当前课程知识点：药用植物学 > 第四章 茎 > 4.3 茎的初生构造 > 茎的初生构造
在生活中我们经常看到各种各样植物的茎
它们常常有不同的颜色
有的是绿色的
有些是褐色的、棕色的、灰白色的
还有一些是紫褐色的
我们在野外玩耍的时候
仔细观察
会发现有的植物中间是发白的
稍一挤压就会破损形成空心
这些现象都是和它的结构相关的
今天我们就来学习一下茎的结构
首先我们来了解一下茎尖的构造
茎尖的构造和根尖基本上相似
主要由分生区（也就是生长锥）
伸长区和成熟区3部分组成
和根尖相比
没有根冠
保护分生区的是幼叶
成熟区的表皮不形成根毛
但是常常会有气孔和毛茸
由生长锥分裂出来的细胞逐渐分化为原表皮层
基本分生组织和原形成层等初生分生组织
这些分生组织细胞继续分裂分化
进行初生生长
最后形成茎的初生构造
我们首先来看一下双子叶植物茎
它的初生构造是怎样的
通过茎的成熟区
做一个横切面
我们可以观察到茎的初生构造
可以看到茎的初生构造由外到内主要包括三个部分
表皮、皮层和维管柱
表皮一般只有一层细胞
排列整齐
没有什么细胞间隙
表皮细胞是不具有叶绿体的
有少数植物茎的表皮细胞含有花青素
它会使茎呈现其他的颜色
比如甘蔗
因为含有花青素
外皮呈现紫红色
这就是为什么我们常常会看到绿色和紫褐色的茎的缘故
表皮上常常会有气孔和毛茸
表皮细胞的外壁也常常增厚
通常都会角质化并形成角质层
少数植物的表皮还具有蜡被
比如甘蔗的表面
皮层
是由基本分生组织发育而来
位于表皮内侧与维管柱之间
由多层细胞构成
和根相比较
它的比例比较小
皮层的细胞排列疏松
细胞与细胞之间有细胞间隙
靠近表皮的皮层细胞常常具有叶绿体
因此幼嫩的茎看起来都是呈绿色的
皮层主要是由薄壁细胞组成
但是在靠近表皮的部分常常会有厚角组织
以加强茎的支持力
有些植物在皮层中常常含有特殊的细胞或组织
比如黄柏的皮层中有石细胞
马兜铃的皮层内侧具有成环的
包围着初生维管束的纤维
我们把它称为周围纤维或环管纤维
这些特殊的细胞和组织往往可以作为这些植物的鉴别特征
还有少数植物茎的皮层
最内一层细胞中含有大量的淀粉粒
我们把它称为淀粉鞘
比如蓖麻
皮层以内
由多个初生维管束环绕排列而成维管柱
中心是髓部
维管束和维管束之间称为髓射线
双子叶植物茎的初生维管束常常为无限外韧型维管束
初生韧皮部位于外方
初生木质部位于内方
中间有形成层
初生韧皮部的外侧
常常分布有成群的纤维
我们把它称为初生韧皮纤维束
这里的形成层
因为位于初生韧皮部和初生木质部之间
又被称为束中形成层
髓位于茎的中心部位
一般由薄壁细胞组成
木本植物茎的髓部一般比较小
而草本植物茎的髓部会比较大
我们在野外摘的大部分都是草本的植物
因此看到茎的中心往往是发白的
这些就是髓
又因为这些髓都是由薄壁细胞组成
所以外部施加机械压力的时候很容易被破坏
有些植物的髓局部被破坏
会形成一系列的横髓隔
比如猕猴桃
有些植物茎的髓会在发育过程中会消失
形成中空的茎
比如南瓜
还有一些植物茎的髓在最外层有一层紧密的
小型的
厚壁的细胞环绕
这层细胞我们把它称为环髓带或髓鞘
比如椴树
髓射线是位于初生维管束之间的薄壁组织
它内通髓部
外达皮层
因为是在初生结构中
因此也被称为初生射线
髓射线的细胞具有潜在的分生能力
次生生长开始的时候
与束中形成层相邻的髓射线细胞会转变成为形成层
也就是束间形成层
好
我们来总结一下茎初生构造的特点
双子叶植物茎的初生构造主要包括三个部分
表皮、皮层和维管柱
表皮一般只有一层细胞
排列整齐紧密
外面常有一层角质层
表皮上常有气孔和毛茸
皮层主要由薄壁组织组成
但在靠近表的部分常有厚角组织
维管柱由多个初生维管束环绕而成
常见的维管束外形是无线外韧维管束
也有双韧维管束的
维管束中间是薄壁细胞构成的髓部
维管束与维管束之间的薄壁组织是髓射线
前面讲到的是双子叶植物茎的初生构造
单子叶植物茎的构造和双子叶植物的不同
单子叶植物没有次生生长
因此它的茎终身只具有初生构造
我们以玉米茎为例
表皮仅仅只有一层细胞构成
通常不产生周皮
禾本科植物茎杆的表皮下方常常会有数层厚壁细胞分布
以增强支持的作用
表皮以内为薄壁细胞构成的基本组织
多个有限外韧型维管束散生在基本组织中
没有皮层、髓以及髓射线之分
仔细观察它的一个有限外韧型维管束
可以看到
韧皮部在外方
，内方的初生木质部是内始式发育
原生木质部通常由1~2个直径较小的导管构成
在发育后期往往破损
形成空洞
后生木质部常常由两个直径较大的导管组成
原生木质部和后生木质部导管常常排列成v字形
二者一起构成初生木质部
常常有1~2层薄壁的或者厚壁的细胞环绕在整个维管束的外方
我们把它称为维管束鞘
此外
也有少数单子叶植物的茎具有形成层
并且有次生生长
比如龙血树
但这种形成层的起源和活动情况与双子叶植物不同
如龙血树的形成层起源于维管束外的薄壁组织
向内产生维管束和薄壁组织
向外仅仅产生少量的薄壁组织
这节课
我们主要学习了茎的初生构造
包括双子叶植物茎和单子叶植物茎
好
这节课我们就讲到这里
-0.1 药用植物学的概念
--药用植物学的概念
-0.2 药用植物学的任务
--药用植物学任务
-绪论-作业
-1.1 细胞的基本结构——原生质体
--原生质体
-1.2 细胞的基本结构——后含物
--细胞后含物
-1.3 细胞的基本结构——细胞壁
--细胞壁
-植物的细胞-作业
-2.1 分生组织与薄壁组织
-2.2 保护组织
--保护组织
-2.3 机械组织
--机械组织
-2.4 输导组织
--输导组织
-2.5 分泌组织
--分泌组织
-2.6 维管束及其类型
--维管束及其类型
-植物的组织-作业
-3.1 根的形态
--根的形态
-3.2 根的初生构造
--根的初生构造
-3.3 根的次生和异常构造
-根-作业
-4.1 茎的形态和类型（一）
-4.2 茎的形态和类型（二）
--茎的形态（二）
-4.3 茎的初生构造
--茎的初生构造
-4.4 茎的次生构造
--茎的次生构造
-4.5 根状茎的构造和茎的异常构造
-茎-作业
-5.1 叶的形态（一）
--叶的形态（一）
-5.2 叶的形态（二）
--叶的形态（二）
-5.3 叶的构造
--叶的构造
-叶-作业
-6.1 花的组成和形态（一）
-6.2 花的组成和形态（二）
-6.3 花的类型
--花的类型
-6.4 花的描述
--花 的描述
-6.5 花序
--花序
-花-作业
-7.1 果实的形成与结构
--果实的形成与结构
-7.2 果实的类型
--果实的类型
-7.3 种子
--种子
-果实和种子-作业
-8.1 植物分类概述
--植物分类概述
-8.2 藻类植物
--藻类植物
-8.3 菌类植物
--菌类植物
-8.4 地衣植物
--地衣植物
-低等植物-作业
-9.1 苔藓植物概述
--苔藓植物（一）
-9.2 苔藓植物分类
--苔藓植物(二）
-9.3 蕨类植物概述
--蕨类植物（一）
-9.4 蕨类植物分类
--蕨类植物（二）
-9.5 裸子植物概述
--裸子植物（一）
-9.6 裸子植物分类
--裸子植物（二）
-高等植物1-作业
-10.1 被子植物概述
--被子植物概述
-10.2 被子植物——桑科
--被子植物——桑科
-10.3 被子植物——蓼科
--被子植物——廖科
-10.4 被子植物——毛茛科和芍药科
-10.5 被子植物——木兰科
-10.6 被子植物——樟科
--被子植物——樟科
-10.7 被子植物——十字花科
-10.8 被子植物——蔷薇科
-10.9 被子植物——豆科
--被子植物——豆科
-10.10 被子植物——芸香科
-10.11 被子植物——五加科
-10.12 被子植物——伞形科
-离瓣花亚纲植物-作业
-11.1 被子植物——夹竹桃科
-11.2 被子植物——唇形科
-11.3 被子植物——茜草科
--被子植物——茜草
-11.4 被子植物——桔梗科
-11.5 被子植物——菊科
--被子植物——菊科
-合瓣花亚纲植物-作业
-12.1 被子植物——禾本科
-12.2 被子植物——天南星科
-12.3 被子植物——百合科
-12.4 被子植物——姜科
--被子植物——姜科
-12.5 被子植物——兰科
--被子植物——兰科
-单子叶植物-作业
-13.1 中药材的采收
--中药材的采收
-13.2 中药材的产地加工
--中药材的产地加工
-药用植物到药材的转变-作业
-14.1 利用感觉器官快速识别药用植物
-14.2 岭南药用植物的识别（一）
-14.3 岭南药用植物的识别（二）
-14.4 岭南药用植物的识别（三）
--岭南药用植物识别-作业
