3.3 微量元素缺乏在线视频

前面的课程中

我们已经讨论了食物保障和营养的评估，以及营养不良的管理

在这一节，我们将会简单说明第三个项目——微量元素缺乏

微量元素缺乏对人们的健康、学习能力和生产力都有很大的影响

也容易导致营养不良、发育迟缓和贫困，造成恶性循环

对本身已处于弱势的受灾人群带来沉重的负担

微量元素缺乏不容易被识别，尤其是在资源匮乏的地区

虽然生物和化学试验可为微量元素的测量提供客观指标

但是收集试验样本通常会面临物流、培训、

冷藏链和检测仪器方面的挑战

因此微量元素缺乏的识别，非常依赖现场医护人员的临床判断

食物保障及营养的第三个项目，要求解决微量元素缺乏的问题

我们前面已经提到

一些地区的微量元素缺乏症只能由现场的医务人员进行判断

以及危机的发生将加剧任何现有的微量元素缺乏情况

需要采取覆盖面广的干预措施加以应对

针对以上两点，我们一起来看一下解决微量元素缺乏有哪些关键行动

第一，应加强对医疗人员的培训，使其能够分辨和治疗微量元素缺乏症

以及二、结合公共卫生的干预措施，以减少相关的疾病

那么有哪些常见的疾病是由于微量元素缺乏而引起呢？

我们知道，坏血病是维生素C缺乏症、

糙皮病是烟酸缺乏症、脚气病是硫胺素缺乏症

补充相关的微量元素，可以有效治疗这些疾病

公共卫生干预措施

如为6-59月龄儿童提供维生素A补充剂及疫苗接种来控制麻疹

或利用锌来控制腹泻

还有为孕妇和哺乳期妇女提供含铁和叶酸的补充剂

图中显示的就是一些叶酸补充剂

关于微量元素缺乏的关键指标

包括没有出现坏血病、糙皮病或脚气病的病例

而贫血和碘缺乏患者的比例也没有对卫生系统构成重大威胁

尽管微量元素缺乏很难被识别，但它对人们的健康却有很大的影响

最常见的应对方法是有针对性地补充相关的微量元素

下一节，我会谈到第四个跟食物保障及营养有关的项目

婴幼儿喂养