当前课程知识点:啤酒酿造与文化 > 第六章 世界啤酒纵览 > 第三节 神秘的修道院啤酒 > 第三节 神秘的修道院啤酒
-第一节 啤酒溯源
--第一节 啤酒溯源
--第一节 啤酒溯源
--第一节 啤酒溯源
-第二节 啤酒是如何改变世界的
-第三节 改变啤酒命运的重大事件
-第一章测试 啤酒发展简史
-第一节 啤酒的分类
--第一节啤酒的分类
-第二节 啤酒的香气与风味来源
-第三节 啤酒是如何酿造的
-第二章测试 啤酒概述
-第一节 啤酒的骨架——麦芽
-第二节 啤酒的灵魂——啤酒花(上)——啤酒花的种植和品种
--第二节 啤酒的灵魂——啤酒花(上)——啤酒花的种植和品种
-第三节 啤酒的灵魂——啤酒花(下)——啤酒花苦味和香气演变
--第三节 啤酒的灵魂—啤酒花(下)——啤酒花苦味和香气演变
--第三节 啤酒的灵魂——啤酒花(下)——啤酒花苦味和香气演变
-第四节 啤酒的血液——水
-第五节 啤酒的生命——酵母
-第三章测试 啤酒酿造原料
-第一节 原料的粉碎
-第二节 糖化
--第二节 糖化
--第二节 糖化
-第三节 麦汁过滤
--第三节 麦汁过滤
--第三节 麦汁过滤
-第四节 麦汁煮沸技术
-第五节 麦汁后处理技术
-第四章测试 麦汁制备技术
-第一节 啤酒发酵过程
-第二节 啤酒过滤与稳定处理
-第三节 啤酒的包装
-第四节 啤酒酿造设备的清洗与杀菌
-第五章测试 啤酒发酵、过滤、包装和清洗技术
-第一节 德国啤酒介绍
-第二节 比利时啤酒介绍
-第三节 神秘的修道院啤酒
-第四节 美国啤酒鉴赏
-第五节 英国啤酒介绍
-第六章测试 世界啤酒纵览
-第一节 啤酒杯的类型
-第二节 啤酒品鉴(上)
-第三节 啤酒品鉴(下)
-第四节 啤酒与配餐
-第五节 啤酒与健康
--第七章测试 啤酒与生活
-第一节 世界著名啤酒节
-第二节 世界啤酒文化集锦
-第三节 世界啤酒酿造学校及研究机构
-第四节 世界啤酒专业盛会
-第五节 精酿啤酒发展漫谈
-第六节 如何构建精酿啤酒坊
--第八章测试 啤酒文化与精酿啤酒
-第一节 橡木桶陈贮啤酒的魅力
-第二节 苹果酒的酿造工艺
-第三节 啤酒新产品开发