当前课程知识点:药用植物学 > 项目四 识别花的形态及类型 > 花的组成和形态 > 花的形态与类型
一、花的组成和形态
花通常是由花梗、花托、花萼、花冠、雄蕊群及雌蕊群组成,是节间极缩短,适应生殖的一种变态枝。花梗是连接茎的小枝,花托是节间缩短的枝端,两者主要起支持作用;花萼、花冠、雄蕊群及雌蕊群着生于花托上,都是变态的叶。雄蕊群及雌蕊群是花中最重要的部分,执行生殖功能。花萼和花冠又合称花被,具有引诱昆虫传粉和保护等作用。(图1-20)
(一)花梗
又称花柄,起连接与支持花的作用,也有输导作用。花梗常为绿色柱状,粗细、长短因植物种类而异。有的很长,如莲等;有的很短,甚至无花柄,如地肤、车前等。
(二)花托
花梗顶端稍膨大的部分为花托,花萼、花冠、雄蕊群及雌蕊群着生其上。花托的形状随植物种类而异。一般成平坦或稍凸起的圆顶状;有的显著增大、凸起成圆锥状或圆头状,如悬钩子、草莓等;有的特别延长成圆柱状,而花被、雄蕊及雌蕊都螺旋式的排列在柱状花托的周围,如木兰、厚朴等;也有的凹陷成杯状或瓶状,花被及雄蕊着生于花托的周缘,雌蕊生底部,如桃、玫瑰等;还有个别植物的花托形态比较特殊,如莲的花托膨大成倒圆锥状,常称莲蓬;有些植物在花托顶部形成肉质增厚部分,呈平坦垫状、环状或裂瓣状等,称为花盘,如卫矛、芸香等。
(三)花被
1.花萼 生于花的最外层,通常呈绿色叶片状。花萼是由一定数目的萼片所组成,不同类别的植物数目不同。有些植物的萼片彼此分离,称离生萼,如毛茛、萝卜;有些植物的萼片互相连合,称合生萼,如丹参、地黄等,合生萼下部的连合部分称萼筒或萼管,上部分离的部分称萼齿或萼裂片。有的植物萼筒一侧向外凸出形成一细管状或囊状物,称为距,如旱金莲、凤仙花等。—般花凋谢后,花萼也枯萎或脱落;有的在花开放之前即脱落,称早落萼,如虞美人、白屈菜等;也有的花落后仍不脱落,并随着果实增大,称为宿萼,如柿、辣椒等。花萼通常排成一轮,有的在花萼之下还有一轮萼状物,称为副萼,如草莓、棉花等。若花萼大而鲜艳呈花冠状,称瓣状萼,如乌头、铁线莲、飞燕草等。有些植物的花萼变态成半透明的膜质,如牛膝、鸡冠花等。菊科多种植物的花萼变态成冠毛,如蒲公英、旋复花等。
2.花冠 花冠是一朵花中所有花瓣的总称,为花中最显眼的部分,常具鲜艳的颜色,位于花萼的内侧,并与其交互排列。花冠只有一轮的花,称单瓣花;花冠有2至多轮的花,称重瓣花。有的花瓣彼此分离,称离瓣花冠,如毛茛、玉兰等;有的花瓣互相连和,称合瓣花冠,如牵牛、桔梗等。具有离瓣花冠的花称离瓣花,具有合瓣花冠的花称合瓣花。合瓣花下部连合部分称花冠筒,上部分裂部分称花冠裂片,花冠筒与宽展部分的交界处称喉。
有些植物的花瓣基部也可形成囊状或管状的距,如紫花地丁、延胡索等。还有少数植物在花冠或花被上生有瓣状的附属物,称副花冠或副冠,如中国水仙等。
有些植物的花冠常形成特定的形态,常见的有以下几种类型(图1-21):
(1)十字形花冠 花瓣4枚,分离,上部外展呈十字形,其花称十字花,如菘蓝、白菜、芥菜等十字花科植物。
(2)蝶形花冠 花瓣5枚,分离,排列似蝴蝶,上面的一枚位于最外方且最宽大,称旗瓣;侧面的两片较小,称翼瓣;最下面的两片上部常互相连接,并弯曲呈船前的龙骨状,称龙骨瓣。具有蝶形花冠的花称蝶形花,如黄芪、甘草等。
(3)唇形花冠 花冠下部连合成筒状,上半部成二唇状,上面由两枚裂片连合成上唇,下面3枚裂片连合成下唇,具有唇形花冠的花称唇形花,如益母草、黄芩、薄荷等。
(4)管状花冠 又称筒状花冠,花冠合生,花冠筒较细长,其花称管状花或筒状花,如漏芦、野菊花等的盘花。
(5)舌状花冠 花冠下部连合成短管,上部开裂,并向一侧平展成舌状,其花称舌状花,如紫菀、蒲公英等。
(6)高脚碟状花冠 花冠下部呈细长管状,上部水平展开呈碟状,如长春花、迎春花等。
(7)钟状花冠 花冠筒宽而较短,上部裂片外展,形如古钟,如党参、风铃草等。如花冠筒更短阔,称杯状花冠,如柿树、铃兰等。
(8)壶状或坛状花冠 花冠筒靠下部分胀大成圆形或椭圆形,上部收缩成一短颈,顶部裂片向外展,如君迁子、石楠等。
(9)漏斗形花冠 花冠筒较长,自下而上渐粗,上部外展似漏斗状,如甘薯、牵牛等。
(10)辐状或轮状花冠 花冠筒甚短而广展,裂片亦向四周开展,如龙葵、枸杞等。
(四)雄蕊群
雄蕊群是一朵花中全部雄蕊的总称。雄蕊的数目一般与花瓣同数或为其倍数,最少的只有1枚雄蕊,如京大戟、姜、白芨,有的为花瓣数的两倍以上,多达数十或百枚以上,如桃金娘科植物等。数目在10枚以上的称雄蕊多数
1. 雄蕊的组成 典型的雄蕊由花丝和花药两部分组成。着生于花被内方的花托上或贴生于花冠上。
(1)花丝 为雄蕊下部细长的柄状部分,其上部生花药;有的成扁平状,如草乌;有的上部分叉,如某些桦树;有的被毛或腺体,如樟等;有的特别发达,为花中最显著的部分,如合欢;也有的特别短小,以至不易分辨,如细辛、半夏等。
(2) 花药 为花丝顶端膨大的囊状体,一般为稍扁的椭圆形或近球形,常黄色。花药通常由四个或二个花粉囊或药室组成,分为左右两半,中间由药隔相连。雄蕊成熟时,花药自行裂开,散发出花粉粒。
花药在花丝上着生的方式常有多种类型,花药的底部着生在花丝的顶端,称底着药或基着药,如茄、莲等;花药背部近中间部分着生于花丝上,称背着药,如马鞭草、杜鹃等;花药横向着生于花药顶端,与花丝成丁字状,称丁字着药或横着药,如卷丹、石蒜等;花药两个半药下部叉开,上部与花丝相连而成个字状,称个字着药或叉着药,如地黄、无梗五加等;两个半药向左右两边完全分离平展,与花丝成垂直状,称平着药或广歧着药,如一些唇形科植物。花药背部完全附着在花药上,称全着药,如紫玉兰等。(图1-22)
2. 雄蕊的类型 植物种类不同,花中雄蕊的数目、形态及排列方式等也不同,常见的雄
蕊类型如下:
(1)单体雄蕊 所有雄蕊的花丝愈合在一起,连成筒状,而花药分离,如棉、蜀葵等。
(2)二体雄蕊 所有雄蕊的花丝分别连成二束,花药彼此分离,如大豆、甘草等共有10枚雄蕊,其中9枚连成一体,另外1枚单成一体;如延胡索、紫堇等有6枚雄蕊,每3枚连在一起,成为二束。
(3)多体雄蕊 雄蕊多数,花丝分别连合成多束,如金丝桃、酸橙等。
(4)聚药雄蕊 所有雄蕊的花药互相连合,而花丝彼此分离,如向日葵、蒲公英等。
(5)二强雄蕊 雄蕊4枚,其中两枚较长,两枚较短,如薄荷、益母草等。
(6)四强雄蕊 雄蕊6枚,排成两轮,外轮两枚较短,内轮4枚较长,为十字花科植物的雄蕊特征。如萝卜、芥菜等。(图1-23)
还有些植物的花中部分雄蕊不具花药,或仅留痕迹,称不育雄蕊或退化雄蕊,如鸭跖草等;有的植物雄蕊发生变态,没有花丝与花药的区别而呈艳丽颜色的花瓣状,如姜、美人蕉等;还有少数植物全部雄蕊的花丝变态成瓣状,如花唐松草;
(五)雌蕊群
雌蕊群是一朵花中全部雌蕊的总称,位于花的中心。
1. 雌蕊的组成 雌蕊是由子房、花柱、柱头三部分组成。子房是雌蕊基部膨大的囊状部分,其底部着生于花托上,有圆球形、椭圆形、卵形、圆锥形、三角锥形等形状,表面平或具棱沟、光滑或被毛。花柱是连接子房与柱头的部分,植物种类不同花柱形态也各异,如玉米的花柱细长如丝,莲的花柱很短,而罂粟、木通没有花柱;也有的花柱插生于纵向深裂的子房基底,称花柱基生,如丹参、益母草等唇形科植物;还有少数植物的雄蕊与花柱合生成柱状体,称合蕊柱,如马兜铃、春兰等。柱头位于花柱的顶端,其形态变化较大,有头状、棒状、圆盘状、羽毛状、分枝状等形态,表面多不光滑,有分泌粘液的功能,以利花粉的固着及萌发。少数植物的柱头膨大呈瓣状,如马蔺、藏红花等。
花柱及柱头除在形态上有不同变化外,其结构都比较简单,而子房结构较复杂。
2. 雌蕊的类型 雌蕊是由心皮构成的,心皮是一种适应生殖的变态叶。心皮通过边缘内卷愈合形成雌蕊,心皮的边缘相当于叶缘部分,愈合后的合缝线称腹缝线,心皮背面中间相当于中脉部分称背缝线,胚珠常生于腹缝线上。根据构成雌蕊的心皮数目以及是否连合,雌蕊分为以下类型:
(1)单雌蕊 一朵花中只有1个雌蕊,且由l个心皮构成,如杏、大豆等。
(2)离生心皮雌蕊 一朵花中由多数离生的单雌蕊构成的雌蕊,如八角茴香、毛茛、覆盆子、五味子等。
(3)复雌蕊 一朵花中由2个以上心皮彼此连合构成一个雌蕊,称为复雌蕊,也称合生心皮雌蕊,如连翘、龙胆等是2心皮的复雌蕊;蓖麻、石斛等是3心皮的复雌蕊;白松、柳兰等是4心皮的复雌蕊;风仙花、亚麻等是5心皮的复雌蕊;罂粟、马兜铃、柑桔等则是5个以上心皮的复雌蕊。组成复雌蕊的心皮数可以由柱头或花柱的分裂数、子房上的主脉数以及子房室数等来确定。
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