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6.4.1 食品及行业标准检索在线视频

下一节:6.5.1 本章小结

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6.4.1 食品及行业标准检索课程教案、知识点、字幕

奶茶是大家平时都喜欢喝的

一种日常的饮品

那么奶茶是不是就等于奶+茶呢

我在某微信公众号上看到了一个

专门针对12款网红奶茶的测评

通过对奶茶中的蛋白质含量进行检测

就可以看出是否含有我们认为的“奶”

以及含量到底是多少

经过官方检测机构测试

这12款样品的平均蛋白质含量

为0.71克/100克

其中最高的一款为2.08克/100克

最低的仅为0.15克/100克

那么这个数据到底能不能说明

奶茶里到底有没有奶呢

我们还需要找一个参照物

以我们平时常喝的某品牌

袋装灭菌奶进行对比

在牛奶的包装上我们可以看到

营养成分表里标注的蛋白质含量

为每100毫升3.0克

那么对于蛋白质含量国家标准的要求

到底是多少呢

我们还需要再验证一下

那么在这个产品包装上

我们也可以看到

产品标准代号为GB 25190

我们通过刚才介绍的国家标准

全文公开系统来查询一下

结果 查询结果却是未找到相关的标准

这是怎么一回事呢

原来早在2010年卫生部就公布了

关于食品安全国家标准的管理办法

其中要求食品安全相关的国家标准

在公布之日起20个工作日内

要在网站上进行公开

于是卫生部就专门建设了一个

食品安全的国家标准数据检索平台

目前与食品安全相关的所有国家标准

都集中在这个平台上进行公开下载

与之类似的还有环境保护

与工程建设方面的国家标准

在全国公开系统里面也没有收录

我们可以通过访问住建部和环保部的

官方网站获取相关的标准信息

下面 我们食品安全检索平台上

搜索标准号25190

可以看到这项标准的名称是

《食品安全国家标准-灭菌乳》

在其中的理化指标部分详细规定了

牛奶中的牛乳蛋白质含量

不得低于2.9克/100克

对比2.9再看看检测得出的平均值0.71

差距还是非常大的

正如鱼香肉丝中没有鱼

老婆饼里没有老婆

我们常喝的奶茶里也并没有奶

除了国家标准

行业标准我们在学习工作中也常常会用到

我国的行业标准主要由相关行业的

政府管理机构负责制定

通过相关的管理机构网站

往往也能获得相关标准信息

比如 某同学需要了解

“ HJ 739—2015环境空气

硝基苯类化合物的测定 气相色谱法”

这项标准的相关内容

通过编号我们可以看出这是一项

有环境保护部制定的标准

登录环保部的官方网站

选择“科技标准”

可以看到有关于大气、土壤、水、固体废物等

多种不同方面的标准

其中既有环境类的行业标准

也有相关的国家标准

同时 还可以通过标准号或者

标准名称进行检索

我们输入标准名称就可检索到

相关的内容

点击“下载”就可在线阅读

该标准的全部内容了

而由住建部标准定额司创建的

“国家工程建设标准化信息网”上公开了

从2012年到现在的所有工程建设领域的

国家以及部颁标准

网站上还有

“工程建设标准强制性条文检索系统”

可以根据需求对所有相关标准中的

全文内容进行检索

比如 我们想要了解建筑设计领域

与图书馆设计相关的规范条目

可以选择房屋建筑-建筑设计

输入“图书馆”

检索到两个相关的强制性标准

点击标准名称就能看到其中

与“图书馆”相关的具体标准条文内容

除此之外

国家应急管理部

国家卫生健康委员会的官网

在信息公开栏目中

也提供相关行业标准的

检索查询和免费下载服务

如果你对我们刚才介绍的

林林总总的各类标准

感到头痛烧脑的话

那么可以借助国家标准信息

服务平台理清思路

在这个网站上

我们可以对已经发布的行业标准

地方标准以及企业标准进行检索

能够了解到标准的制定单位、发布

以及实施情况等基本内容

对于一些国际标准以及国外标准

也能通过这个平台了解到相关信息

虽然平台上没有标准的全文内容

但却是我们查找相关

国内外标准的指南针

本节的内容就是这些

谢谢大家

网络信息检索课程列表:

第一章 信息素养-网络时代的立身之本

-1.1 信息素养,了解一下

--1.1.1 信息素养概述

--第1.1节测试 信息素养概述

-1.2 谣言止于智者-网络虚假信息鉴

--1.2.1 网络虚假信息鉴别

--第1.2节测试 网络虚假信息鉴别

--第1.2节讨论

-1.3 不奉行简单的“拿来主义”-信息评价与利用

--1.3.1 信息评价与利用

--第1.3节测试 信息评价与利用

-1.4 学术有道,诚信为德-学术道德规范

--1.4.1 学术道德规范

--第1.4节测试 学术道德规范

-1.5 本章小结

--1.5.1 本章小结

--第1.5节讨论

-第一章测试 信息素养基础知识

第二章 如果有天堂,应是图书馆的模样

-2.1 印象中的图书馆

--2.1.1 印象中的图书馆

--第2.1节测试 印象中的图书馆

-2.2 现代图书馆知多少

--2.2.1 现代图书馆知多少

--第2.2节测试 现代图书馆知多少

-2.3 知识的宝库-图书馆资源

--2.3.1 图书馆资源

--第2.3节测试 图书馆资源

--第2.3节讨论

-2.4 本章小结

--2.4.1 本章小结

--第2.4节讨论

-第二章测试 图书馆基础知识

第三章 信息检索技术-让你的检索高大上

-3.1 到底是什么关系-布尔逻辑运算符

--3.1.1 布尔逻辑运算符

--第3.1节测试 布尔逻辑运算符

-3.2 我真的只是“西安科技大学”-精确检索

--3.2.1 精确检索

--第3.2节测试 精确检索

-3.3 一点都不神秘-字段检索

--3.3.1 字段检索

--第3.3节测试 字段检索

-3.4 提高查全率的利器-截词与全文检索

--3.4.1 截词与全文检索

--第3.4节测试 截词与全文检索

-3.5 用上这几招,化身搜索达人-搜索语法

--3.5.1 搜索语法

--第3.5节测试 搜索语法

--第3.5节讨论

-3.6 本章小结

--3.6.1 本章小结

--第3.6节讨论

-第三章测试 信息检索技术

第四章 专业信息专业寻-中文学术资源

-4.1 海量资源增值服务平台-中国知网

--4.1.1 海量资源增值服务平台-中国知网

--第4.1节测试 中国知网

-4.2 学术科研离不了-万方数据知识服务平台

--4.2.1 学术科研离不了-万方数据知识服务平台

--第4.2节测试 万方数据知识服务平台

-4.3 专搜期刊的检索平台-维普中文期刊服务平台

--4.3.1 专搜期刊的检索平台-维普中文期刊服务平台

--第4.3节测试 维普中文期刊服务平台

-4.4 中文文献一站搜-超星发现系统

--4.4.1 中文文献一站搜-超星发现系统

--第4.4节测试 超星发现系统

-4.5 本章小结

--4.5.1 本章小结

--第4.5节测试 本章小结

--第4.5节讨论

-第四章测试 中文学术资源

-第四章讨论

第五章 专业信息专业寻-外文学术资源

-5.1 没有全文也很牛-Web of Science核心合集

--5.1.1 没有全文也很牛-Web of Science核心合集

--第5.1节测试 Web of Science核心合集

--第5.1节讨论

-5.2 同步全球科研-Science Direct全文数据库

--5.2.1 同步全球科研-Science Direct全文数据库

--第5.2节测试 Science Direct全文数据库

-5.3 同步全球科研-Springer Link全文数据库

--5.3.1 同步全球科研-Springerlink数据库

--第5.3节测试 Springerlink数据库

-5.4 外文文献一站搜-EDS外文发现系统

--5.4.1 外文文献一站搜-EDS外文发现系统

--第5.4节测试 EDS外文发现系统

-5.5 本章小结

--5.5.1 本章小结

--第5.5节测试 本章小结

-第五章测试 外文学术资源

-第五章讨论

第六章 专业信息专业寻-专利标准检索

-6.1 公开换保护-国内专利检索

--6.1.1 国内专利检索

--第6.1节测试 国内专利检索

--第6.1节讨论

-6.2 公开换保护-国外专利检索

--6.2.1 国外专利检索

--第6.2节测试 国外专利检索

-6.3 书同文 车同轨-国家标准检索

--6.3.1 国家标准检索

--第6.3节测试 国家标准检索

--第6.3节讨论

-6.4 真的是“奶”茶吗?-食品及行业标准检索

--6.4.1 食品及行业标准检索

--第6.4节测试 食品及行业标准检索

-6.5 本章小结

--6.5.1 本章小结

-第六章测试 专利标准检索

第七章 专业信息专业寻-中外文开放获取资源

-7.1 敞开大门的学术库-期刊

--7.1.1 中外文期刊类OA资源

--第7.1节测试 中外文期刊类OA资源

-7.2 敞开大门的学术库-电子书

--7.2.1 电子图书类OA资源

--第7.2节测试 电子图书类OA资源

--第7.2节讨论

-7.3 敞开大门的学术库-工具书

--7.3.1 工具书类OA资源

--第7.3节测试 工具书类OA资源

-7.4 敞开大门的学术库-图片库

--7.4.1 图片类OA资源

--第7.4节测试 图片类开放获取资源

-7.5 敞开大门的学术库-数据共享平台

--7.5.1 科学数据类OA资源

--第7.5节测试 科学数据类OA资源

-7.6 本章小结

--7.6.1 本章小结

--第7.6节讨论

-第七章测试 中外文开放获取资源

第八章 你不知道的搜索引擎

-8.1 搜索引擎还能这样用

--8.1.1搜索引擎还能这样用

--第8.1节测试-搜索引擎还能这样用

-8.2 学术离你不遥远-学术搜索工具(一)

--8.2.1 学术搜索工具(一)

--第8.2节测试-学术搜索工具(一)

-8.3 学术离你不遥远-学术搜索工具(二)

--8.3.1学术搜索工具(二)

--第8.3节测试-学术搜索工具(二)

--第8.3节讨论

-8.4 直击目标-垂直搜索工具

--8.4.1垂直搜索工具

--第8.4节测试-垂直搜索工具

--第8.4节讨论

-8.5 本章小结

--8.5.1本章小结

-第八章测试 你不知道的搜索引擎

第九章 名校大师零距离-MOOC及公开课平台

-9.1 大学不是一堵墙-中文MOOC平台

--9.1.1中文MOOC平台

--第9.1节测试-中文MOOC平台

-9.2 大学不是一堵墙-外文MOOC平台

--9.2.1外文MOOC平台

--第9.2节测试-外文MOOC平台

-9.3 三人行必有吾师-中文公开课平台

--9.3.1中文公开课平台

--第9.3节测试-中文公开课平台

-9.4 三人行必有吾师-外文公开课平台

--9.4.1外文公开课平台

--第9.4节测试-外文公开课平台

--第9.4节讨论

-9.5 本章小结

--9.5.1本章小结

--第9.5节讨论

-第九章测试 名校大师零距离-MOOC及公开课平台

第十章 手机上的百事通

-10.1 别忘了还有“微信”-微信搜索

--10.1.1 微信搜索

--第10.1节测试 微信搜索

--第10.1节讨论

-10.2 专家面对面-科普类APP

--10.2.1 科普类APP

--第10.2节测试 科普类APP

-10.3 管理你的第二大脑-知识管理APP

--10.3.1 知识管理软件

--第10.3节测试 知识管理软件

-10.4 你的私人书屋-手机阅读APP

--10.4.1 手机阅读APP

--第10.4节测试 手机阅读APP

--第10.4节讨论

-10.5 学习神助攻-效率提升APP

--10.5.1 提高学习效率的APP

--第10.5节测试 效率提升APP

-10.6 本章小结

--10.6.1 本章小结

-第十章测试 手机上的百事通

6.4.1 食品及行业标准检索笔记与讨论

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