当前课程知识点：花卉鉴赏 > 第一章 花卉鉴赏概论 > 第一节 什么是花？ > 什么是花？
各位同学大家好
我是清华大学生命科学学院王菁兰
欢迎大家参与花卉鉴赏课程的学习
花是什么
植物学上花的概念是这样的
花是适合于繁殖作用的
不分枝的变态短枝
是形成有性生殖过程中
大小孢子和雌雄配子
并进一步发育成种子和果实的器官
简而言之花是被子植物的繁殖器官
全世界被子植物种类约有30万种
中国约有3万种
众多的植物种类
呈现出千姿百态花的式样
一朵完整的花包括
花柄 花托 花被 雄蕊群
和雌蕊群五个部分
花柄或称花梗是着生花的小枝
也就是花朵和茎相连的短柄
花梗有长有短
垂丝海棠的花梗很长
而贴梗海棠的花梗极短
花托是花柄的顶端部分
形状随植物种类不同而异
花被 雄蕊 雌蕊按一定方式
排列在花托上
花被是花萼和花冠的总称
外面的一轮称为花萼
在内一轮为花冠
同时具备花萼花冠的花 被称为双被花
比如桃花
仅具一轮花萼的称为单被花 如桑
而杨 柳这类植物的花没有花被片
被称为无被花或裸花
花萼由若干萼片组成
通常为绿色
有些植物的花萼大而具颜色
呈花瓣状如翠雀
花冠位于花萼内侧
由若干花瓣组成
通常具鲜艳的颜色
雄蕊群是花中雄蕊的总称
多数被子植物的雄蕊
由花药和花丝两部分组成
也有雄蕊特化为花瓣状
比如美人蕉
雌蕊群是一朵花中雌蕊的总称
位于花的中央
每一雌蕊由子房 花柱 柱头三部分组成
被子植物花的式样异常多变
桃花的花瓣彼此分离
而桔梗则彼此联合
有漏斗状的牵牛花
坛状的葡萄风信子
高脚蝶状的水仙
十字形的诸葛菜
钟状的风铃草
蝶形的香豌豆
5枚花瓣两侧对称
最上的旗瓣包着两侧的翼瓣
包着最下的龙骨瓣
唇形的一串红
花冠基部结合为管状
先端裂为上唇和下唇
有时花萼和花瓣会延伸为管状
称为距
如旱金莲的萼距和耧斗菜的花瓣距
花瓣是多数植物最为艳丽的存在
但有时也有例外
绣球是常见的栽培花卉
多数小花密集成球状
粉红色 紫色 淡蓝色或白色
整个花序大而色美备受人们喜爱
但是如果仔细观察
就会发现我们看到的鲜艳的花瓣
其实是彩色的萼片
而萼片的中间
往往会看到退化的花瓣
这种常见的绣球的每一朵小花
都是不育的
也就是说
没有正常的雄蕊和雌蕊的发育
只能观赏不能正常结实
部分绣球栽培品种的花
呈现出另一种形态
边缘一圈是漂亮的不育花
中间密集多朵小花
有正常的雄蕊和雌蕊发育
为可育花
这样的绣球
或许应该是绣球本来的样子
可能植物觉得
一朵花的力量太过薄弱
于是多朵花聚集在一起组成花序
鲜艳的结构过于消耗能量
于是只留有少许
边缘花继续行使花瓣的功能
招蜂引蝶吸引传粉者
而更多的小花则是聚在中间
静待传粉者的到来
人们似乎更偏爱绣球状的绣球
培育出许多全为不育花的绣球品种
也就是我们日常见到的绣球花
绣球花科绣球属很多种类的花序
都是由不育花围绕可育花组成
这些不育花多拥有
4枚大而亮丽的花萼
常见栽培的还有圆锥绣球
也有许多非常漂亮的野生类群
比如北京山区常见的东陵绣球等
另外一个类群的花卉
极易与绣球相混淆
多朵不育花聚集成绣球状
仔细观察
就能发现与绣球4枚花萼明显区别
这种绣球漂亮的依然是花冠
花冠合生5枚裂片
而这样的绣球
来自五福花科荚蒾属
其中欧洲荚蒾是常见的栽培花卉
欧洲荚蒾的野生形态与绣球类似
外缘的漂亮不育花
围绕着中央多数的可育花
这样形态的欧洲荚蒾
在秋天会结出鲜艳的红色果实
而绣球状的欧洲荚蒾就只能赏花了
荚蒾属也拥有许多观赏花卉
比如绣球荚蒾 琼花 粉团荚蒾等等
荚蒾属与绣球属比较相似
但绣球属漂亮的结构通常是4枚萼片
而荚蒾属通常为5裂的花冠
很容易进行区分
金莲花是华北地区
高山草甸上的常见野花
最漂亮的10-15枚花瓣
其实依然是艳丽的花萼
花瓣内约20枚狭线形的结构才是真正的花瓣
默默无闻的花萼
有时也会变得艳丽多彩
瓣蕊唐松草也是山区
草原常见的野花
花瓣先端这个黄色的是什么
仔细看原来是花药
所以漂亮的花瓣不是花瓣
而是雄蕊的花丝
瓣蕊唐松草4枚花萼
早落没有花瓣
雄蕊花瓣状
瓣蕊的名称也因此而来
合欢因其绒球状的花序
也被称为绒花树
仔细观察就会发现
合欢多朵小花聚集在一起
这些小花多数粉色的
雄蕊聚集在一起
就形成了我们看到的
粉色的绒球状的合欢花
豆科含羞草亚科的花
多为这样的绒球状
常见的有含羞草朱樱花等等
鸢尾是鸢尾科鸢尾属的常见草本花卉
各地广泛栽培
外轮花被3
花被片中央具鸡冠状突起
内轮花被片3
那么最中央的
三枚紫色的花瓣又是什么
既然雄蕊可以特化为花瓣状
当然雌蕊也不甘落后
鸢尾雌蕊的3枚柱头就特化为花瓣状
而花瓣状雌蕊柱头
就是鸢尾属花卉的典型特征
-第一节 什么是花？
--什么是花？
-第二节 你看到的真的是花吗？
-第三节 花卉的含义和范围
--花卉的含义和范围
-第四节 花卉的分类
--花卉的分类
-第一章测试 花卉鉴赏概论
-第一节 植物的名字
--植物的名字
-第二节 植物的学名
--植物的学名
-第三节 科是什么？
--科是什么？
-第四节 怎样识别更多花卉？
-第二章测试 植物学基础
-第一节 蜡梅和梅花
--蜡梅和梅花
-第二节 梅李桃杏樱，你赏的是什么花？
-第三节 樱花和樱桃
--樱花和樱桃
-第四节 梨花、苹果和海棠
--梨花、苹果和海棠
-第三章测试 蔷薇科（一）
-第一节 情人节，到底送什么？
-第二节 草莓，你吃的是果吗？
-第三节 珍珠梅&绣线菊
--珍珠梅&绣线菊
-第四节 蔷薇科小结
--蔷薇科小结
-第四章测试 蔷薇科（二）
-第一节 松
--松
-第二节 柏
--柏
-第三节 竹
--竹
-第五章测试 岁寒三友
-第一节 兰（1）
--兰（1）
-第二节 兰（2）
--兰（2）
-第三节 菊
--菊
-第六章测试 四君子
-第一节 牡丹
--牡丹
-第二节 杜鹃
--杜鹃
-第三节 山茶
--山茶
-第四节 荷花
--荷花
-第五节 桂花
--桂花
-第六节 水仙
--水仙
-第七章测试 十大名花
-第一节 诗词植物（一）
--诗词植物（一）
-第二节 诗词植物（二）
--诗词植物（二）
-第三节 诗词植物（三）
--诗词植物（三）
-第四节 诗词植物（四）
--诗词植物（四）
-第八章测试 诗词植物
-第一节 国花国树（一）
--国花国树（一）
-第二节 国花国树（二）
--国花国树（二）
-第三节 国花国树（三）
--国花国树（三）
-第四节 国花国树（四）
--国花国树（四）
-第九章测试 国花国树
-第一节 多肉植物（一）
--多肉植物（一）
-第二节 多肉植物（二）
--多肉植物（二）
-第三节 多肉植物（三）
--多肉植物（三）
-第十章测试 多肉植物
-第一节 芳香植物（一）
--芳香植物（一）
-第二节 芳香植物（二）
--芳香植物（二）
-第三节 芳香植物（三）
--芳香植物（三）
-第四节 芳香植物（四）
--芳香植物（四）
-第十一章测试 芳香植物
-第一节 水八仙
--水八仙
-第二节 挺水花卉
--挺水花卉
-第三节 浮叶花卉
--浮叶花卉
-第四节 漂浮花卉和沉水花卉
-第十二章测试 水生植物
-第一节 藤本花卉
--藤本花卉
-第二节 切花
--切花
-第三节 观赏树木
--观赏树木
-第四节 木本花卉
--木本花卉
-第五节 露地草本花卉
--露地草本花卉
-第六节 温室草本花卉
--温室草本花卉
