当前课程知识点:茶艺 > 14茶艺表演规范及演示 > 14.1茶艺表演规范 > 14.1茶艺表演规范
我们已经学习了行茶规范
接下来
我们来一同探讨一下
茶艺表演规范
以帮助大家
提高泡茶美学修养
在了解茶艺表演
规范之前
我们先了解一下
茶艺表演类型
对于茶艺演示的分类来说
目前
尚无统一标准
一般可以采取
以人为主体分类
以茶为主体分类
或表现形式的不同
来进行分类划分
以人为主体分类
即以
参与茶事活动的
茶人的身份不同
进行分类
可分为宫廷
与民间茶艺
文士茶艺
民俗茶艺
和宗教茶艺四大类型
宫廷与民间茶艺
宫廷茶艺是根据我国
古代帝王为敬神祭祖
宴赐群臣
反映历朝的宫廷
所规定
或流行的茶事活动为依据
所进行的茶艺演示类型
在宫廷茶艺演示中
对史实依据评判
比较苛刻
禁止杜撰
以防对我国茶文化发展
造成不良后果
与宫廷茶艺对应
也可以演示不同朝代民间茶艺
文士茶艺
文士茶艺是在历代儒士们
品茗斗茶的基础上
发展起来的茶艺
文士茶艺的特点是
文化内涵厚重
品茗时注重意境
茶具精巧典雅
表现形式多样
动得怡情悦心
修身养性之真趣
民俗茶艺
我国有56个民族
各民族有着不同的品茶习俗
另外 就是汉族内部
也是自古千里不同风
百里不同俗
如藏族的酥油茶
蒙古的奶茶
白族的三道茶
畲族的宝塔茶
布朗族的酸茶
土家族的擂茶
维族的香茶
纳西族的龙虎斗
苗族的油茶
回族的罐罐茶
以及傣族
和拉祜族的竹筒香茶等
民俗茶艺的特点是
表现形式多姿多彩
清饮混饮
不拘一格
具有极广泛的
群众基础
宗教茶艺
我国的佛教和道教
与茶结有深缘
僧人羽士们
常以茶礼佛
以茶祭神
以茶助道
以茶待客
以茶修身
所以形成了
多种茶艺形式
目前流传较广
有禅茶茶艺
和太极茶艺等
宗教茶艺的特点是
特别讲究礼仪
气氛庄严肃穆
茶具古朴典雅
强调修身养性
或以茶释道
以茶为主体分类
实质上是茶艺
顺茶性的表现
我国基本茶类
可分为绿茶 红茶
乌龙茶也称为青茶
黄茶 白茶
黑茶等六类
还有再加工茶
所以以茶
为主体来分类
茶艺演示
也可以分为不同类型
另外 也可以根据
冲泡茶的形式
进一步分为
清饮茶艺演示
调饮茶艺演示
以及佐茶茶艺演示方式
根据泡茶
所选择用具和泡茶方式
我们也可以进一步
根据演示所体现的年代
分为现代茶艺演示
和古代茶艺演示
以表现形式分类
根据茶艺的表现形式
可分为表演型茶艺
和待客型茶艺两大类
表演型茶艺
表演型茶艺
是一个或几个茶艺表演者
在舞台上
演示茶艺技巧
众多的观众
在台下欣赏
这种演示类型
是茶技或泡茶技能的
重要演示方式之一
在推广茶文化
普及和提高
泡茶技艺等方面
都有良好的作用
同时比较适合表现
历史性题材
或进行专题艺术化表演。
待客型茶艺
待客型茶艺是由一个主人
与几位嘉宾
围桌而坐
一同赏茶 鉴水
闻香 品茗
在场的每一个人
都是茶事活动的
直接参与者
而非旁观者
每一个人
都参加了茶艺美的创作
如何才能创作
或演示一个
优秀的茶艺表演作品
这是很多习茶者
都非常感兴趣的问题
接下来
我将给大家介绍一下
一个优秀的茶艺表演作品
主要包括
以下几个方面的内容
特定茶艺演示类型及主题
行茶解说撰写
行茶程序设计
行茶茶具选择与置放 用茶
背景与道具
背景音乐
茶席用具
服装 茶桌椅等
茶艺表演要求说明
自由选择
设定一个茶艺主题
茶艺表演类型可选
自少数民族茶艺类型
宗教茶艺类型
地方特色茶艺类型
文士茶艺类型
调饮茶艺类型
日韩茶艺类型
仿宋茶艺类型等
茶席用具
根据选择茶艺表演类型
及设定特定茶艺主题
选择和布置
相应合理的茶席用具
行茶过程
是否选用茶桌
可根据各自需要自行选择
行茶解说要求
根据茶艺表现主题
设计行茶解说
并将解说
表演 泡茶
融入其中
行茶解说
可由泡茶人自己解说
也可以由他人协助解说等
其他茶艺表演要求
自由选择
或创作背景音乐
选择可能需要到的茶具
茶叶 服装 桌布等
好 接下来
我们再看一下
茶艺表演基本技术规程
茶艺表演基本技术规程
主要包括
以下几个方面内容
在创新要求方面
主要要求
主题立意新颖
有原创性
意境高雅深远
场地 杯具
布置茶席设置有创新
与主题吻合
泡茶手法
音乐 服饰
有新意
既符合主题
符合茶文化的基本理念
在茶艺表演方面
主要要求
布景 音乐 服饰
及茶具协调
表演具有较强
艺术感染力
且茶艺动作
及茶具布置
具有美感有实用性
动作适度
手法连绵轻柔
冲泡程序合理
过程完整 流畅
奉茶姿态
姿态自然
言辞恰当
在茶汤质量方面
就要求为
茶汤 色 香 味
表达充分
茶汤适量
温度适宜
在解说方面
主要要求有创意
讲解口齿清新婉转
能引导和启发观众
对茶艺的理解
给人以美的享受
最后
在时间方面要求为
在10到13分钟内
完成才艺表演
当然
在具体的才艺表演中
也要根据
不同茶艺表演类型
设置合理规定时间
但最多不超过20分钟
另外 茶艺表演
技术基本规程
也非常重视
下面几个要点
细节展示
礼仪及气质形象
茗茶选择准备
茶具艺术摆放
茶艺表演艺术
茶艺表演的文化色彩
茶艺表演基本技术规程
包括了很多内容
需要大家认真研读
深刻理解
并记住其中要点
更重要的是
能把其中的要素规则
能很好的应用到
自己具体的
茶艺表演实践中
因此
也请大家课下
把下面这两章
茶艺表演基本技术规程指南
多阅读几次
并好好思考体会下
也很高兴大家有空
能一同探讨
并掌握住表中所有要点
-1.1茶艺学习的价值及提升拓展
-1.2茶艺课程学习介绍
-1.3学生茶艺课程剪影欣赏
-1.4讨论交流:我们为什么爱喝茶?
-第一章测试题
-2.1唐代泡茶饮茶方式
-2.2宋代泡茶饮茶方式
-2.3明清泡茶饮茶方式
-第二章测试题
-3.1儒家对中国茶文化的推动
-3.2佛家对中国茶文化的推动
-3.3道家对中国茶文化的推动
--Video
-第三章测试题
-4.1茶圣陆羽及《茶经》介绍
-4.2陆羽及《茶经》历史影响解读
-4.3陆羽及《茶经》历史影响:茶器视角
-4.4茶:品饮-艺术-道的过程解读
-4.5茶艺层次结构
-- 4.5茶艺层次结构
-4.6泡茶姿态及茶人要求
-- 4.6泡茶姿态及茶人要求
-第四章测试题
-5.1茶树植物学特性
-- 5.1茶树植物学特性
-5.2茶叶分类
--5.2茶叶分类
-第五章测试题
-6.1中国茶区
--6.1中国茶区
-6.2浙江省茶区及茶文化溯源
-6.3浙江省主要茶品
-第六章测试题
-7.1茶叶品质感官鉴别方法
-7.2茶品介绍要点及表达
-- 7.2茶品介绍要点及表达
-第七章测试题
-8.1泡茶用具及使用方法介绍
-8.2泡茶操作程序与要求
-- 8.2泡茶操作程序与要求
-8.3泡茶操作心法和手法
-8.4如何冲泡出一杯好茶
-8.5喝茶方式及科学饮茶
-第八章测试题
-9.1绿茶行茶准备
-9.2绿茶行茶法演示
-9.3红茶行茶准备
-- 9.3红茶行茶准备
-9.4红茶行茶法演示
-9.5讨论交流:行茶姿态与美感
-10.1茉莉花茶行茶准备
-10.2茉莉花茶行茶法演示
-11.1乌龙茶行茶准备
-11.2乌龙茶行茶法演示
-11.3普洱茶行茶准备
-11.4普洱茶行茶法演示
-11.5讨论交流:行茶风格与韵味
-12.1行茶解说要点及表达
-12.2行茶解说撰写与表达演示范例
-13.1品茶角度与方法
-13.2饮茶体验与方法
-14.1茶艺表演规范
-14.2茶艺表演演示
-15.1茶席解读
--15.1茶席解读
-15.2茶席构成要素及评判要求
-16.1茶席设计方法
-16.2茶席设计文案撰写
-16.3茶席设计与文案撰写范例