当前课程知识点:药用植物学 >  第四章 茎 >  4.2 茎的形态和类型(二) >  茎的形态(二)

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茎的形态(二)在线视频

下一节:茎的初生构造

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茎的形态(二)课程教案、知识点、字幕

在日常生活中

马铃薯 黄精 莲藕

荸荠这些茎常常被误认为是根

首先因为它们都藏在土里或者水里

正常情况下是看不见的

人们一般认为茎是长直的

挺立在空气中的部分

其次刚才提到的这几种植物

它们和正常的茎相比

形态上发生了变化

产生了很大的差异

我们把它们称为变态的茎

那么刚才提到的这些茎有长形的

有圆形的

是否都属于同一类型呢

让我们来学习一下变态茎的类型吧

根据茎的生长习性

可以分为地下茎的变态和地上茎的变态

首先来看地下茎的变态

第一种根状茎

根状茎常常横卧在地下

有明显的节和节间

比如生姜

我们可以看到生姜上有明显

的一圈一圈的环痕

这个就是节退化的痕迹

幼嫩的生姜顶上还能看到顶芽

常常能长出侧芽

这些都是茎的特征

第二种块茎 肉质肥大

呈不规则的块状

比如咱们熟悉的马铃薯

马铃薯上一个一个的凹窝

就是茎的痕迹

马铃薯放置久了以后会从

凹窝处长出芽

第三种球茎

球茎肉质肥大

呈球形或扁球形

比如荸荠

南方也称为马蹄

上面的环纹是明显的节

节上有膜质的叶

顶上有顶芽

旁边有腋芽

基部生有不定根

第四种鳞茎

鳞茎呈球形或扁球形

比如洋葱

节间极度缩短为鳞茎盘

从纵剖的洋葱可以看到

鳞茎盘上有顶芽

长有肉质肥厚的鳞叶

基部生有不定根

像洋葱这样鳞叶宽阔

外层完全把内层覆盖

这样的鳞茎称为有被鳞茎

而百合

贝母的鳞叶比较狭长

呈覆瓦状排列

这种称为无被鳞茎

再来看看地上茎的变态

第一种称为叶状茎或叶状枝

也就是它的茎变成绿色的扁平状

叶状茎上的叶常常小而且不明显

比如仙人掌

它的茎变为扁平肉质

而叶则变态为刺状

常见的还有昙花

它的茎变态为叶状

真正的叶已经退化

它的花和果实都可以食用

第二种刺状茎

茎变为刺状

常常又被称为枝刺或棘刺

刺状茎常常生于叶腋

它实际上是由腋芽变态而来的

当然也有从顶芽变态而来的

腋芽或者顶芽将来会发育成枝条

因此它的变态就是枝条的变态

或者说茎的变态

比如皂荚

柚子等植物上面都有刺状茎

如果你想直接把这个刺掰

下来是很困难的

因为这是一个茎

里面有维管束和主干相连接

在这里要注意枝刺与玫瑰花上的皮刺不同

玫瑰花的枝条上有刺

卖花的人会用枝剪帮你把刺刮干净

或者你用手去掰它

轻轻一掰就能掰下来

为什么

因为皮刺是由表皮细胞变态而来的

它和枝刺的来源是完全不同的

钩状茎

茎的一个部分变为钩状

最常见到的是茜草科钩藤属的钩藤

钩藤是一个对生叶

叶腋部位的腋芽常常会变态形成单钩或者双钩

它的入药部位就是带钩的茎枝

第四种是茎卷须

也就是茎的一部分变为卷须状

比如葫芦科的绞股蓝

它的卷须常常是由腋芽变态而成

因此也是茎的变态

最后是小块茎和小鳞茎

它们的形态和块茎与

鳞茎是比较相似的

但是它们是长在地上的

一般是由芽变态而成的

最常见到的比如山药的小块茎

又称为珠芽

入药作零余子用

也可以用来作营养繁殖

今天这节课主要给大家介绍了

变态茎的类型

一些变态茎形状奇特

常常作为某些中药的鉴别特征

一些变态茎肉质肥大

常常含有丰富的营养

同时可以入药

大家可以再看看这些茎的图片

看看能否回忆起它们分别是

哪一种变态茎的类型

这节课就讲到这里

药用植物学课程列表:

绪论

-0.1 药用植物学的概念

--药用植物学的概念

-0.2 药用植物学的任务

--药用植物学任务

-绪论-讨论

-绪论-作业

第一章 植物的细胞

-1.1 细胞的基本结构——原生质体

--原生质体

-1.2 细胞的基本结构——后含物

--细胞后含物

-1.3 细胞的基本结构——细胞壁

--细胞壁

-植物的细胞-作业

第二章 植物的组织

-2.1 分生组织与薄壁组织

--分生组织与薄壁组织

-2.2 保护组织

--保护组织

-2.3 机械组织

--机械组织

-2.4 输导组织

--输导组织

-2.5 分泌组织

--分泌组织

-2.6 维管束及其类型

--维管束及其类型

-植物的组织—讨论

-植物的组织-作业

第三章 根

-3.1 根的形态

--根的形态

-3.2 根的初生构造

--根的初生构造

-3.3 根的次生和异常构造

--根的次生和异常构造

-根-作业

第四章 茎

-4.1 茎的形态和类型(一)

--茎的形态和类型(一)

-4.2 茎的形态和类型(二)

--茎的形态(二)

-4.3 茎的初生构造

--茎的初生构造

-4.4 茎的次生构造

--茎的次生构造

-4.5 根状茎的构造和茎的异常构造

--根状茎构造和茎的异常构造

-茎-作业

第五章 叶

-5.1 叶的形态(一)

--叶的形态(一)

-5.2 叶的形态(二)

--叶的形态(二)

-5.3 叶的构造

--叶的构造

-叶-作业

-根、茎、叶的结构差异-讨论

第六章 花

-6.1 花的组成和形态(一)

--花的组成和形态(一)

-6.2 花的组成和形态(二)

--花的组成和形态(二)

-6.3 花的类型

--花的类型

-6.4 花的描述

--花 的描述

-6.5 花序

--花序

-花-作业

第七章 果实和种子

-7.1 果实的形成与结构

--果实的形成与结构

-7.2 果实的类型

--果实的类型

-7.3 种子

--种子

-果实和种子-作业

第八章 低等植物

-8.1 植物分类概述

--植物分类概述

--我国植物分类学研究的国际地位-讨论

-8.2 藻类植物

--藻类植物

--藻类是植物吗?-讨论

-8.3 菌类植物

--菌类植物

-8.4 地衣植物

--地衣植物

-低等植物-作业

第九章 高等植物(一)

-9.1 苔藓植物概述

--苔藓植物(一)

-9.2 苔藓植物分类

--苔藓植物(二)

--苔藓植物药用价值的开发-讨论

-9.3 蕨类植物概述

--蕨类植物(一)

-9.4 蕨类植物分类

--蕨类植物(二)

-9.5 裸子植物概述

--裸子植物(一)

-9.6 裸子植物分类

--裸子植物(二)

-高等植物1-作业

第十章 高等植物(二)

-10.1 被子植物概述

--被子植物概述

-10.2 被子植物——桑科

--被子植物——桑科

-10.3 被子植物——蓼科

--被子植物——廖科

-10.4 被子植物——毛茛科和芍药科

--被子植物——毛茛科和芍药科

-10.5 被子植物——木兰科

--被子植物——木兰科

-10.6 被子植物——樟科

--被子植物——樟科

-10.7 被子植物——十字花科

--被子植物——十字花科

-10.8 被子植物——蔷薇科

--被子植物——蔷薇科

-10.9 被子植物——豆科

--被子植物——豆科

-10.10 被子植物——芸香科

--被子植物——芸香科

-10.11 被子植物——五加科

--被子植物——五加科

-10.12 被子植物——伞形科

--被子植物——伞形科

-离瓣花亚纲植物-作业

第十一章 高等植物(三)

-11.1 被子植物——夹竹桃科

--被子植物——夹竹桃科

-11.2 被子植物——唇形科

--被子植物——唇形科

-11.3 被子植物——茜草科

--被子植物——茜草

-11.4 被子植物——桔梗科

--被子植物——桔梗科

-11.5 被子植物——菊科

--被子植物——菊科

-合瓣花亚纲植物-作业

第十二章 高等植物(四)

-12.1 被子植物——禾本科

--被子植物——禾本科

-12.2 被子植物——天南星科

--被子植物——天南星科

-12.3 被子植物——百合科

--被子植物——百合科

-12.4 被子植物——姜科

--被子植物——姜科

-12.5 被子植物——兰科

--被子植物——兰科

-单子叶植物-作业

-植物系统学-讨论

第十三章 药用植物到药材的转变

-13.1 中药材的采收

--中药材的采收

-13.2 中药材的产地加工

--中药材的产地加工

-药用植物到药材的转变-作业

第十四章 岭南药用植物的识别

-14.1 利用感觉器官快速识别药用植物

--利用感觉器官快速识别药用植物

-14.2 岭南药用植物的识别(一)

--岭南药用植物识别(一)

-14.3 岭南药用植物的识别(二)

--岭南药用植物识别(二)

-14.4 岭南药用植物的识别(三)

--岭南药用植物识别(三)

--岭南药用植物识别-作业

-植物识别方法-讨论

药用植物学课程思政

-课程思政1:本草的智慧

-课程思政2:植物的智慧

-课程思政3:植物与人类文明

-课程思政4:中国植物分类学家

茎的形态(二)笔记与讨论

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