当前课程知识点:生活英语听说 > Unit 3 Eating in and Eating out > 8. Office Hour > 8. Talk Show
你好 Jam
嘿
你能做一个快速的自我介绍吗
我的名字是James Swider
我目前在清华大学任教
我教很多不同的课程
包括英语口语
博士生英语 以及批判性写作
你从哪里来
我来自宾夕法尼亚
那是美国的一个州
我已经在中国住了两年半了
很好
今天我们将讨论一些
不同的地区的饮食文化
食物礼仪和其他相关的话题
我们从你的家乡宾夕法尼亚开始吧
什么食品在宾夕法尼亚很受欢迎
有什么特别的吗
好 说到宾夕法尼亚的食物
必须从起司牛排开始
它可能是宾夕法尼亚最受欢迎的食物
基本上 起司牛排是一个长的三明治
中间放上切碎的牛排
然后你把奶酪放在牛肉上将它融化
然后 你可以放些蛋黄酱和洋葱在上面
它非常流行 尤其是在费城
宾夕法尼亚最大的城市
现在 当你来到匹兹堡
那里最流行的食物是pierogi
基本上 pierogi就像一种饺子
但是里面是土豆和奶油奶酪
而且它是烤熟的
这是一种很美味的食物
Pierogi是来自于匈牙利的吗
来自匈牙利或者波兰
从东欧的某个地方
当移民从东欧来到宾夕法尼亚
他们带来了大量的食物
这就是我们现在能享用它的原因
噢 真好
那么关于起司牛排
它里面有什么具体的食材呢
你有什么必须做的呢
还是你可以随便做
好的
在宾夕法尼亚 有些人把起司牛排
看待地非常认真
这些人说你只能用
碎牛肉 洋葱和奶酪制作
这是一种加工干酪或便宜的奶酪
他们说你只能在起司牛排里面使用这些材料
现在 很明显 起司牛排是有变化的
有的人喜欢吃比萨起司牛排
它是用番茄酱 洋葱 生菜和西红柿制成的
但人们会说 它不是一个真正的起司牛排
但是 这些都很好吃
好的
我们刚刚过了圣诞
什么是在美国或宾夕法尼亚的
一些关于圣诞节的传统食品
通常在圣诞节
我们会吃很多的与感恩节相同的食品
包括火鸡
一种很胖的鸟 很好吃
我们会吃马铃薯泥
我们会吃里面的填充物
是用面包
和其它香料混合在一起的食物
我们吃蔓越橘酱
它是由蔓越莓制作的一种凝胶状的食品
而且通常我们会喝白酒或者啤酒
但如果我们有孩子
我们显然不会给他们的葡萄酒或啤酒
我们会给他们可乐代替
但我们会吃很多东西
这是我们聚在一起
共同庆祝的特别的日子
好的
Jam 你去过很多国家
生活在不同的国家
有没有什么食物的传统或特别的食物
你在不同的地方所喜欢的
好吧 我将从中国开始
因为我已经在这里住了两年半
我走遍了中国
我将从东北开始因为我在那儿住了一年
有一种我喜欢的食物叫锅包肉
或用英文描述
就是一个将甜酱浇在炸猪肉上的菜
而且冬天特别好吃
同时 在中国东北的饺子也很好吃
关于北京
我要说的是烤鸭
它在北京很著名
你可以把它放在一个饼里卷起来吃
对于中国其他地区
我去过四川
我特别喜欢宫保鸡丁
或在美国叫做Kungpao chicken
在美国这道菜有所不同
宫保鸡丁一点都不辣
通常 我们会把胡椒 鸡肉和洋葱放在一起煮
但是我们不放辣
所以 我第一次去了四川省的成都
我点了一盘宫保鸡丁
然后吃了一大口
对我来说太辣了
我喝了几杯水才缓过来
我感到很惊讶
中国的其他地方 我会说到苏州
因为在苏州
他们有了一种油炸鱼
并在上面浇上甜酱 很好吃
在广州附近
他们有点心
是将许多美味的油炸食品放在一起
在中国以外的地方
你曾经去过的地方
那里的食物是什么样的呢
我去过中国周边几个不同的国家
我将从韩国开始
在韩国 我喜欢的食物叫韩式烤肉
它是一种用甜酱一起烹饪的肉
你可以就着很多不同的食物吃
同时 韩国泡菜是一种辛辣的菜
显然 那儿的鱼也很不错
下面 我将谈论菲律宾
我在那儿呆了两个月
我对那里的食物很满意
他们通常喜欢吃猪肉
显然这些肉从猪身上来的
我在一次聚会上
看到有一只烤全猪
嘴里叼着一个苹果
非常有意思
他们也吃很多米饭
因此
接下来在泰国
他们喜欢吃辣的东西
包括咖喱
是由水稻和酱混合在一起制成的
他们也吃了很多的鱼
我吃了一盘叫红鲷鱼
是一种具有许多不同的香料
混合在一起的红色的鱼
很明显
因为泰国是一个热带 气温高的国家
我吃了很多椰子和菠萝
它们都很好吃
好吧 Jam 我们一直在谈论的
所有来自不同国家的食物
对于普通的美国大学生呢
大学生每天会吃什么
我们知道
大学生钱不多
因此 美国大学生需要购买廉价的食品
显然 最受欢迎的食品
我们在美国吃的是热狗
热狗很便宜
所以通常学生们把钱凑在一起
买一大包热狗
然后在一个锅里煎或在户外烧烤
然后在上面放一些作料
将它们放在一个面包里 尽可能多的吃
有时 我会一口气吃8个热狗
如果我很饿
同时 美国大学生吃了很多汉堡
很多美国人也是一样
我们通常喜欢把洋葱
和番茄酱放在汉堡上一起吃
一些受欢迎的餐馆怎么样
大学生可能经常去快餐厅或饭店
显然
美国最流行的快餐店是麦当劳
所以大学生通常
会在任何时间去麦当劳 无论白天和夜晚
因为很多餐厅会开放24小时 7天
他们会去麦当劳
买几个汉堡 薯条和一大杯可乐
另一个受欢迎的餐厅是Arby's
Arby's是非常美国化的饭店
他们的烤牛肉三明治
它是将切碎的牛肉
放进装满奶酪的锅里
显然 它不很健康但很好吃
在宾夕法尼亚是否有些餐馆
也许你可以在美国的其他地方找到
在这个地区 我们有Wa-wa
Wa-wa其实是一个加油站
但里面有一个餐厅
当你去Wa-wa
你可以点起司牛排, hoagies
hoagies一词仅在宾夕法尼亚使用
但它是指任何类似长的三明治
你可以吃到许多不同的肉类或蔬菜
所以 通常宾夕法尼亚人
晚上感觉饿了会去Wa-wa
hoagies就是是潜艇三明治吗
是的
在美国对这种三明治有不同名称
你可以叫它 hoagies 潜艇三明治
你可以称它为grinder或者po-boy
或其他一些名字
所以 这真的取决于你在美国的哪里
嗯 它只是一个长的三明治
里面是很多的肉和蔬菜
是的 它不是非常复杂
但名字很复杂
这取决于你来的地方
好吧
关于食物 我们已经谈了很多
今天 你带来了一些东西
你想谈谈吗
当然
我这里有一瓶酒
你看上面的文字
这瓶酒是来自法国
法国以葡萄酒闻名世界
我们称它是红葡萄酒
因为很明显它的颜色是红色
如果我是喝这个
我希望它是既甜又苦的
在美国酒文化是什么样的
最受欢迎的是什么呢
在美国生产什么酒呢
在美国流行什么酒呢
我想说的是
啤酒是在美国最受欢迎的酒
尤其是在宾夕法尼亚
我们有很多不同的啤酒公司
在宾夕法尼亚最受欢迎的啤酒公司
叫Yuengling
这个公司就在费城城外
你可以在美国东海岸的任何地方
找到Yuengling啤酒
其他受欢迎的啤酒品牌包括
百威 米勒 Cores或布什啤酒
而且美国也喝其他国家的啤酒
包括喜力啤酒
不同的德国啤酒 有时甚至燕京啤酒
你可以在中国找到
你可以在美国找到中国的专卖店
葡萄酒怎么样
在美国生产葡萄酒吗
其实在加利福尼亚
有许多不同的酒厂生产葡萄酒
所以尽管全球的其它国家可能会说
美国不生产好的葡萄酒
我想说的是加利福尼亚
也生产世界上最好的葡萄酒
美国饮酒的传统是什么
有什么规则或法律吗
这真的取决于你来自哪个州
我将谈论宾夕法尼亚
在宾夕法尼亚
你不能在星期日买酒
这是一个很老的习惯
许多人会在星期日上教堂
尽管现在很多美国人不去教堂
这些习惯仍然存在
同时 在宾夕法尼亚
你不能在一个正常的便利店买酒
你需要做的是你走进一家餐厅
如果餐厅有一个许可证可以卖酒
所以在很多便利店里
都有一个特别的餐馆能卖酒
所以你不可以去超市买酒
如果在超市里有一家餐厅
那么你可以
否则你必须去一个指定的酒店
或者一个啤酒店
在那儿你可以买一大箱啤酒
但是你无法在商店一瓶一瓶地买啤酒
我知道这很复杂
好的
非常感谢您
介绍了美国和其他你去过的地方的美食
你谈到了美国的酒文化
观众会对你所说的事情感兴趣的
非常感谢你的到来
谢谢你 Glenn
-1. Introduction
-2. Text: Greeting in Different Cultures
--Text
-3. Useful Words and Expressions
--Useful Words and Expressions
-4. Greeting
--Greeting
--Unit 1 You Say, I Say--4. Greeting
-5.First Impression
-6. Personal Information
--Unit 1 You Say, I Say--6. Personal Inform
-7. Cultural Focus: Meeting Someone New
--Unit 1 You Say, I Say--7. Cultural Focus:
-8. Office hour
--Unit 1 You Say, I Say--8. Office hour
--1
-9. Summary
--Summary
-10. Exercise
--Unit 1 You Say, I Say--10. Exercise
-11. Discussion
-1. Introduction
-2. Text: My Mother is My Best Friend
-- Text: My Mother is My Best Friend
-3. Useful Words and Expressions
--Useful Words and Expressions
-4. Families, Friends and Idols
--Unit 2--4
-5. Describe People’s Appearance and Character
--Describe People’s Appearance and Character
--Unit 2--5
-6.How to Communicate with Other People
--How to Communicate with Other People
--Unit 2--6
-7. Friend Relationships
--Unit 2 --7
-8. Cultural Focus: Family and Friend Relationships
--Unit 2--8
-9.Office hour
--Unit 2--9
-10.Summary
--Summary
-11.Exercise
--Unit 2--11
-12 Discussion
-1. Introduction
-2.Text:Food in Different Cultures
--2.Text:Food in Different Cultures
-3.Useful Words and Expressions
--3.Useful Words and Expressions
-4.Food in Different Cultures
--4.Food in Different Cultures
--Unit 3--4
-5.Chinese Meals
--Unit 3--5
-6.Cultural Focus: Different Customs Related to Food in Different Countries
--6.Cultural Focus: Different Customs Related to Food in Different Countries
--Unit 3--6
-7.Eating out
--Unit 3--7
-8. Office Hour
--Unit 3--8
-9.Summary
-10.Exercise
--Unit 3--10
-11. Discussion
-1. Introduction
-2. Text: Why Do You Learn English?
--2. Text: Why Do You Learn English?
-3. Useful Words and Expressions
--3. Useful Words and Expressions
-4.Reasons for Learning English
--4.Reasons for Learning English
--Unit 4--4
-5. How to Learn English
--Unit 4--5
-6. Cultural Focus: the United Kingdom
--6. Cultural Focus: the United Kingdom
--Unit 4--6
-7. British and American English
-- 7. British and American English
- 8. Office Hour
--Unit 4--8
-9.Summary
-10. Exercise
--Unit 4--10
-11. Discussion
-1. Introduction
-2. Text: Good Times, Hard Times, but Never Bad Times
--2. Text: Good Times, Hard Times, but Never Bad Times
-3. Useful Words and Expressions
--3. Useful Words and Expressions
-4. Good and Bad Experiences
--Unit 5--4
-5. Free-time Activities
--Unit 5--5
-6. Cultural Focus: Popular Travel Spots in North America
--6. Cultural Focus: Popular Travel Spots in North America
--Unit 5--6
-7. Festival
--Unit 5--7
-8. Office Hour
--Unit 5--8
-9. Talk Show (Glenn and David)
--9. Talk Show (Glenn and David)
-10. Summary
-11. Exercise
--Unit 5--11
-12. Discussion
-1. Introduction
-2. Text: Hobbies of My Family Members
--2. Text: Hobbies of My Family Members
-3. Useful Words and Expressions
--3. Useful Words and Expressions
-4. What Are Your hobbies
--Unit 6--4
-5. What Do You Get from Hobbies
--5. What Do You Get from Hobbies
--Unit 6--5
-6. How to Cultivate Your Hobbies
--6.How to Cultivate Your Hobbies
--Unit 6--6
-7. Cultural Focus: People’s Preferences for Hobbies in Different Countries
--7. Cultural Focus: People’s Preferences for Hobbies in Different Countries
--Unit 6--7
-8. Hobbies in Different Countries
--8. Hobbies in Different Countries
-9. Office Hour
--Unit 6--9
-10. Summary
-11. Exercise
--Unit 6--11
-12. Discussion
-1. Introduction
-2. Text: Sharing Your Feelings
--2. Text: Sharing Your Feelings
-3. Useful Words and Expressions
--3. Useful Words and Expressions
-4. Explore and Discuss Feelings and Emotions
--4. Explore and Discuss Feelings and Emotions
--Unit 7--4
-5. Letting off Steam
--Unit 7--5
-6. Emotion Management
--Unit 7--6
-7. Cultural Focus: Students’ Stress
--7. Cultural Focus: Students’ Stress
--Unit 7--7
- 8. Office Hour
--Unit 7-- 8
- 9. Talk Show (Glenn and Conor)
--9. Talk Show (Glenn and Conor)
-10. Summary
-11. Exercise
--Unit 7--11
-12. Discussion
-1. Introduction
-2. Text: Keep Healthy
-3. Useful Words and Expressions
--3. Useful Words and Expressions
-4. Talking about One's Health
--4. Talking about One's Health
--Unit 8--4
-5. A Healthy Lifestyle
--Unit 8--5
-6. How to Stay Healthy
--Unit 8--6
-7. Cultural Focus: Ways of Keeping Healthy
--7. Cultural Focus: Ways of Keeping Healthy
--Unit 8--7
-8. Office Hour
-9. Summary
-10. Exercise
--Unit 8--10
-11. Discussion
-期末复习题
-Final Exam