义和范围
--花卉的含义和范围
-第四节 花卉的分类
--花卉的分类
-第一章测试 花卉鉴赏概论
-第一节 植物的名字
--植物的名字
-第二节 植物的学名
--植物的学名
-第三节 科是什么？
--科是什么？
-第四节 怎样识别更多花卉？
-第二章测试 植物学基础
-第一节 蜡梅和梅花
--蜡梅和梅花
-第二节 梅李桃杏樱，你赏的是什么花？
-第三节 樱花和樱桃
--樱花和樱桃
-第四节 梨花、苹果和海棠
--梨花、苹果和海棠
-第三章测试 蔷薇科（一）
-第一节 情人节，到底送什么？
-第二节 草莓，你吃的是果吗？
-第三节 珍珠梅&绣线菊
--珍珠梅&绣线菊
-第四节 蔷薇科小结
--蔷薇科小结
-第四章测试 蔷薇科（二）
-第一节 松
--松
-第二节 柏
--柏
-第三节 竹
--竹
-第五章测试 岁寒三友
-第一节 兰（1）
--兰（1）
-第二节 兰（2）
--兰（2）
-第三节 菊
--菊
-第六章测试 四君子
-第一节 牡丹
--牡丹
-第二节 杜鹃
--杜鹃
-第三节 山茶
--山茶
-第四节 荷花
--荷花
-第五节 桂花
--桂花
-第六节 水仙
--水仙
-第七章测试 十大名花
-第一节 诗词植物（一）
--诗词植物（一）
-第二节 诗词植物（二）
--诗词植物（二）
-第三节 诗词植物（三）
--诗词植物（三）
-第四节 诗词植物（四）
--诗词植物（四）
-第八章测试 诗词植物
-第一节 国花国树（一）
--国花国树（一）
-第二节 国花国树（二）
--国花国树（二）
-第三节 国花国树（三）
--国花国树（三）
-第四节 国花国树（四）
--国花国树（四）
-第九章测试 国花国树
-第一节 多肉植物（一）
--多肉植物（一）
-第二节 多肉植物（二）
--多肉植物（二）
-第三节 多肉植物（三）
--多肉植物（三）
-第十章测试 多肉植物
-第一节 芳香植物（一）
--芳香植物（一）
-第二节 芳香植物（二）
--芳香植物（二）
-第三节 芳香植物（三）
--芳香植物（三）
-第四节 芳香植物（四）
--芳香植物（四）
-第十一章测试 芳香植物
-第一节 水八仙
--水八仙
-第二节 挺水花卉
--挺水花卉
-第三节 浮叶花卉
--浮叶花卉
-第四节 漂浮花卉和沉水花卉
-第十二章测试 水生植物
-第一节 藤本花卉
--藤本花卉
-第二节 切花
--切花
-第三节 观赏树木
--观赏树木
-第四节 木本花卉
--木本花卉
-第五节 露地草本花卉
--露地草本花卉
-第六节 温室草本花卉
--温室草本花卉
