当前课程知识点：A Bite of Chinese Materia Medica > 04 An Eulogy of Spleen: Health Conservation by Strengthening Spleen: > 4.6 Chinese Medicine for Nourishing the Spleen (Part 3) > 4.6 Chinese Medicine for Nourishing the Spleen (Part 3)
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同学们 大家好
我是南方医科大学的刘怡老师
上一讲我们介绍了千年灵药 茯苓
米中之王 薏苡仁
芳香奇药 砂仁
下面咱们继续学习三味健脾中药
每年秋末冬初
在广东新会柑橘成熟时
可以看到当地人只取果皮不留果肉的奇特景象
这种被精心制作成三瓣花形状的果皮
晒干后就是大名鼎鼎的广陈皮了
不仅可以用来煲汤 炒菜 制作甜品
更是入茶 入药的佳品
民间甚至流传着百年陈皮胜黄金的俗语
同学们你们知道为什么有这种说法吗
今天咱们就来聊一聊来自
时光的赠礼 中药陈皮
陈皮又名橘皮
《神农本草经》将其列为上品
是芸香科植物橘
及其栽培变种的成熟干燥果皮
其中产于福建 四川 江西等地者称为陈皮
产自广东新会者称为广陈皮或新会皮
是中药陈皮中的佳品
在使用过程中
古人发现陈皮作为中药
干燥后陈放得越久药效就越好
南北朝医药学家陶弘景
就有橘皮以陈久者为良的心得
自唐代开始直接就改叫陈皮了
到元代甚至连北方的蒙古族也善用陈皮
元朝皇帝的饮膳太医名叫忽思慧
他所撰写的《饮膳正要》一书中
就有28条药膳方使用到了陈皮
饱含时光积淀的陈皮
为何如此受到世人青睐呢
陈皮 味苦辛 性温 归脾 肺经
具有理气健脾 燥湿化痰的功效
中医认为此药 辛香走窜 温通苦燥
善疏理气机 调畅中焦
而使升降有序
具有行气 除胀 燥湿的功效
是治疗脾胃气滞 脘腹胀痛 食少吐泻的佳品
因其药性偏温
对寒湿阻滞中焦者最为适宜
陈皮还是治疗呕吐呃逆的佳品
《名医别录》称其下气止呕
陈皮又是治痰要药
凡气滞痰阻停滞者皆可常用
既能燥湿化痰 温化寒痰 宣肺止咳
是治疗湿痰寒痰的药
要有能行气通痹止痛
是治疗痰气交阻引起的
胸痹 胸中气塞 短气的常用药
此外在补益方中常少佐陈皮
以助脾运使补而不腻
《本草纲目》这样评价陈皮
其治百病总是取其理气燥湿之功
同补药则补 同泻药则泻
同升药则升 同降药则降
不禁让人感叹
陈皮真是一味不可多得的良药
现代药理研究发现
陈皮 具有促进胃肠动力 扩张血管
祛痰 抗菌 抗炎 抗氧化等作用
陈皮用法多样
可煎汤服用或泡茶煮粥
也可作为常用佐料制成陈皮排骨陈皮鸭
陈皮牛肉丸等美味菜肴
一般3~9克为宜
需要注意的是
陈皮辛散苦燥 温能助热
所以内有时热 舌赤少津者慎用
接下来我要给同学们介绍的这味健脾中药
与清代康熙皇帝有关
相传康熙年间
我国西部边陲地区少数分裂分子举兵叛乱
康熙皇帝御驾亲征
其料将士西出阳关
刚抵达西北高原一下子
很难适应高山缺氧的环境
不少士兵出现了
心慌 气短 恶心 呕吐 茶饭不思的现象
战斗力因此大大削弱
正当康熙一筹莫展时
恰好当地藏民献来红景天药酒
士兵及时服用后
高原反应尽神奇般的消失了
于是士气大振一鼓作气
把叛乱分子打得溃不成军
康熙大喜过望
便将红景天称为仙赐草
并把它钦定为御用贡品
下面我们就来一同学习神奇藏药 红景天
红景天为藏药中名贵药材
以景天科植物大花红景天
以及近缘种的根和根茎入药
多生长于海拔2000到5600米
高山草甸的沟谷边河滩草丛中
主产于西藏 四川 吉林等地
红景天 味甘苦 性平 归脾 肺 心经
具有益气活血 通脉平喘的功效
中医认为此药益气 活血 通脉止痛
是用于气虚血瘀所导致的胸痹心痛
心悸气短 神疲乏力 少气懒言
也是用于治疗中风恢复期后遗症
比如半身不遂 偏身麻木 言语不清
口舌歪斜等
红景天 健脾益气 平喘止咳
治疗脾肺气虚引起的倦怠乏力
咳嗽痰粘
即可单用
或与人参 黄芪 南沙参 百合同用
现代药理研究发现
红景天 具有抗疲劳 抗缺氧
抗寒冷 抗微波辐射的作用
能够提高脑活动力
还有保肝 抗肿瘤
调节血压 降血脂的作用
尤其是用于重病患者及术后康复期使用
还能防治高山反应
适用于去西藏高原极寒地区工作
和旅游的人们
红景天用法多样
常泡茶 煮粥 炖服或入药煎服
一般6~12克
下面我给同学们介绍最后一味健脾中药
相传一代天骄成吉思汗
当年带着他的铁骑横扫欧亚大陆时
偶然发现
有一种植物能使将士们身强体壮精神抖擞
这就是今天要学习的
被誉为生命火种的中药沙棘
沙棘的拉丁名翻译成中文的意思是
使马儿闪闪发光树
那么这个名字是怎么来的
据记载
有一次斯巴达人打了胜仗
很多战马却奄奄一息
于是他们把心爱的战马放在了一片沙棘林当中
令人惊讶的是
这群战马非但没有死去
在吃了沙棘后反而比先前膘肥体壮
披毛也更加光亮
这就是沙棘林拉丁文名字的来历
沙棘为胡颓子科植物 以成熟果实入药
在我国主要是中国沙棘这个亚种
别名也叫做醋柳 黄酸刺 酸刺柳 黑刺 酸刺等
主产于西南 华北 西北地区野生和栽培均有
沙棘味甘 酸涩 性温 归脾胃肺心经
具有健脾消食 止咳祛痰 活血祛瘀的功效
中医认为此药能温养脾气 开胃消食
其味甘酸又可化阴生津
能治疗脾气虚弱或脾胃气阴两伤
食少纳呆 消化不良 脘胀腹痛 体倦乏力等症
沙棘入于肺经 还能止咳祛痰
为藏医和蒙医治疗咳喘痰多较为常用的药物
可以单用
如《四部医典》以沙棘适量
煎煮浓缩为膏 主治咳嗽
沙棘又具有活血祛瘀功效
可以治疗胸痹心痛 跌打损伤
妇女月经不调等多种瘀血证
现代药理研究发现
沙棘不仅能改善心肌微循环
降低心肌耗氧量
还具有抗血管硬化 抗疲劳降 血脂
抗辐射 抗溃疡 保肝及增强免疫功能等作用
沙棘多煎服或榨果汁服用
3～9g为宜
这一讲我们介绍了理气健脾 燥湿化痰的陈皮
益气活血 通脉平喘的红景天
和健脾消食 止咳祛痰 活血祛瘀的沙棘
这次的课程就到此结束
期待你的进步
我们下次再见
-1.1 The homology of Medicine and Food
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-1.2 The Stories of Chinese Medicated Diet
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-1.3 The magical Chinese Medicated Diet
--1.3 The magical Chinese Medicated Diet
-1.4 Keeping Five Zang Viscera healthy
--1.4 Keeping Five Zang Viscera healthy
-1.5 The Wisdom to eat
-The misconceptions of medicated diet.
-What kind of medicated diet do you usually make?
-Do you know any other medicinal and edible resource？
-2.1 Basic knowledge of Liver in TCM
--Basic knowledge of Liver in TCM
-2.2 Is your Liver healthy?
-2.3 How to take care of your liver.
--2.3 How to take care of your liver.
-2.4 Chinese Medicine for Nourishing Liver (Part 1)
--2.4 Chinese Medicine for Nourishing Liver (Part 1)
-2.5 Chinese Medicine for Nourishing Liver (Part 2)
--2.5 Chinese Medicine for Nourishing Liver (Part 2)
-2.6 Chinese Medicine for Nourishing Liver (Part 3)
--2.6 Chinese Medicine for Nourishing Liver (Part 3)
-2.7 Fruits for Nourishing Liver
--2.7 Fruits for Nourishing Liver
-2.8 Vegetables for Nourishing Liver
--2.8 Vegetables for Nourishing Liver
-2.9 Chinese Medicated Diet for Nourishing Liver (Part 1)
--2.9 Chinese Medicated Diet for Nourishing Liver (Part 1)
-2.10 Chinese Medicated Diet for Nourishing Liver (Part 2)
--2.10 Chinese Medicated Diet for Nourishing Liver (Part 2)
-The application of kiwifruit in protecting liver
-Choosing different medicated diets in different seasons.
-How to identify common symptoms of liver illness？
-3.1 Basic knowledge of Heart in TCM
--3.1 Basic knowledge of Heart in TCM
-3.2 Is your heart healthy?
-3.3 How to take care of your heart
--3.3 How to take care of your heart
-3.4. Chinese Medicine for Nourishing Heart (Part 1)
--3.4. Chinese Medicine for Nourishing Heart (Part 1)
- 3.5. Chinese Medicine for Nourishing Heart (Part 2)
--3.5. Chinese Medicine for Nourishing Heart (Part 2)
-3.6 Chinese Medicine for Nourishing Heart (Part 3）
--3.6 Chinese Medicine for Nourishing Heart (Part 3）
-3.7 Fruits for Nourishing Heart
--3.7 Fruits for Nourishing Heart
-3.8 Vegetables for Nourishing Heart
--3.8 Vegetables for Nourishing Heart
-3.9 Chinese Medicated Diet for Nourishing Heart (Part 1)
--3.9 Chinese Medicated Diet for Nourishing Heart (Part 1)
-3.10 Chinese Medicated Diet for Nourishing Heart (Part 2)
--3.10 Chinese Medicated Diet for Nourishing Heart (Part 2)
-Heart is referred to as an emperor
-Gan cao is known as the "minister of medicines".
-The medicated diets of nourishing yang in spring and summer
-4.2 Is your spleen healthy?
-4.3 How to take care of your spleen
--4.3 How to take care of your spleen
-4.6 Chinese Medicine for Nourishing the Spleen (Part 3)
--4.6 Chinese Medicine for Nourishing the Spleen (Part 3)
-4.7 Fruits for Nourishing Spleen
--4.7 Fruits for Nourishing Spleen
-4.8 Vegetables for Nourishing Spleen
--4.8 Vegetables for Nourishing Spleen
-4.9 Chinese Medicated Diet for Nourishing Spleen (Part 1)
--4.9 Chinese Medicated Diet for Nourishing Spleen (Part 1)
-4.10 Chinese Medicated Diet for Nourishing Spleen (Part 2)
--4.10 Chinese Medicated Diet for Nourishing Spleen (Part 2)
-5.1 Basic knowledge of Lung in TCM
--5.1 Basic knowledge of Lung in TCM
-5.2 Is your lungs healthy
-5.3 How to take care of your lungs
--5.3 How to take care of your lungs
-5.4 Chinese Medicine for Nourishing Lung (Part 1)
--5.4 Chinese Medicine for Nourishing Lung (Part 1)
-5.5 Chinese Medicine for Nourishing Lung (Part 2)
--5.5 Chinese Medicine for Nourishing Lung (Part 2)
-5.6 Chinese Medicine for Nourishing Lung (Part 3)
--5.6 Chinese Medicine for Nourishing Lung (Part 3)
-5.7 Fruits for Nourishing Lung
--5.7 Fruits for Nourishing Lung
- 5.8 Vegetables for Nourishing Lung
--5.8 Vegetables for Nourishing Lung
-5.9 Chinese Medicated Diet for Nourishing Lung (Part 1)
--5.9 Chinese Medicated Diet for Nourishing Lung (Part 1)
-5.10 Chinese Medicated Diet for Nourishing Lung (Part 2)
--5.10 Chinese Medicated Diet for Nourishing Lung (Part 2)
-6.1 Basic knowledge of Kidney in TCM
--6.1 Basic knowledge of Kidney in TCM
-6.2 Is your kidney healthy?
-6.3 How to take care of your kidneys
--6.3 How to take care of your kidneys
-6.4 Chinese Medicine for Nourishing Kidney (Part 1)
--6.4 Chinese Medicine for Nourishing Kidney (Part 1)
-6.5 Chinese Medicine for Nourishing Kidney (Part 2)
--6.5 Chinese Medicine for Nourishing Kidney (Part 2)
-6.6 Chinese Medicine for Nourishing Kidney (Part 3)
--6.6 Chinese Medicine for Nourishing Kidney (Part 3)
-6.7 Fruits for Nourishing Kidney
--6.7 Fruits for Nourishing Kidney
-6.8 Vegetables for Nourishing Kidney