当前课程知识点：药用植物学 > 第四章 茎 > 4.1 茎的形态和类型（一） > 茎的形态和类型（一)
茎是同学们非常熟悉的植物器官了
我们平时去公园里玩
进入大门后常常在大门的两边
会看到像列兵一样排的整整齐齐的树木
它们常常有一个笔直而高大的主干
这就是植物的茎
当然，矮小的、纤弱的草本植物也是有茎的
它是种子植物重要的营养器官
连接根和叶、花、果实，通常长在地面以上
也有一些长在地下
比如日常生活中常常吃的土豆
或者说马铃薯
它虽然是从地下挖出来的
但是它是一个茎，而不是根
茎的生长其实是有一个努力的方向的
它总是努力地向更容易占据更多资源的地方生长
这里的资源包括空间
阳光，水分和营养等等
比如西双版纳地区的望天树
成年后高达40~60米
爬山虎、常春藤不断地往上攀爬
它们都是为了摆脱地面众多的竞争对手
得到更多的阳光
轻木在短短10年间就能迅速长到16米高
因此它的木材中细胞密度非常低
是世界上最轻的商品用材
茎是由胚里的胚芽连同部分胚轴发育而来
它是植物地上部分的骨干
有输导、支持、储藏和繁殖的功能
它可以把植物从
根部吸收的水分和无机盐运输到地上的部分
也可以把叶制造的有机物质
输送到植物的花、果实中去
有些植物的茎还能产生不定根和不定芽
可以作为繁殖材料
比如我们可以把生芽的马铃薯切成小块
每一块带有一个芽
种到合适的土壤里
它就能长出完整的马铃薯植株
同时茎也是重要的药材来源
比如檀香，沉香等茎木类药材
厚朴、杜仲等皮类药材
黄连，黄精等根茎类药材都来源于茎
首先我们来学习一下茎的形态
不同的植物
茎的形态也会不同
一般都是圆柱形
有些植物的茎有特殊的形状
那么这些特殊的地方就是它重要的鉴别依据了
比如薄荷、紫苏等唇形科植物的茎是方形的
水蜈蚣、香附等莎草科植物的茎是三角形的
扁担藤的老茎为扁平型的
茎的中心一般都是实心的
但连翘，南瓜等植物的茎
常常是空心的
禾本科植物的茎
比如芦苇，竹子
它们的茎很有特点
节是实心
而节间是中空的
这样的茎特称为秆
茎上都有哪些特征呢
我们怎样才能把地下的茎和根区别开呢
茎上能长叶子和花
叶、花着生的部位称为节
节与节之间称为节间
具有节和节间
节上有叶是茎的主要特征
这也是茎与根的主要区别
茎的顶端和叶腋都长有芽
茎上叶子脱落后留下的痕迹称为叶痕
托叶脱落的痕迹称为托叶痕
白兰上的托叶痕是环状的
芽上长有鳞片
鳞片掉落的痕迹称为芽鳞痕
着生有叶和芽的茎
把它称为枝条
节间比较长的称为长枝
节间比较短的成称为短枝
一般短枝着生在长枝上
能开花结果
所以又称为果枝
我们在野外介绍植物的时候常常说
这个植物是木本
那个植物是草本
那个植物是草本
那么什么是木本
什么是草本
这是根据茎的质地来进行区分的
让我们来了解一下茎都有哪些类型
首先按照茎的质地
可以把茎分为三种类型
如果茎的质地很坚硬
也就是说它的木质部非常发达
我们把这样的茎称为木质茎
具有木质茎的植物
称为木本植物
常见的木本植物可以分为乔木、灌木、亚灌木等类型
其中植株有一个明显主干
在没有人为干预的情况下
成年的植物体比较高大
可以达到5米以上
这样的植物称为乔木
比如前面提到的望天树
主干不明显
在植株基部就开始进行分枝
这样的植株称为灌木
比如常见的朱槿
又叫做大红花的
有些植物的茎仅仅在基部木质化
而上部是草质化的
而上部是草质化的
我们把它称为亚灌木或者半灌木
比如草麻黄
茎的质地柔软
也就是说它的木质部不发达
这样的茎称为草质茎
具有草质茎的植物称为草本
草本植物常常根据其生命周期的长短
可分为一年生草本
二年生草本和多年生草本等类型
比如人参就是一个多年生草本
有些草本植物
地上部分每年死亡
而地下部分仍保持生活能力的称为宿根草本
如果茎的质地柔软多汁
肉质肥厚
我们把它称为肉质茎
比如仙人球，仙人掌等等
按照茎的生长习性又可以把茎分为以下几类
不依附他物直立生长的称为直立茎
比如木本的银杏
草本的薄荷
茎细长不能直立生长
常依靠自身缠绕他物上升
比如何首乌，牵牛花
我们把它称为缠绕茎
茎细长不能直立生长
但依靠攀缘结构依附他物上升的
比如依靠茎卷须爬升的葡萄
依靠吸盘向上长的爬山虎
我们把它称为攀缘茎
茎细长平卧地面
沿地面蔓延生长
如果节上生有不定根
把它称为匍匐茎
如积雪草
节上没有不定根的称为平卧茎
如酢浆草
凡是依附他物生长的植物
我们都把它称为藤本植物
具有草质茎的藤本植物称为草质藤本
如何首乌
具有木质茎的藤本植物称为木质藤本
如扁担藤
这节课
给大家介绍了茎这个器官的来源、功能
正常茎的形态和类型以及芽的类型
希望同学们在日常生活中
能多观察自己身边植物茎的形态
并尝试判断这些植物茎和芽的类型
这节课就讲到这里
-0.1 药用植物学的概念
--药用植物学的概念
-0.2 药用植物学的任务
--药用植物学任务
-绪论-作业
-1.1 细胞的基本结构——原生质体
--原生质体
-1.2 细胞的基本结构——后含物
--细胞后含物
-1.3 细胞的基本结构——细胞壁
--细胞壁
-植物的细胞-作业
-2.1 分生组织与薄壁组织
-2.2 保护组织
--保护组织
-2.3 机械组织
--机械组织
-2.4 输导组织
--输导组织
-2.5 分泌组织
--分泌组织
-2.6 维管束及其类型
--维管束及其类型
-植物的组织-作业
-3.1 根的形态
--根的形态
-3.2 根的初生构造
--根的初生构造
-3.3 根的次生和异常构造
-根-作业
-4.1 茎的形态和类型（一）
-4.2 茎的形态和类型（二）
--茎的形态（二）
-4.3 茎的初生构造
--茎的初生构造
-4.4 茎的次生构造
--茎的次生构造
-4.5 根状茎的构造和茎的异常构造
-茎-作业
-5.1 叶的形态（一）
--叶的形态（一）
-5.2 叶的形态（二）
--叶的形态（二）
-5.3 叶的构造
--叶的构造
-叶-作业
-6.1 花的组成和形态（一）
-6.2 花的组成和形态（二）
-6.3 花的类型
--花的类型
-6.4 花的描述
--花 的描述
-6.5 花序
--花序
-花-作业
-7.1 果实的形成与结构
--果实的形成与结构
-7.2 果实的类型
--果实的类型
-7.3 种子
--种子
-果实和种子-作业
-8.1 植物分类概述
--植物分类概述
-8.2 藻类植物
--藻类植物
-8.3 菌类植物
--菌类植物
-8.4 地衣植物
--地衣植物
-低等植物-作业
-9.1 苔藓植物概述
--苔藓植物（一）
-9.2 苔藓植物分类
--苔藓植物(二）
-9.3 蕨类植物概述
--蕨类植物（一）
-9.4 蕨类植物分类
--蕨类植物（二）
-9.5 裸子植物概述
--裸子植物（一）
-9.6 裸子植物分类
--裸子植物（二）
-高等植物1-作业
-10.1 被子植物概述
--被子植物概述
-10.2 被子植物——桑科
--被子植物——桑科
-10.3 被子植物——蓼科
--被子植物——廖科
-10.4 被子植物——毛茛科和芍药科
-10.5 被子植物——木兰科
-10.6 被子植物——樟科
--被子植物——樟科
-10.7 被子植物——十字花科
-10.8 被子植物——蔷薇科
-10.9 被子植物——豆科
--被子植物——豆科
-10.10 被子植物——芸香科
-10.11 被子植物——五加科
-10.12 被子植物——伞形科
-离瓣花亚纲植物-作业
-11.1 被子植物——夹竹桃科
-11.2 被子植物——唇形科
-11.3 被子植物——茜草科
--被子植物——茜草
-11.4 被子植物——桔梗科
-11.5 被子植物——菊科
--被子植物——菊科
-合瓣花亚纲植物-作业
-12.1 被子植物——禾本科
-12.2 被子植物——天南星科
-12.3 被子植物——百合科
-12.4 被子植物——姜科
--被子植物——姜科
-12.5 被子植物——兰科
--被子植物——兰科
-单子叶植物-作业
-13.1 中药材的采收
--中药材的采收
-13.2 中药材的产地加工
--中药材的产地加工
-药用植物到药材的转变-作业
-14.1 利用感觉器官快速识别药用植物
-14.2 岭南药用植物的识别（一）
-14.3 岭南药用植物的识别（二）
-14.4 岭南药用植物的识别（三）
--岭南药用植物识别-作业
