当前课程知识点：花卉鉴赏 > 第三章 蔷薇科（一） > 第四节 梨花、苹果和海棠 > 梨花、苹果和海棠
梨花淡白柳深青
柳絮飞时花满城
介绍完李亚科的各类花卉
我们以梨为代表
认识一下苹果亚科的各种花卉
梨为乔木花叶同放
花常7-10朵
花白色 具长梗
花药紫红色 花柱常为5
梨叶片边缘常具尖锐锯齿
齿间有刺芒
仔细观察花心的位置
就可以看到5枚花柱而不是1枚
这就是以梨为代表的苹果亚科
区别于李亚科最直观的一个特点
梨的另一个典型特征
我们需要对花做一个纵剖
非常典型的5枚花柱
另外梨的子房和托杯愈合
这种子房与托杯愈合
使得花萼 花瓣 雄蕊位于子房之上
我们称之为子房下位
对子房做一个横切
就可以看到梨的子房分为5个小室
每个小室内有两枚胚珠
如果完全发育
我们就可以从梨核中发现10枚种子
梨的子房似乎是一个不让人省心的子房
植物可能觉得单纯子房的保护不够给力
于是又裹上了一层花托双重保险
子房进一步发育
就长成了我们常见的水果 梨
对梨做一个横切
中间可以看到5个室
每室具1-2枚种子
那么梨核向外非常粗糙的一圈是什么
子房发育而来的结构我们称之为果实
梨真正的果实
其实就是这一圈粗糙的结构
及其内侧部分
这一圈就是子房壁
粗糙的结构是子房壁中维管束的残留
由于维管束比较粗糙
所以我们吃梨一般吃到这个位置
丢弃的梨核才是真正的果
而我们吃的果肉部分
则是花托发育而来的
是不是很不可思议
而梨这种形态的果实
有一个专业的植物学名词
就称为梨果
苹果 梨 海棠 山楂 都是典型的梨果
这种除了子房之外
花的其它部分也参与果实发育的果
我们称之为假果
提到梨就不能不说苹果
苹果为乔木 叶片椭圆形
幼嫩时被柔毛
苹果为伞房花序花常有3-7朵
花梗托杯密被毛
花苞粉色开后变为白色
花柱5 下半部密被灰白色的绒毛
苹果花整体有毛茸茸的质感
苹果属和梨属最典型的区分其实是果实
梨属的果实具石细胞
也就是为什么梨吃起来有点粗糙的原因
而苹果属没有 果肉相对细腻
另一个区别在于梨属花柱离生
而苹果属5枚花柱在基部结合
苹果亚科最知名的花卉不是苹果和梨
栽种苹果和梨
其实主要还是为我们提供水果的
赏花栽培的相对较少
苹果亚科最知名的花卉是各类海棠
《群芳谱》中记载
海棠有四品 皆木本
贴梗海棠 丛生 花如胭脂
垂丝海棠 树生 柔枝长蒂 花色浅红
又有枝梗略坚 花色稍红者 名西府海棠
有生子如木瓜可食者 名木瓜海棠
这四种海棠
其实来自蔷薇科苹果亚科
两个不同的属
西府海棠和垂丝海棠为苹果属
贴梗海棠和木瓜海棠则来自木瓜属
西府海棠是华北地区最常见的海棠种类
小乔木 树枝直立性强
所以整个树形偏瘦
伞形总状花序 有花4-7朵
花梗长2-3厘米
花常重瓣粉红色
垂丝海棠常为乔木
伞房花序具花4-6朵
花梗纤细花朵下垂故名
苹果亚科的下位子房在垂丝海棠的花上
表现的非常明显
西府海棠和垂丝海棠
通过树形花梗长短的差异很容易区分
贴梗海棠和木瓜海棠来自木瓜属
贴梗海棠又名皱皮木瓜 落叶灌木
花先叶开放或与叶同放
贴梗海棠枝条具刺
3-5朵簇生于老枝上
无花梗或具短梗
所以被称为贴梗海棠
花红色异常艳丽
木瓜海棠又称毛叶木瓜
灌木与贴梗海棠形态相似
具短枝刺2-3朵簇生于二年生枝上
无梗或具短梗花色淡红色至白色
可与贴梗海棠区分
木瓜海棠分布于南方各省
北方相对少见
木瓜海棠叶披针形
幼时密被绒毛
也是毛叶木瓜名称的来源
贴梗海棠叶常为卵形叶无毛
本属常见的还有木瓜
灌木或小乔木
树皮成片状脱落
花单生于叶腋 花梗短粗
木瓜的主要用途
是为了收获果实
只是它的果实并不是诗经
《卫风·木瓜》中提到的木瓜而是木李
木瓜是贴梗海棠的果实
而木桃指的则是木瓜海棠的果实
贴梗海棠的果实晾干后会收缩变皱
木瓜果实晾干则能保持光滑
而木瓜海棠则叶面有毛
因此分别被称为
皱皮木瓜 光皮木瓜和毛叶木瓜
显然比贴梗海棠木瓜
木瓜海棠的名字更能反映其特征
木瓜的果实常椭圆形
长10-15厘米暗黄色木质 味芳香
果实味涩但水煮或者腌渍后可供食用
这才是真正的木瓜
水果店里的木瓜其实更应该称为番木瓜
番字透漏出番木瓜的老家在热带美洲
番木瓜是番木瓜科番木瓜属植物
具乳汁 叶大聚生于茎顶端
通常5-9深裂
植株有雄株 雌株和两性株
浆果肉质 成熟时橙色或黄色
味香甜种子多数
花果期全年
原产热带美洲
我国的福建南部 台湾 广东 广西
云南南部等省区广泛栽培
这种番木瓜广泛种植于
世界热带和较温暖的亚热带地区
称为海棠的花卉还有一类
也就是秋海棠
来自秋海棠科秋海棠属
其实与真正的海棠并没有什么关系
秋海棠常为多年生草本
叶多肉质 叶基常偏斜
最常见的是四季秋海棠
山楂也是苹果亚科常见的观赏树木
叶片通常两侧各有3-5枚羽状深裂片
叶裂超过叶片一半称为深裂
伞房花序具多花花白色
山楂花的气味并不好闻
有一股烤鱼片的腥味
秋天我们就可以见到成熟的山楂
深红色有浅色斑点直径1-1.5厘米
我们吃的水果山楂
是山楂的栽培变种山里红
叶常浅裂不超过叶片的一半
果实也要大一些直径约有2.5厘米
一般以山楂为砧木嫁接繁殖
常见栽培的还有石楠
常绿灌木或小乔木
叶片革质长椭圆形
复伞房花序顶生
直径10-16厘米
密生多朵小花
果实球形小苹果状
红色后成褐紫色
水栒子也称为多花栒子
落叶灌木叶片卵形全缘
栒子属是蔷薇科少见的叶全缘的类群
花多数约5-21朵
组成疏松的聚伞花序白色
秋天可以就可以看到
典型的下位子房形成的小苹果状果实
近球形红色
满树鲜红的果实非常美丽
也是很好的观果植物
苹果亚科的常见花卉有梨属 苹果属
包括苹果和各类海棠
木瓜属 山楂属 石楠属 栒子属等等
苹果亚科 花雌蕊花柱多为5枚
最典型的特征就是壶形托杯与子房愈合
子房下位果实为梨果
常见观赏花卉类群的果实
多为迷你的小苹果状
-第一节 什么是花？
--什么是花？
-第二节 你看到的真的是花吗？
-第三节 花卉的含义和范围
--花卉的含义和范围
-第四节 花卉的分类
--花卉的分类
-第一章测试 花卉鉴赏概论
-第一节 植物的名字
--植物的名字
-第二节 植物的学名
--植物的学名
-第三节 科是什么？
--科是什么？
-第四节 怎样识别更多花卉？
-第二章测试 植物学基础
-第一节 蜡梅和梅花
--蜡梅和梅花
-第二节 梅李桃杏樱，你赏的是什么花？
-第三节 樱花和樱桃
--樱花和樱桃
-第四节 梨花、苹果和海棠
--梨花、苹果和海棠
-第三章测试 蔷薇科（一）
-第一节 情人节，到底送什么？
-第二节 草莓，你吃的是果吗？
-第三节 珍珠梅&绣线菊
--珍珠梅&绣线菊
-第四节 蔷薇科小结
--蔷薇科小结
-第四章测试 蔷薇科（二）
-第一节 松
--松
-第二节 柏
--柏
-第三节 竹
--竹
-第五章测试 岁寒三友
-第一节 兰（1）
--兰（1）
-第二节 兰（2）
--兰（2）
-第三节 菊
--菊
-第六章测试 四君子
-第一节 牡丹
--牡丹
-第二节 杜鹃
--杜鹃
-第三节 山茶
--山茶
-第四节 荷花
--荷花
-第五节 桂花
--桂花
-第六节 水仙
--水仙
-第七章测试 十大名花
-第一节 诗词植物（一）
--诗词植物（一）
-第二节 诗词植物（二）
--诗词植物（二）
-第三节 诗词植物（三）
--诗词植物（三）
-第四节 诗词植物（四）
--诗词植物（四）
-第八章测试 诗词植物
-第一节 国花国树（一）
--国花国树（一）
-第二节 国花国树（二）
--国花国树（二）
-第三节 国花国树（三）
--国花国树（三）
-第四节 国花国树（四）
--国花国树（四）
-第九章测试 国花国树
-第一节 多肉植物（一）
--多肉植物（一）
-第二节 多肉植物（二）
--多肉植物（二）
-第三节 多肉植物（三）
--多肉植物（三）
-第十章测试 多肉植物
-第一节 芳香植物（一）
--芳香植物（一）
-第二节 芳香植物（二）
--芳香植物（二）
-第三节 芳香植物（三）
--芳香植物（三）
-第四节 芳香植物（四）
--芳香植物（四）
-第十一章测试 芳香植物
-第一节 水八仙
--水八仙
-第二节 挺水花卉
--挺水花卉
-第三节 浮叶花卉
--浮叶花卉
-第四节 漂浮花卉和沉水花卉
-第十二章测试 水生植物
-第一节 藤本花卉
--藤本花卉
-第二节 切花
--切花
-第三节 观赏树木
--观赏树木
-第四节 木本花卉
--木本花卉
-第五节 露地草本花卉
--露地草本花卉
-第六节 温室草本花卉
--温室草本花卉
