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week02_study1-7课程教案、知识点、字幕

现在的所在位置是31层 将和大家说一说空间的分离和连接

分离空间最容易的方式是利用墙体将空间完全隔离开来

但这么做可能会阻断视线

无法和其他空间建立联系

因此 通过建筑式家具将空间分离开来是一种不错的方式

那这就需要假墙 透过假墙人们可以隐约看到内部

假墙成为一种暗示 激发人们想一探究竟的欲望 从而一步一步走进室内

这些自然而然产生的行为可以看作是建筑式家具带来的一种好现象

家具的摆设也起到不可或缺的作用

无论是奖状 书 还是各式各样的装饰品 这里叫Living Room对吗

是的 Living Room

确实给人一种客厅的感觉

这后面可以看到整个Living Room

可以给大家详细介绍一下Living Room吗

正如您之前讲到的一样 我们致力带给客人宾至如归的感觉

当他们在这就餐时可以感到安心和舒适

正如我们所看到的一样 中间设有暖炉 座位摆放是有讲究的 它包含了许多可以让客人感觉像来到客厅一般的元素

为了让外国客人在这里可以感受韩国元素

我们在墙面布置了许多具有韩国特色的装饰品

从空间的分离和连接上来看 可以看到在入口利用建筑式家具将空间分离开来

这里也一样 通过建筑式展柜将这边的座椅空间和其他座椅空间分离开

形成统一 不仅有建筑式家具还有移动式家具

建筑式家具与室内空间原有的建筑元素 垂直元素和水平元素完美结合

起到构成空间并连接各个支点的作用

可以看到空间里摆放的移动式家呈现出不同颜色的曲面性元素

将空间的直线性部分 空间的曲线及重点元素

很好地穿插在其中

从整体来看 色调还是很柔和的

是的 我们大量使用了柔和的色调 追求具有现代感的雅致美

因此 色彩上没有太多强烈对比

相似颜色的使用为空间带来了略微改变 这种坚实的质感十分引人注目

来这边可以看到对纹理的利用 用颜色相近的图案组合形成纹理

这种带有质感的纹理将空间巧妙地联系起来 让空间妙趣横生

如果使用的颜色太强烈 稍微处理不当 容易让人觉得缺少立体感

一个空间里蕴含许多可以探究的深层属性 适当保持现有空间

合理添加一些小的重点元素

慎重挑选适合的颜色 不仅可以更好地突显出颜色和质感

还可以展现出整个移动式家具的特点

我们会经常在生活吧举办各种活动 例如 红酒晚宴

正如所教授提到的 在空间的分离方法上

我们会通过家具或着玻璃墙将空间分离开

由于大部分活动是在这边里面举行 所以用玻璃来划分空间

另外 活动是根据酒店特色专门策划的一项服务

因此 通常会在这里把菜做好后 直接端给客人

之所以会在这里摆放长桌 是为了方便更好地服务在场客人

举办红酒晚宴或欢送晚宴时 我们会在这里摆好碗筷

客人们在现场可以直接观赏到整个烹饪过程 为此我们将这里布置成现在的样子

桌子会不会太大了呢 在这里 比如烹饪的话需要用到那边吗

是的 如果是小规模的活动 可能只需要在这部分摆放碗筷

但如果是大型活动 需要用到那边的大厅时 那么需要把从这到那都布置好

在我看来 这又是另一个有关大小的话题

太小给人矮小的感觉 由于墙面在最里面

因此空间看起来具有某种目的性 个人觉得 是为了突出这种空间的目的性

才做大了尺寸

大型尺寸更能展现出酒店的豪华和气派

有时也会举办像甜点自助餐这样的活动 把这摆满各类甜点

这里根据举办的各种活动 顾客的使用时间 地点以及顾客的口味而建

可以说这里是汇集所有性格特点于一体的空间

这是菜板吗

料理组需要的时候才会用它

在前期准备的时候 他们会像在厨房里烹饪时一样使用台子

这边是可以保存食材的冰箱

稍微展示一下吧 里面摆满了矿泉水

之所以将它们都保管在隐秘的地方也是为了在客人需要的时候方便及时送上

客人们应该会很喜欢吧 本以为只是储物柜

当门打开以后发现里面又有水又有饮料 他们会很开心吧

另外 烹饪的时候 是按照指定时间上菜的

如果在里面的厨房烹饪 客人们很难在短时间内及时品尝到美味 也很可能因此而错过品尝菜肴的最佳时机

但在这里 厨师们可以直接从冰箱里取出所需食材 用最合适的温度

如果是冷料理 可以在温度恰好的时候尽快准备

值得注意的是这边的木材颜色比较偏暗

虽然不知道说得对不对 大家都知道厨师一般身穿白色工作服

因此厨师也就成了瞩目的焦点

应该是有考虑这点的吧

人们进来时 适当的背景和恰到好处的功能发挥着重要作用

走动着的厨师更加引人注目

客人们会觉得自己是在享受高品质服务

就像白色盘子里盛满五彩斑斓的食物一样 白色的背景可以更好地衬托出它们

所谓建筑式框架 它能在掌握生活中各种事物上发挥重要作用

无论事物有多重要 但能将它更好地呈现在人们眼前的是盘子

然后是厨师的衣服的颜色

考虑到这些 没有在整个空间里添加太多颜色 因为食物本身就是五彩斑斓的

这些突出的部分呈现出品质的好坏

它可以让空间看起来更高端

现在是在32层 请介绍一下32层的空间结构

32层是酒店客人享用早餐的主餐厅

餐厅主要提供烧烤和日本寿司

餐厅名叫Dining Room

客人可以把它当做是在家就餐时的厨房 如你所见 厨房采用开放式设计

食物根据顾客的需求 比如他们想要的食材和理想的烹饪方法 现场烹饪而成

有固定的套餐 也会根据顾客的口味特别制作

和Living Room相比 这里好像更暗一些

没错 室内装修的灵感来源于韩屋 大家看了就会知道 这里不仅添加了许多有关韩屋的元素 还使用了很多韩式建材

边走边给大家详细介绍一下韩式建材吧

看这里 相似的氛围和色调完美结合

似乎是在强调应该将这面墙完全隔离开来

因此 会给我一种高密度的感觉

觉得它是一面布满各种元素的墙体 构造紧凑

相反 这边的墙面看起来要更为松散一些 可以用密度低来表现吗

这边低密度的墙面和另一边高密度的墙面形成空间的渐进感

视线从一个空间自然地转移到另一个空间

如果说这的密度是1 那么这的密度就是3了

划分流理台和座椅空间的这个柜子 它是密度为2的开放式空间

它的合理摆放让空间具有透视性 即空间和分离的连接

因此 通过某种材料实现空间的连接和分离

是种极具特色的表现方式

将文化和历史用一种人们意想不到的方式融入酒店设计 并通过这样的方式告诉人们这里是韩国

让人觉得这是一家具有韩国文化特色的高级酒店

这不正是场所的意义所在吗

一个场所可以通过多种方式发挥其作用

这些方法包括利用结构的方法和利用材料方法

这里的主要特点是通过使用现代材料营造一种现代风 但事实上 在一个建筑里

可以看到这里使用的是过去的结构

梁啊 梁与梁连接的部分 但柱子没有

如果加上柱子就太复杂了 它可能会妨碍人们进进出出

如果说这是一面调节密度差的现代墙

那么顶层就适当地使用了过去梁的材料和结构

低层墙体的材料和天花板的材料通过空间自然地联系在一起

也将地板 墙面 天花板这些构成要素紧密地联系在一起

 

Environmental Design for Everyone课程列表：

[Week 1] 城市与环境：路

-1. [Welcome]

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-2. [Study1] 全州之路：韩屋村和青年商业街

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-3. [Study2] 大邱之路：Jin胡同（近代胡同）

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-4. [Study3] 首尔之路：首尔路7017

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-5. [Study4] 釜山之路：The Bay 101 外部空间

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-6. [QUIZ] 随堂测试

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-7. [Discussion] 随堂讨论

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[Week 2] 环境设计的审美要素与原理 : Park Hyatt Busan

-1. [Welcome]

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-2. [Study1] Park Hyatt Busan

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--week02_study1-5

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-3. [Study2] Park Hyatt Busan 市场营销部 主任 Seo Eunjeong

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--week02_study2-3

-4. [QUIZ] 随堂测试

--week02_QUIZ

-5. [Discussion] 随堂讨论

--week02_discussion

[Week 3] 环境设计的审美要素与原理 : Hilton Busan & Ananti Cove 外部空间

-1. [Welcome]

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-2. [Study] 环境设计的审美要素与原理 : Hilton Busan & Ananti Cove 外部空间

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--week03_study6

-3. [QUIZ] 随堂测试

--week03_QUIZ

-4. [Discussion] 随堂讨论

--week03_discussion

[Week 4] 环境设计的审美要素与原理 : Hilton & Ananti Cove 内部空间

-1. [Welcome]

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-2. [Study1] 环境设计的审美要素与原理 : Hilton & Ananti Cove 内部空间

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--week04_study1-3

-3. [Study2] Hilton Busan 市场营销部 组长 Lee Solip

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--week04_study2-2

-4. [QUIZ] 随堂测试

--week04_QUIZ

-5. [Discussion] 随堂讨论

--week04_discussion

[Week 5] 再生与脉络主义 : KISWIRE

-1. [Welcome]

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-2. [Study] KISWIRE

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--week05_study3

-3. [QUIZ] 随堂测试

--week05_QUIZ

-4. [Discussion] 随堂讨论

--week05_discussion

[Week 6] 再生与脉络主义 : bcho architects 所长 Cho Byoungsoo

-1. [Welcome]

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-2. [Study] bcho architects 所长 Cho Byoungsoo

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--week06_study3

-3. [QUIZ] 随堂测试

--week06_QUIZ

-4. [Discussion] 随堂讨论

--week06_discussion

[Week 7] 再生与脉络主义 ：Blind Whale

-1. [Welcome]

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-2. [Study] Blind Whale

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--week07_study4

--week07_study5

-3. [QUIZ] 随堂测试

--week07_QUIZ

-4. [Discussion] 随堂讨论

--week07_discussion

[Week 8] 再生与脉络主义: Lee Sangmuk, STAY FOLIO 代表

-1. [Welcome]

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-2. [Study] Stayfolio 代表 Lee Sangmuk

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--week08_study7

-3. [QUIZ] 随堂测试

--week08_QUIZ

-4. [Discussion] 随堂讨论

--week08_discussion

期中考试

-期中考试

--期中考试

[Week 9] 产品环境设计 ：Hilton(希尔顿酒店)客房

-1. [Welcome]

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-2. [Study1] Hilton(希尔顿酒店)客房

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--week09_study1-5

-3. [Study2] Hanssem理事 Kim Hongwang

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--week09_study2-3

--week09_study2-4

-4. [QUIZ] 随堂测试

--week09_QUIZ

-5. [Discussion] 随堂讨论

--week09_discussion

[Week 10] 空间与生活文化 : PDM Partners I

-1. [Welcome]

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-2. [Study] PDM Partners I

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--week10_study5

-3. [QUIZ] 随堂测试

--week10_QUIZ

-4. [Discussion] 随堂讨论

--week10_discussion

[Week 11] 空间与生活文化 : PDM Partners II

-1. [Welcome]

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-2. [Study] PDM Partners 的代表 Go Seongho

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--week11_study2

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--week11_study4

--week11_study5

-3. [QUIZ] 随堂测试

--week11_QUIZ

-4. [Discussion] 随堂讨论

--week11_discussion

[Week 12] 空间故事 ：PLAY KPOP

-1. [Welcome]

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-2. [Study1] PLAY KPOP

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--week12_study1-3

-3. [Study2] PLAY KPOP 馆长 Kim Yungwan

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-4. [Study3] d’strict 代表 Lee Seongho

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--week12_study3-3

--week12_study3-4

--week12_study3-5

-5. [QUIZ] 随堂测试

--week12_QUIZ

[Week 13] 产品环境设计 ：Goyang Hyundai Motor Studio

-1. [Welcome]

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-2. [Study1] Goyang Hyundai Motor Studio

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--week13_study1-5

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-3. [Study2] Sigongtech副社长 Kim Seokgon

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--week13_study2-2

--week13_study2-3

-4. [QUIZ] 随堂测试

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-5. [Discussion] 随堂讨论

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期末考试

-期末考试

--期末考试

week02_study1-7笔记与讨论

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