当前课程知识点：有机化学 > 7 对映异构 > 7.3 旋光性与比旋光度 > Video
同学们好
这节课我们要讲的内容是旋光性与比旋光度
我们上节课讲过
手性化合物具有旋光性
能够让平面偏振光发生旋转
平面偏振光通过某些物质
偏振面发生了旋转
这个现象称为旋光现象
这些物质所具有的这种性质称为旋光性
1812年
贝乌特发现
石英晶体能使平面偏振光光面旋转
有的晶体右旋
有的左旋
且旋光方向不同的晶体
其晶形好像是物体与镜像的关系
1848年
巴斯德发现不同晶形的酒石酸钠铵晶体
溶于水后有类似的性质
这是首次观察到手性化合物产生旋光的现象
这些概念大家听起来可能一头雾水
下面我们来详细讲一下
首先
我们要知道什么叫平面偏振光
我们假设一种理想的情况
这里有一个光源
光源对面有个被照射物体
沿着这个光照方向
光发出一束光线
照向这个物体
我们学过物理
知道光具有波粒二象性
也就是说
光既具有波的性质 也具有粒子的性质
在这里
我们不考虑光的粒子性质
我们只考虑光是一种波
那么
只要是一种波 它必然是像这样
有波峰和波谷
一个理想的波
在物理上
就是在一个平面上
上下振动而传播
下面
我们来继续了解什么是平面偏振光
刚才我们是侧面看光源
假设我们是正面看光源
例如这样
我们刚才讲了 光是一种波
侧面看它是在一个平面上下波动的
这种波动叫做振动
如果我们正面看
这种振动就是在一个平面上上下振动
一般的光源如太阳
它发出的光朝向各个平面振动的都有
例如有水平方向的
上下竖直方向的
侧面振动的
如果我们让这个朝向各个方向振动的光线
通过一个Nicol棱镜
Nicol棱镜是一种
晶轴方向都是一个方向的晶体
大家可以想象成一个非常细小的狭缝
只有跟这个狭缝平行的光线
能够通过狭缝
而和狭缝不平行的光线
都被这个Nicol棱镜挡住了
这样就导致
光线通过Nicol棱镜之后
只剩下在一个平面上振动的光线透了出来
这种只能在一个平面振动的光
就叫做平面偏振光
那么 什么叫旋光呢
如果我们把旋光化合物
装到一个圆柱形的桶里面
这个桶
两端是透光的
周围一圈的桶壁不透光
让平面偏振光照射通过这个圆柱形的桶
在末端
我们可以观察到
平面偏振光的角度发生了变化
原来
是蓝色这个方向的平面偏振光
通过旋光化合物之后
变成了红色这个方向
光偏转了一个角度a
这个数值a可以通过旋光仪测出来
通过这个公式
我们可以计算出一个数值
也就是比旋光度
一般情况下
比旋光度都是以光源为钠灯
浓度为1g/mL的旋光物质
在1dm长的管内所测出的数据
其中 t为温度 λ为波长
那么 什么叫旋光化合物呢
一般情况下
手性化合物都具有旋光性
但也有特例
比如内消旋体
没有旋光性
旋光化合物有比旋光度
这也是手性化合物的一个物理常数
这节课我们就讲到这里
谢谢大家 再见
-1.1 有机化合物与有机化学
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-2.1 碳原子轨道的杂化
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-2.1 碳原子轨道的杂化--作业
-2.2 烷烃的同分异构
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-2.2 烷烃的同分异构--作业
-2.3 烷烃的构象
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-2.3 烷烃的构象--作业
-2.4 烷烃的系统命名
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-2.4 烷烃的系统命名--作业
-2.5 烷烃的卤化
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-2.5 烷烃的卤化--作业
-3.1 烯烃的结构（sp2杂化）
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-3.1 烯烃的结构（sp2杂化）--作业
-3.2 烯烃的异构与命名
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-3.2 烯烃的异构与命名--作业
-3.3 烯烃与溴的加成反应 （含机理）
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-3.3 烯烃与溴的加成反应 （含机理）--作业
-3.4 烯烃与卤化氢的加成反应（含马氏与反马机理）
--Video
-3.4 烯烃与卤化氢的加成反应（含马氏与反马机理）--作业
-3.5 烯烃的氧化与还原
--Video
-3.5 烯烃的氧化与还原--作业
-4.1 炔烃的结构（sp杂化）
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-4.2 炔烃的加成反应（亲电与亲核）
--Video
-4.3 炔烃的还原与氧化
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-4.4 端基炔的化学反应
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-4.5 共轭二烯烃的特性
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-4.6 共轭效应
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-4.7 共振论及其应用
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-5.1 脂环烃的分类与命名
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-5.1 脂环烃的分类与命名--作业
-5.2 环烷烃的化学反应
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-5.2 环烷烃的化学反应--作业
-5.3 脂环烃的结构与稳定性
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-5.3 脂环烃的结构与稳定性--作业
-5.4 环己烷的构象
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-5.4 环己烷的构象--作业
-5.5 取代环己烷的构象
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-5.5 取代环己烷的构象--作业
-6.1 苯的结构和芳烃命名
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-6.1 苯的结构和芳烃命名--作业
-6.2 苯环上的亲电取代反应
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-6.2 苯环上的亲电取代反应--作业
-6.3 苯环上亲电取代反应机理
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-6.3 苯环上亲电取代反应机理--作业
-6.4 烷基苯侧链上的反应
--Video
-6.4 烷基苯侧链上的反应--作业
-6.5 取代基的定位效应
--Video
-6.5 取代基的定位效应--作业
-6.6 定位效应的解释
--Video
-6.6 定位效应的解释--作业
-6.7 定位效应的应用
--Video
-6.7 定位效应的应用--作业
-6.8 稠环芳烃的结构和化学反应
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-6.8 稠环芳烃的结构和化学反应--作业
-6.9 休克尔规则和非苯芳香体系
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-7.1 同分异构体的分类
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-7.2 分子的对称因素与手性
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-7.3 旋光性与比旋光度
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-7.4 对映异构体的书写方法与构型标记
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-8.1 卤代烃的结构与化学性质
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-8.2 亲核取代反应机理（SN1和SN2）
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-8.3 影响亲核取代反应的因素
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-8.4 消去反应机理（E1和E2）
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-8.5 影响消去反应的因素
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-8.6 格氏试剂的制备与应用
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-9.1 醇的取代反应
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-9.1 醇的取代反应--作业
-9.2 醇的消去反应
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-9.2 醇的消去反应--作业
-9.3 醇的氧化反应
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-9.3 醇的氧化反应--作业
-9.4 酚的化学反应
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-9.4 酚的化学反应--作业
-9.5 醚的化学反应
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-9.5 醚的化学反应--作业
-10.1 HCN与醛酮的反应
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-10.1 HCN与醛酮的反应--作业
-10.2 半缩醛和缩醛
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-10.2 半缩醛和缩醛--作业
-10.3 氨的衍生物与醛酮的反应
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-10.3 氨的衍生物与醛酮的反应--作业
-10.4 NaHSO3与醛酮的反应
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-10.4 NaHSO3与醛酮的反应--作业
-10.5 Grignard与醛酮的反应
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-10.5 Grignard与醛酮的反应--作业
-10.6 羟醛缩合反应
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-10.6 羟醛缩合反应--作业
-10.7 碘仿反应
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-10.7 碘仿反应--作业
-10.8 醛酮的氧化与还原
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-10.8 醛酮的氧化与还原--作业
-11.1 羧酸的酸性（结构对酸性的影响）
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-11.1 羧酸的酸性（结构对酸性的影响）--作业
-11.2 羧酸衍生物的生成
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-11.2 羧酸衍生物的生成--作业
-11.3 羧酸的氧化与还原
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-11.3 羧酸的氧化与还原--作业
-11.4 脱羧反应
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-11.4 脱羧反应--作业
-11.5 Claisen酯缩合反应
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-11.5 Claisen酯缩合反应--作业
-11.6 酯的亲核加成消除反应 （酯的水解）
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-11.6 酯的亲核加成消除反应 （酯的水解）--作业
-11.7 丙二酸二乙酯的结构与性质
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-11.7 丙二酸二乙酯的结构与性质--作业
-12.1 羟基酸的脱水反应
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-12.1 羟基酸的脱水反应--作业
-12.2 a-羟基酸的分解反应
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-12.2 a-羟基酸的分解反应--作业
-12.3 羰基酸的脱羧反应
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-12.3 羰基酸的脱羧反应--作业
-12.4 β-二羰基化合物酮式和烯醇式的互变异构
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-12.4 β-二羰基化合物酮式和烯醇式的互变异构--作业
-12.5 β-二羰基化合物的烃化和酰化反应
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-12.5 β-二羰基化合物的烃化和酰化反应--作业
-13.1 胺的碱性
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-13.2 Hinsberg反应
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-13.3 胺与亚硝酸的反应
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-13.4 季铵碱的霍夫曼（Hoffmann）消除
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-13.5 重氮盐的合成与化学性质
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-13.6 芳基重氮盐的偶合反应
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-14.1 五元芳杂环化合物结构与化学性质
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-14.1 五元芳杂环化合物结构与化学性质--作业
-14.2 六元杂环化合物的结构与化学性质
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-14.2 六元杂环化合物的结构与化学性质--作业
-考试题--作业
