当前课程知识点：A Bite of Chinese Materia Medica > 03 Care about Your Heart: How Traditional Chinese Medicine Protects Our Heart: > 3.7 Fruits for Nourishing Heart > 3.7 Fruits for Nourishing Heart
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同学们大家好
我是南方医科大学中医药学院的华玥老师
今天我给大家介绍一些养心的果蔬
这节课
我们先来学习三种养心的水果
首先我们来看一下明代诗人宋玉的两首诗
大家知道这两首诗描绘的是什么水果吗
这个呀
就是今天我们将要学习的第一种养心水果
就是今天我们将要学习的第一种养心水果
具有心脾灵丹美称的龙眼
龙眼又称桂圆或益智
是无患子科植物龙眼的假种皮
应看似传说中龙的眼睛而得名
新鲜的龙眼肉质极嫩
汁多甜蜜
美味可口
鲜龙眼烘成干果后
即成为中药里的桂圆
历代医家对龙眼颇多赞美
李时珍说
食品以荔枝为贵
而资益则龙眼为良
王士雄则赞誉龙眼为果中神品
下面我们来系统学习一下龙眼的知识
首先我们需要记住龙眼的功效主治
龙眼有补益心脾
养血安神的功效
主治心脾两虚 气血不足
所致的惊悸 怔忡
失眠 健忘
面色萎黄
和女性的月经不调等症
其次
我们要了解龙眼的食疗价值
第一是养心益智
龙眼中含有丰富的钾铁等元素
有益于心脏
《名医别录》中
称龙眼为益智
《神农本草经》中
关于龙眼的记载是久服强魂聪明
轻身不老通神明
所以食用龙眼具有养心益智的功效
第二是补血益气
龙眼味甘性温
归心脾经
龙眼中含有丰富的葡萄糖和铁元素
能够促进合成人体的血红蛋白
缓解缺铁性贫血导致的
面色发黄等症状
第三是美容养颜
龙眼中含有一种类似于胶原蛋白的天然物质
能够增加皮肤的弹性
起到抗衰老的作用
龙眼中还含有丰富的维生素
如维生素C
有抗氧化的功效
能够清除人体的自由基
起到抗衰老的作用
龙眼的适用人群非常广泛
一般人群均可食用
特别适合体质虚弱的老年人
女性
记忆力低下者
或者有头晕 乏力 心悸
耳鸣 眼花
精神紧张 失眠表现者
以及贫血者
龙眼的食用方法也很多
新鲜的龙眼以及其干果肉都可以生食
龙眼肉还可以泡水
煲粥或炖汤
也可以熬膏或者浸酒
最后给同学们一个健康小贴士
龙眼性温
有的同学吃龙眼会出现上火的症状
如牙龈肿痛 流鼻血
因此需要注意控制龙眼的进食量
体内热盛者
阴虚火旺者
应尽量避免过多食用龙眼
孕妇也应该少吃或不吃龙眼
下面我们学习第二种养心水果大枣
大枣是属李科植物
枣的成熟果实
自古以来就被列为五果之一
大枣古称木本粮食
是营养价值很高的天然滋补食品
早在西周时期啊
人们就开始
利用枣发酵酿造大枣酒
宴请宾朋
《本草纲目》中记载
枣味甘性温
能补中益气
养血生津
华佗的高徒吴普也曾说过
枣主调和
益脾气
令人好颜色没老气
枣可谓百果之冠
民间有五谷加大枣
胜似灵芝草之说
同学们
下面我们就一起学习
大枣的神奇功效吧
大枣的功效主治我们需要牢记
大枣具有补中益气养血安神
调和药性的作用
主治脾胃虚弱
气血不足
食少便溏
倦怠乏力
心悸失眠
妇人脏燥
营卫不和等症
接着我们来了解大枣的食疗价值
第一大枣可补心护胃
大枣中含有的黄酮类成分
对心脏有补益的作用
中医常用大枣补心健脾
如在处方中遇到有药力较猛
或有刺激性药物时
常配用大枣
以保护脾胃
减轻胃肠道的刺激
第二是保肝护肝
大枣中所含的多糖维生素C
和环磷酸腺苷等可降低转氨酶活性
还可以降低毒性物质
对肝脏的损害
第三是美容益颜
民间有一日食仨枣百岁不显老
要想皮肤好
粥里加大枣之说
大枣中含有丰富的铁元素
对预防女性贫血有非常重要的作用
此外
大枣中丰富的维生素
酚类以及多糖等物质
具有抗氧化
和延缓衰老的作用
大枣的适用人群非常广泛
一般人群均可食用
特别适合胃虚食少
营养不良
心慌 失眠
贫血 头晕 癌症等患者
老年体弱者以及女性食用
同学们平时是怎么吃大枣的呢
大枣的使用方法非常多
可以生吃
也可以熟食
还可以加工成
枣干 枣泥 枣脯 枣酱 枣茶 枣酒 枣醋等
还能用于烹饪
用它熬粥或与肉类炖煮
都别具风味
又甘美滋补
大枣既然这么好
那是不是想怎么吃就怎么吃呢
这里同学们要注意
消化不良
腹胀便秘的人不宜多吃大枣
糖尿病患者燥热体质的人也不宜食用
此外鲜枣不宜多食
下面我们要学习的是本节课最后一个养心水果
这种水果大家在夏天都会食用
那就是号称
盛夏之王的西瓜
西瓜又名水瓜 寒瓜 夏瓜
是葫芦科西瓜属曼生匍匐草本植物的果实
据明代科学家徐光启《农政全书》记载
西瓜种出西域古故之名
李时珍在《本草纲目》中记载
西瓜自五代时始入中国
今南北皆有
这说明啊
西瓜在我国的栽培已有悠久的历史
西瓜还有 天生白虎汤 之称
炎热的夏天
同学们在吃西瓜的时候
是否感觉到清爽解渴
甘甜多汁呢
民间有谚语云
夏天吃西瓜
药物不用抓
可见西瓜的功效与营养价值都很不一般
那我们就学习一下西瓜的食疗功效
我们需要掌握西瓜的功效主治
西瓜具有清热 解暑
除烦 止渴 利小便的功效
主治暑热口渴
满闷不舒
小便不利
口舌生疮等症
西瓜有哪些食疗价值呢
让我们来了解一下
第一是清心生津
西瓜性寒
味甘含水分多
中医认为
其具有清心生津的作用
西瓜中含有的番茄红素
具有抗氧化
清除自由基
预防肿瘤和心血管疾病等作用
第二是利尿降压
西瓜具有利尿的作用
它含有的盐
葡萄糖 果糖 蔗糖等成分
可以有效的消除水肿症状
还可以降低血压以及帮助排尿
第三是美白嫩肤
同学们有没有试过吃完西瓜以后
用西瓜皮擦脸做面膜呢
西瓜中含有多种
具有皮肤生理活性的氨基酸维生素和矿物质等
这些物质十分容易被肌肤吸收
不仅可以补充面部皮肤水分
还能美白
西瓜一般人群均可食用
其中慢性肾炎
高血压
中暑
发热烦渴
急性热病高热不退
口干多汗口疮等患者更适合食用
西瓜大家都会吃
既可以生食
也可以榨汁饮用
西瓜皮呢
还可以凉拌或者用于烹饪
在使用时我们需要注意
脾胃虚寒
小便频数等
属于虚寒体质的人群不能吃太多
糖尿病患者
病后
产后以及妇女行经期
忌食西瓜
同学们
本节课给大家介绍了宁心的龙眼
补心的大枣
和清心的西瓜
这三种养心水果
我们下节课将继续学习养心的三种蔬菜
我们下节课再见
-1.1 The homology of Medicine and Food
--1.1 The homology of Medicine and Food
-1.2 The Stories of Chinese Medicated Diet
--1.2 The Stories of Chinese Medicated Diet
-1.3 The magical Chinese Medicated Diet
--1.3 The magical Chinese Medicated Diet
-1.4 Keeping Five Zang Viscera healthy
--1.4 Keeping Five Zang Viscera healthy
-1.5 The Wisdom to eat
-The misconceptions of medicated diet.
-What kind of medicated diet do you usually make?
-Do you know any other medicinal and edible resource？
-2.1 Basic knowledge of Liver in TCM
--Basic knowledge of Liver in TCM
-2.2 Is your Liver healthy?
-2.3 How to take care of your liver.
--2.3 How to take care of your liver.
-2.4 Chinese Medicine for Nourishing Liver (Part 1)
--2.4 Chinese Medicine for Nourishing Liver (Part 1)
-2.5 Chinese Medicine for Nourishing Liver (Part 2)
--2.5 Chinese Medicine for Nourishing Liver (Part 2)
-2.6 Chinese Medicine for Nourishing Liver (Part 3)
--2.6 Chinese Medicine for Nourishing Liver (Part 3)
-2.7 Fruits for Nourishing Liver
--2.7 Fruits for Nourishing Liver
-2.8 Vegetables for Nourishing Liver
--2.8 Vegetables for Nourishing Liver
-2.9 Chinese Medicated Diet for Nourishing Liver (Part 1)
--2.9 Chinese Medicated Diet for Nourishing Liver (Part 1)
-2.10 Chinese Medicated Diet for Nourishing Liver (Part 2)
--2.10 Chinese Medicated Diet for Nourishing Liver (Part 2)
-The application of kiwifruit in protecting liver
-Choosing different medicated diets in different seasons.
-How to identify common symptoms of liver illness？
-3.1 Basic knowledge of Heart in TCM
--3.1 Basic knowledge of Heart in TCM
-3.2 Is your heart healthy?
-3.3 How to take care of your heart
--3.3 How to take care of your heart
-3.4. Chinese Medicine for Nourishing Heart (Part 1)
--3.4. Chinese Medicine for Nourishing Heart (Part 1)
- 3.5. Chinese Medicine for Nourishing Heart (Part 2)
--3.5. Chinese Medicine for Nourishing Heart (Part 2)
-3.6 Chinese Medicine for Nourishing Heart (Part 3）
--3.6 Chinese Medicine for Nourishing Heart (Part 3）
-3.7 Fruits for Nourishing Heart
--3.7 Fruits for Nourishing Heart
-3.8 Vegetables for Nourishing Heart
--3.8 Vegetables for Nourishing Heart
-3.9 Chinese Medicated Diet for Nourishing Heart (Part 1)
--3.9 Chinese Medicated Diet for Nourishing Heart (Part 1)
-3.10 Chinese Medicated Diet for Nourishing Heart (Part 2)
--3.10 Chinese Medicated Diet for Nourishing Heart (Part 2)
-Heart is referred to as an emperor
-Gan cao is known as the "minister of medicines".
-The medicated diets of nourishing yang in spring and summer
-4.2 Is your spleen healthy?
-4.3 How to take care of your spleen
--4.3 How to take care of your spleen
-4.6 Chinese Medicine for Nourishing the Spleen (Part 3)
--4.6 Chinese Medicine for Nourishing the Spleen (Part 3)
-4.7 Fruits for Nourishing Spleen
--4.7 Fruits for Nourishing Spleen
-4.8 Vegetables for Nourishing Spleen
--4.8 Vegetables for Nourishing Spleen
-4.9 Chinese Medicated Diet for Nourishing Spleen (Part 1)
--4.9 Chinese Medicated Diet for Nourishing Spleen (Part 1)
-4.10 Chinese Medicated Diet for Nourishing Spleen (Part 2)
--4.10 Chinese Medicated Diet for Nourishing Spleen (Part 2)
-5.1 Basic knowledge of Lung in TCM
--5.1 Basic knowledge of Lung in TCM
-5.2 Is your lungs healthy
-5.3 How to take care of your lungs
--5.3 How to take care of your lungs
-5.4 Chinese Medicine for Nourishing Lung (Part 1)
--5.4 Chinese Medicine for Nourishing Lung (Part 1)
-5.5 Chinese Medicine for Nourishing Lung (Part 2)
--5.5 Chinese Medicine for Nourishing Lung (Part 2)
-5.6 Chinese Medicine for Nourishing Lung (Part 3)
--5.6 Chinese Medicine for Nourishing Lung (Part 3)
-5.7 Fruits for Nourishing Lung
--5.7 Fruits for Nourishing Lung
- 5.8 Vegetables for Nourishing Lung
--5.8 Vegetables for Nourishing Lung
-5.9 Chinese Medicated Diet for Nourishing Lung (Part 1)
--5.9 Chinese Medicated Diet for Nourishing Lung (Part 1)
-5.10 Chinese Medicated Diet for Nourishing Lung (Part 2)
--5.10 Chinese Medicated Diet for Nourishing Lung (Part 2)
-6.1 Basic knowledge of Kidney in TCM
--6.1 Basic knowledge of Kidney in TCM
-6.2 Is your kidney healthy?
-6.3 How to take care of your kidneys
--6.3 How to take care of your kidneys
-6.4 Chinese Medicine for Nourishing Kidney (Part 1)
--6.4 Chinese Medicine for Nourishing Kidney (Part 1)
-6.5 Chinese Medicine for Nourishing Kidney (Part 2)
--6.5 Chinese Medicine for Nourishing Kidney (Part 2)
-6.6 Chinese Medicine for Nourishing Kidney (Part 3)
--6.6 Chinese Medicine for Nourishing Kidney (Part 3)
-6.7 Fruits for Nourishing Kidney
--6.7 Fruits for Nourishing Kidney
-6.8 Vegetables for Nourishing Kidney
