同学们好
从今天我们将学习植物纤维化学课程
我是课程的主讲老师之一，我的名字叫许凤
植物纤维化学，顾名思义，其研究对象是植物纤维
在进入课程学习之前，我想先请大家思考两个小问题
（1）什么是植物纤维？
（2）植物纤维在我们生活中有哪些用途呢？
带着这两个问题我们进入本课程的学习
植物是地球上物种数量最多、分布最广泛的生命形式之一
是人类生存与发展的重要可再生资源
植物纤维是广泛分布在种子植物中的一种厚壁组织
它的细胞细长、两端尖锐、呈纤维状
在植物体中主要起机械支撑作用，是植物的主体
人类的历史、文化和发展离不开植物纤维原料 尤其是木质纤维
从巍峨的紫禁城到雄伟的布达拉宫
木材都是这些中国古建筑的主要材料
闻名世界的造纸术是我国劳动人民对木质纤维的智慧应用
作为文字的载体，纸张使我们的历史和文化传承至今
直到现在，它仍是我们生活的必需品、卫生纸、笔记本
以及快递的包装材料都离不开用木质纤维抄造的纸张
我们穿的衣服有很大一部分是利用棉纤维制成的
还有一些高级的布料如莫代尔纤维、天丝、其原料也是植物纤维
此外，我们也可以从植物纤维中提取颜料
制备木糖醇、沥青等各种新型材料
植物纤维还可转化为生物乙醇等燃料或平台化合物
有望在将来替代不可再生的化石资源
可以说，植物纤维已经渗透到我们生活的方方面面
植物纤维原料的主要组分包括纤维素、半纤维素和木素
其中纤维素是植物纤维的骨架，而半纤维素与木素
以填充物和粘结物的形式分散在纤维之中及其周围
以植物纤维为原料的制浆造纸过程，其基本原理是用化学
机械或兼用化学与机械的方法，将植物原料中的纤维分离出来
在浆、水混合的悬浮体中使纤维重新交织，形成均匀而致密的纸张
纤维分离的实质是使纤维中所含木素溶解
显然，更好地了解各种植物纤维原料的形态组织
并深入认识纤维素、半纤维素和木素的化学、物理性质
将有助于在实践生产中根据产品的要求和原料特征
灵活运用科学原理，生产合格产品并进一步提高产品质量
因此，学好植物纤维化学这门课程有着深远重要的意义
一、课程性质与任务
植物纤维化学主要研究植物纤维原料的生物结构及其所含组分
特别是纤维素、半纤维素和木素三种主要组分的
化学成分 化学结构 物理和化学性质
它是林产化学加工工程专业的基础课
也是林产化学加工工程学科研究生入学考试科目，课程共48学时
二 课程研究内容
本课程紧紧围绕“植物纤维”这一核心讲授4方面的内容。包括
（1）植物纤维的种类 生物结构的特点
（2）植物纤维原料的化学组成
（3）主要化学组成木素、纤维素和半纤维素的结构
物理和化学性质，这部分是本门课程的重点和难点
（4）木素 纤维素和半纤维素的改性以及综合利用
简单的说 课程内容可分为植物组织学和化学两部分内容
希望通过本课程的学习 同学们能对植物纤维有基本认识
给将来学习专业课打好坚定的基础
参考文献
本课程的参考书目有凯西的《制浆造纸化学工艺学》第一卷
陈嘉翔的《制浆化学》。中野准三的《木材化学》
陈国符 邬义明的《纤维素化学》第一版
陈嘉翔的《植物纤维化学结构的研究方法》
小阿瑟主编的《纤维素化学与工艺学》
课程讲授过程中主要使用教材为
杨淑慧主编的《植物纤维化学（第四版）》
詹怀宇的《纤维化学与物理》
石淑兰 何福望主编的《制浆造纸分析与检测》
李忠正主编的《植物纤维资源化学》
总之 植物纤维化学作为林产化学加工工程
及制浆造纸工程专业的基础课 希望同学们认真学习
同时也希望同学们放松心态 带着求知与兴趣学习课程内容
掌握关键知识点
下节课我们将开始学习植物纤维的生物结构和细胞形态
欢迎大家继续关注我们的课程
-绪论
--绪论
-讨论
-1.1 植物纤维原料形成与分类
-1.1 植物纤维原料形成与分类--作业
-1.2 木材的宏观结构
--木材的宏观结构
-1.2 木材的宏观结构
-1.3 针叶材与阔叶材的显微构造
-1.3 针叶材与阔叶材的显微构造--作业
-1.4 非木材原料的宏观与显微结构
-1.4 非木材原料的宏观与显微结构--作业
-1.5 纤维细胞壁超微结构
-1.5 纤维细胞壁超微结构--作业
-1.6 纤维形态学因素
-1.6 纤维形态学因素--作业
-讨论
-图文
-课程思政--中国文化自信案例1
--纸的故事（一）
-本章总结
-2.1 植物纤维原料的化学组成
-2.1 植物纤维原料的化学组成--作业
-2.2 与纤维素相关的概念及化学组成对制浆造纸的影响
-2.2 与纤维素相关的概念及化学组成对制浆造纸的影响--作业
-2.3 常用植物纤维原料的化学组成
-2.3 常用植物纤维原料的化学组成--作业
-讨论
-图文
-本章总结
-3.1水分存在形式
-3.1水分存在形式--作业
-3.2 水分对木材的影响
-3.2 水分对木材的影响--作业
-讨论
-图文
-课程思政——木材水分与干缩湿胀实例
-本章总结
-4.1木材提取物的定义、分类、结构和性质
-4.1木材提取物的定义、分类、结构和性质--作业
-4.2 芳香族化合物
-4.2 芳香族化合物--作业
-4.3 脂肪族化合物和无机物
-4.3 脂肪族化合物和无机物--作业
-4.4 提取物的分布、提取和分离
-4.4 提取物的分布、提取和分离--作业
-4.5 提取物对加工利用的影响
-4.5 提取物对加工利用的影响--作业
-讨论
-课程思政——提取物的高效利用实现绿水青山就是金山银山
--松脂采集
--松脂加工利用案例
-本章总结
-5.1糖化学基础
-5.1糖化学基础--作业
-5.2纤维素的存在、结构、性质
-5.2纤维素的存在、结构、性质--作业
-5.3纤维素物理结构
-5.3纤维素物理结构--作业
-5.4纤维素晶体结构
-5.4纤维素晶体结构--作业
-5.5纤维素结晶度及测定方法
-5.5纤维素结晶度及测定方法--作业
-5.6 纤维素润胀、溶解
-5.6 纤维素润胀、溶解--作业
-5.7 纤维素双电层及热解
-5.7 纤维素双电层及热解--作业
-5.8 纤维素酸水解和碱降解
-5.8 纤维素酸水解和碱降解--作业
-5.9 纤维素的氧化
-5.9 纤维素的氧化--作业
-5.10 纤维素酶降解
-5.10 纤维素酶降解--作业
-5.11纤维素酯化
-5.11纤维素酯化--作业
-5.12 纤维素醚化
-5.12 纤维素醚化--作业
-5.13纤维素接枝共聚与交联
-5.13纤维素接枝共聚与交联--作业
-5.14纤维素物理改性
-5.14纤维素物理改性--作业
-5.15细菌纤维素
-5.15细菌纤维素--作业
-讨论1
-讨论2
-图文
-拓展学习资料
--纸张结构
--纤维角质化定义
--纤维角质化机理
-课程思政--文化自信案例2（中国古名纸）
-课程思政——国家能源战略：生物质能源
-课程思政——文化自信案例3（纤维素与纺织）
-本章总结
-思维导图
-6.1半纤维素的命名、存在
-6.1半纤维素的命名、存在--作业
-6.2半纤维素提取
-6.2半纤维素提取--作业
-6.3半纤维素分离及糖基测定
-6.3半纤维素分离及糖基测定--作业
-6.4半纤维素的化学性质
-6.4半纤维素的化学性质--作业
-6.5半纤维素与纸张的关系
-6.5半纤维素与纸张的关系--作业
-6.6半纤维素利用
-6.6半纤维素利用--作业
-讨论
-图文
-拓展学习-功能性低聚糖
--功能性低聚糖
--常见功能性低聚糖
--木糖醇的食用
-本章总结
-7.1 绪论-木素的研究现状
-7.1 绪论-木素的研究现状
-7.2 木素的存在及其生物合成
-7.2 木素的存在及其生物合成--作业
-7.3 木素概念及化学结构
-7.3 木素概念及化学结构
-7.4 木素的分离
-7.4 木素的分离--作业
-7.5 木素碳水化合物复合体
-7.5 木素碳水化合物复合体
-7.6 木素化学结构的研究方法
-7.6 木素化学结构的研究方法
-7.7 木素的紫外及红外光谱
-7.7 木素的紫外及红外光谱
-7.8 木素的显色反应
-7.8 木素的显色反应
-7.9 木素化学结构与化学反应的关系
-7.9 木素化学结构与化学反应的关系
-7.10 木素的亲核反应1-氢氧化钠脱木素
-7.10 木素的亲核反应1-氢氧化钠脱木素
-7.11 木素的亲核反应2-硫酸盐法脱木素
-7.11 木素的亲核反应2-硫酸盐法脱木素
-7.12 木素的亲核反应3-亚硫酸盐法脱木素
-7.12 木素的亲核反应3-亚硫酸盐法脱木素
-7.13 木素的亲电反应
-7.13 木素的亲电反应
-7.14 木素的物理性质及特性
-7.14 木素的物理性质及特性
-7.15 木素的利用
-7.15 木素的利用
-讨论1
-讨论2
-图文
-植物纤维化学实验资料
--植物纤维化学实验
-课程思政——文化自信案例3：中国造纸技术的贡献
-本章总结
-考试
