王相勇,男,博士学位,贵州省仁怀市人,获得2014年日本政府(文部科学省)奖学金。 2018年3月毕业于日本埼玉大学应用化学系物质科学科,同年5月就职于茅台学院酿酒工程系,工作后一直从事有机化学和无机及分析化学的理论和实验教学,以及白酒风味物质的相关基础研究工作。