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大家好
我是南方医科大学的袁立霞老师
上节课我们一起了解了
五脏健康是非常重要的
这节课
我们就通过五脏的饮食智慧
来学习
如何从日常生活的方方面面来保护自己
使五脏健康
首先我们要学习一下
五行配五脏
什么是五行呢
五行是古人把宇宙万物
划分成五种性质的
事物
分别为
木
火
土
金
水
五大类
并称他们为
五行的世间万物
都有其属性
有相对
才有平衡
而人体的五脏也有其属性
五脏在五行的属性
决定了我们身体健康的问题
下面我们就一起看一下
五脏和五行的关系是什么
首先
木与肝的关系
木都是指植物
植物最大的特性是什么
就是它的生发
它的调达
肝脏的特性
也是调达疏泄气机
肝非常容易受我们的情绪的影响
情绪好
则肝脏是疏畅的
如果我们的情绪暴躁
肝脏是瘀滞的
因此肝是属木的
火是与心相连
火最大的特性
是一个温性上升
火苗上涨
只要具有温热上升特性的
都属于火
心脏是管我们的血液的循环
血液循环能够
保持人体身体体温的必要条件
所以心属火
下面我们看一下土与脾
土最大的特性是生化
承载
收纳
意思就是什么
意思就是
我们的植物是不是要种在土里
从土里吸收一切的营养
土有非常好的无私奉献的精神
是万物之母
所以脾胃也是有非常好的
消化吸收的作用
脾胃把食物的营养
吸收到人体的各个器官
二者的特性都是供应营养的
所以脾是属土的
我们再看一下金和肺
金呢
泛是指金属
我们古代多属于兵器
兵器必须要保持
其清洁锋利
不能够沾染一点点的尘土
所以我们的肺为娇脏
我们的肺也是非常娇贵的
不能受到一点点的影响
故肺是属金的
最后我们看一下水和肾
水的特性是什么
是非常的寒凉
滋润下行
人体的体液都归属于肾
体液对于人体有非常好的滋润作用
体液下行于肾
故肾是属水的
所以总结一下
五行配五脏
肝属木
心属火
脾属土
肺属金
肾是属的是水
我们再看一下
五色与五脏的关系
生活的颜色是多彩的
我们中国人
就连日常的饮食都是
用四个字形容
五彩缤纷
大家是否知道
中国古代医学认为
不同颜色的食物
分别对应不同的脏腑
《黄帝内经•灵枢五色》
明确指出了
五色与五脏密切相关
食材的青
赤
黄
白
黑
五种颜色
对应人体的不同的脏腑
影响五脏的运作
下面我们一起学习一下
五色如何入五脏
首先
青色是与肝脏相合
赤色与心相合
黄色与脾相合
白色与肺相合
黑色与肾相合
青色食物呢
是非常护肝的
在五行之中属木
入肝经
像我们日常生活中常见的
青绿豆
菠菜
西菜花
黄花菜等这些食物
对我们的身体
都有非常好的
益肝
清热
降脂疏泄的作用
所以说
青色食物始终扮演着我们生命活动的
清道夫和守护神的角色
青色的蔬菜里面含有非常多的绿色成分
是人体新陈代谢非常重要的一个维生素
赤色食物是养心的
在五行之中
属火入心经
我们常见的
红豆
红薯
番茄
草莓
枸杞子 山楂这些食物
能够有非常好的补血养心
活血化瘀
清心泻火的作用
赤色食物也是优质蛋白
糖类膳食纤维
和多种无机盐的重要来源
具有非常好的抗氧化性
可以保护我们的细胞
除此之外
赤色食物大多含有丰富的铁
可以促进血液淋巴的生成
黄色食物是什么样的作用
黄色食物可以健脾
在五行之中属土
入脾经
我们常见的黄色食物有
玉米
黄豆
南瓜
橙子
胡萝卜等
这些食物大家想一下
它有什么样的作用呢
他们可以调和我们的脾胃
增进我们的食欲
促进消化
健脾除湿
黄色食物
营养学上认为
它有大量的植物蛋白
和不饱和脂肪酸
是高蛋白
低脂肪的食中佳品
能够有非常好的
调节我们胃肠消化的功能
白色食物养的是肺
在五行之中属金
入肺经
众所周知的白色的食物的代表是什么
是我们常吃的豆腐
杏仁
竹笋
冬瓜
白萝卜等
他们这些食物
具有非常好的益气化痰
生津止渴
润肺止咳养阴润燥的功效
大多数的白色食物
像牛奶
大米
鸡肉
鱼肉等
他们的蛋白质都是非常丰富的
经常食用
可以消除我们身体的疲劳
可以促进疾病的康复
此外
白色食物还是一种
安全性相对较高的营养食物
因其脂肪的含量
比赤色食物的肉类低得多
因此得到许多朋友的喜爱
最后是黑色食物
黑色食物
起到非常好的补肾的作用
在五行之中属水
入肾经
黑色食物的典型代表是
黑芝麻
黑木耳
黑米
紫菜等食物
这些食物
往往具有
益肾气
益肾气
养肾阴
填肾精的作用
能够增强肾脏的功能
黑色食物里有很多的黑色素
能够消除一些自由基
有抗衰老的作用
对于生殖或排泄系统
大有好处
所以黑色食物被称为
天然多功能的钥匙
下面我们再看一下
五味入五脏
关于中医的五味学说
酸苦甘辛咸
五种味道
与五脏有着特定的亲和性
《素问•至真要大论》中说
五味入胃
各归所喜
故酸先入肝
苦先入心
甘先入脾
辛先入肺
咸先入肾
久而增气
物化之常也
说明
这种饮食五味
归属五脏的理论
是根据五行归类的原则制定的
总结起来为
酸味的食物是补肝
苦味食物是补心
甘味食物是补脾
辛味食物是补肺
咸味的食物是补肾的养生原则
例如酸味食物
在我们生活中非常常见
像我们经常吃的青梅
山楂
橙子等
具有非常好的
收敛固涩的作用
能够制约其肝火
补其肝阴
所以是肝脏的最爱
苦味食物入心经
像大家常吃的苦瓜
莲子心等
这些食物
具有非常好的清热泻火
所以在临床治疗
心火旺盛引起的失眠 烦躁等症
是心脏的好搭档
甘味食物
如我们大家经常食用的
山药
南瓜
米饭
红薯等
是补养气血
调和脾胃的好帮手
辛味食物
像葱
姜
蒜
它们擅长的什么
是一个发散风寒
行气止痛
有助于宣泄肺气
防止外邪的犯肺
所以说是肺脏的好管家
咸味的食物是指
我们经常吃的海带
海藻
紫菜
螃蟹
这些天然咸鲜的食物
他们与我们的肾气相通
能够滋养我们的肾精
软坚散结
是我们肾脏的好朋友
这节课
我们一起重点的学习了
五行
五色
五味
这三者和五脏的养护关系
学习了本次课程
同学们
你有哪些收获和感想
欢迎你写在课程的讨论区
我们一起交流
这次的课程就到此结束
我期待大家的进步
我们下节课再见
-1.1 The homology of Medicine and Food
--1.1 The homology of Medicine and Food
-1.2 The Stories of Chinese Medicated Diet
--1.2 The Stories of Chinese Medicated Diet
-1.3 The magical Chinese Medicated Diet
--1.3 The magical Chinese Medicated Diet
-1.4 Keeping Five Zang Viscera healthy
--1.4 Keeping Five Zang Viscera healthy
-1.5 The Wisdom to eat
-The misconceptions of medicated diet.
-What kind of medicated diet do you usually make?
-Do you know any other medicinal and edible resource？
-2.1 Basic knowledge of Liver in TCM
--Basic knowledge of Liver in TCM
-2.2 Is your Liver healthy?
-2.3 How to take care of your liver.
--2.3 How to take care of your liver.
-2.4 Chinese Medicine for Nourishing Liver (Part 1)
--2.4 Chinese Medicine for Nourishing Liver (Part 1)
-2.5 Chinese Medicine for Nourishing Liver (Part 2)
--2.5 Chinese Medicine for Nourishing Liver (Part 2)
-2.6 Chinese Medicine for Nourishing Liver (Part 3)
--2.6 Chinese Medicine for Nourishing Liver (Part 3)
-2.7 Fruits for Nourishing Liver
--2.7 Fruits for Nourishing Liver
-2.8 Vegetables for Nourishing Liver
--2.8 Vegetables for Nourishing Liver
-2.9 Chinese Medicated Diet for Nourishing Liver (Part 1)
--2.9 Chinese Medicated Diet for Nourishing Liver (Part 1)
-2.10 Chinese Medicated Diet for Nourishing Liver (Part 2)
--2.10 Chinese Medicated Diet for Nourishing Liver (Part 2)
-The application of kiwifruit in protecting liver
-Choosing different medicated diets in different seasons.
-How to identify common symptoms of liver illness？
-3.1 Basic knowledge of Heart in TCM
--3.1 Basic knowledge of Heart in TCM
-3.2 Is your heart healthy?
-3.3 How to take care of your heart
--3.3 How to take care of your heart
-3.4. Chinese Medicine for Nourishing Heart (Part 1)
--3.4. Chinese Medicine for Nourishing Heart (Part 1)
- 3.5. Chinese Medicine for Nourishing Heart (Part 2)
--3.5. Chinese Medicine for Nourishing Heart (Part 2)
-3.6 Chinese Medicine for Nourishing Heart (Part 3）
--3.6 Chinese Medicine for Nourishing Heart (Part 3）
-3.7 Fruits for Nourishing Heart
--3.7 Fruits for Nourishing Heart
-3.8 Vegetables for Nourishing Heart
--3.8 Vegetables for Nourishing Heart
-3.9 Chinese Medicated Diet for Nourishing Heart (Part 1)
--3.9 Chinese Medicated Diet for Nourishing Heart (Part 1)
-3.10 Chinese Medicated Diet for Nourishing Heart (Part 2)
--3.10 Chinese Medicated Diet for Nourishing Heart (Part 2)
-Heart is referred to as an emperor
-Gan cao is known as the "minister of medicines".
-The medicated diets of nourishing yang in spring and summer
-4.2 Is your spleen healthy?
-4.3 How to take care of your spleen
--4.3 How to take care of your spleen
-4.6 Chinese Medicine for Nourishing the Spleen (Part 3)
--4.6 Chinese Medicine for Nourishing the Spleen (Part 3)
-4.7 Fruits for Nourishing Spleen
--4.7 Fruits for Nourishing Spleen
-4.8 Vegetables for Nourishing Spleen
--4.8 Vegetables for Nourishing Spleen
-4.9 Chinese Medicated Diet for Nourishing Spleen (Part 1)
--4.9 Chinese Medicated Diet for Nourishing Spleen (Part 1)
-4.10 Chinese Medicated Diet for Nourishing Spleen (Part 2)
--4.10 Chinese Medicated Diet for Nourishing Spleen (Part 2)
-5.1 Basic knowledge of Lung in TCM
--5.1 Basic knowledge of Lung in TCM
-5.2 Is your lungs healthy
-5.3 How to take care of your lungs
--5.3 How to take care of your lungs
-5.4 Chinese Medicine for Nourishing Lung (Part 1)
--5.4 Chinese Medicine for Nourishing Lung (Part 1)
-5.5 Chinese Medicine for Nourishing Lung (Part 2)
--5.5 Chinese Medicine for Nourishing Lung (Part 2)
-5.6 Chinese Medicine for Nourishing Lung (Part 3)
--5.6 Chinese Medicine for Nourishing Lung (Part 3)
-5.7 Fruits for Nourishing Lung
--5.7 Fruits for Nourishing Lung
- 5.8 Vegetables for Nourishing Lung
--5.8 Vegetables for Nourishing Lung
-5.9 Chinese Medicated Diet for Nourishing Lung (Part 1)
--5.9 Chinese Medicated Diet for Nourishing Lung (Part 1)
-5.10 Chinese Medicated Diet for Nourishing Lung (Part 2)
--5.10 Chinese Medicated Diet for Nourishing Lung (Part 2)
-6.1 Basic knowledge of Kidney in TCM
--6.1 Basic knowledge of Kidney in TCM
-6.2 Is your kidney healthy?
-6.3 How to take care of your kidneys
--6.3 How to take care of your kidneys
-6.4 Chinese Medicine for Nourishing Kidney (Part 1)
--6.4 Chinese Medicine for Nourishing Kidney (Part 1)
-6.5 Chinese Medicine for Nourishing Kidney (Part 2)
--6.5 Chinese Medicine for Nourishing Kidney (Part 2)
-6.6 Chinese Medicine for Nourishing Kidney (Part 3)
--6.6 Chinese Medicine for Nourishing Kidney (Part 3)
-6.7 Fruits for Nourishing Kidney
--6.7 Fruits for Nourishing Kidney
-6.8 Vegetables for Nourishing Kidney
