被子植物——菊科在线视频

大家好

今天我们来介绍菊科

菊科是被子植物中

种类数一数二的一个大科

菊科的大多数成员为草本植物

但也有少数为木本或藤本

有的种类具乳汁

如蒲公英

有的具树脂道

如苍术白术等

叶互生少数为对生或轮生

花小两性

稀单性或无性

呈头状花序

外有由1层或数层总苞片所组成的

总苞围绕

头状花序单生

再排成总状聚伞状伞房状或圆锥状

由于头状花序的总苞片具有类似花萼的作用

菊科植物的花萼退化呈冠毛状

鳞片状刺状或缺失

花冠主要有管状舌状

或假舌状等类型

所谓假舌状花冠里面的

只有雌蕊没有雄蕊是单性花

花冠先端为3裂

也有少数种类唇形花冠

或者漏斗状花冠

头状花序中的小花可以分为

同型和异型

所谓同型就是

整个花序只由一种花冠类型组成

如全为管状花或舌状花

那么

异型就是头状花序

由2种花冠类型组成

一般外围为舌状假舌状或漏斗状花

我们将之称为缘花

中央为管状花

我们将之称为盘花

菊科的头状花序从远处观看时

每个头状花序

可能看起来像是一朵花

总苞可能看起来像花萼

头状花序中外围花

类似花瓣的功能

从而方便昆虫一次性授粉

而花的功能分化

舌状花主要吸引昆虫

而管状花专门授粉结籽

雄蕊5枚花丝分离

贴生于花冠管上

花药结合成聚药雄蕊

连成管状

包在花柱外面

子房下位2心皮一个子房室

1枚胚珠基底着生

柱头2裂瘦果

顶端常有刺状

羽状冠毛或鳞片

有利于果实远距离传播

这种瘦果类型我们一般称作

连萼瘦果或者菊果

本科约1000属30 000余种

广布全球

主产于温带地区

我国约230属2300余种

全国均产

已知药用154属777种

在我们的教材中把菊科分为两个亚科

一个是管状花亚科

整个花序全为管状花

或中央为管状花

边缘为舌状花

植物体不含乳汁

有的含挥发油

另外一个叫舌状花亚科

整个花序全为舌状花

植物体具乳汁

如蒲公英莴苣等

菊科植物中常见的活性成分有

倍半萜内酯黄酮类生物碱挥发油

香豆素三萜皂苷倍半萜菊糖等

其中最具特征性的为倍半萜内酯和菊糖

前者至今已发现500多种

并多具生理活性

如佩兰内酯斑鸠菊内酯

地胆草内酯蛇鞭菊内酯

均有抑制癌细胞作用

青蒿素有截疟作用

山道年天名精内酯

有驱虫作用

黄酮类

如水飞蓟素 可治肝炎

生物碱如野千里光碱

蓝刺头碱左旋水苏碱

三萜皂苷如紫菀皂苷

而管状花亚科还常含

挥发油和香豆素类成分

如佩兰挥发油有抗病毒作用

艾叶油能祛痰

云木香油有抗菌降压作用

香豆素类如蒿属香豆素

有利胆降压和镇静作用

菊科植物营养器官

尤其在地下茎中几乎不含淀粉

而普遍含有菊糖

这个也是和其他大部分科不同的地方

菊科重要药用植物有

红花一年生草本

叶缘裂齿具尖刺或无刺

头状花序全为管状花

瘦果无冠毛

不带子房的管状花冠称作红花

能活血通经散瘀止痛

红花也是一种多用途的综合资源植物

种子含油率高

多属不饱和脂肪酸油类

称作红花籽油

有降低人体胆固醇和血脂的作用

红花在采收的时候

先采集不带子房的管状花

等果实成熟后

可以采收果实用来榨油

菊花多年生草本

基部木质

全体被白色绒毛

叶片卵形至披针形

叶缘有粗大锯齿或羽裂

头状花序外总苞片多层

缘花舌状雌性

白色或黄色

盘花管状两性黄色

瘦果无冠毛各地栽培

全国产地不同

加工方式不同以及不同栽培品种等因素

形成了不同药材名称

浙江桐乡等地药材称杭菊

安徽亳州滁县歙县等地产者

称亳菊滁菊贡菊

河北河南山东以及四川等地产

分别称为祁菊怀菊

济菊和川菊

花序能疏风解热清肝明目

菊花除了药用之外

还有更多的菊花品种作为观赏花卉

这不仅是由于它的丰富各异的色彩

也是由于它的头状花序的奇特姿态

同属植物野菊 

头状花序比菊花小

黄色全国均有野生

花序入药称做野菊花

能清热解毒抗菌降血压

苍术多年生草本

有香气

根茎结节状

头状花序苞叶

针刺状羽状全裂或深裂

花序全为管状花白色

瘦果具棕黄色毛

根茎具芳香健胃

祛风除湿作用

同属植物北苍术 

产于黄河以北

关苍术 

产于东北地区及内蒙古河北等省区

等同苍术入药

白术多年生草本

根茎肥大块状

头状花序的管状花紫红色

瘦果被柔毛

华东华中地区栽培

根茎能补气健脾利水

黄花蒿一年生草本

植株有浓烈的挥发性香气

茎单生有纵棱叶纸质

三至四回栉齿状羽状深裂

头状花序球形

在分枝上排成总状或复总状花序

并在茎上组成圆锥花序

花深黄色

含挥发油并含青蒿素

青蒿内脂青蒿酮等

此外还含黄酮类化合物

青蒿素为倍半萜内脂化合物

为抗疟的主要有效成分

治各种类型疟疾

具速效低毒的优点

对恶性疟及脑疟尤佳

1969年－1972年间

我国科学家屠呦呦领导的523课题组

发现并从黄花蒿中提取了青蒿素

屠呦呦也因此获得2015年诺贝尔医学奖

茵陈多年生草本

少分枝

幼苗被白色柔毛

叶一至三回羽状分裂

裂片线形

全国各地均有分布

幼苗能清热利湿

用于治疗黄疸性肝炎胆囊炎

艾叶能驱寒止痛

温经止血平喘

温经止血平喘

又常作灸条

嫩芽及幼苗作菜蔬或加工成艾饼

艾团等小吃

端午节常常和菖蒲等被挂在门上辟邪

云木香多年生高大草本

主根肥大

叶基部下延成翅

花序全为管状花

瘦果具浅棕色冠毛

原产克什米尔

分布在海拔2500-3000米的高原

云南四川等地有栽培

根能健脾和胃

理气解郁解痉

紫菀来自菊科的模式属紫菀属

多年生草本

根茎粗短

头状花序排成伞房状

分布于华北西北和华东地区

根能润肺化痰止咳

牛蒡二年生草本

主根肉质

基生叶丛生

茎生叶互生

阔卵形或心形

头状花序总苞片披针形

顶端钩状弯曲

全为管状花淡紫色

广布于全国各地

果实称作牛蒡子

能疏散风热宣肺透疹利咽消肿

根茎叶能清热解毒活血止痛

旋覆花多年生草本

头状花序直径3~4厘米

具一轮舌状黄色缘花

中央为管状花

冠毛白色

头状花序能止咳化痰平喘

蒲公英多年生草本植物

全体具白色乳汁

叶基生排成莲座状

大头羽裂或倒向羽裂

头状花序单一顶生

舌状花鲜黄色

5齿裂两性

瘦果倒披针形黄棕色

顶生白色冠毛

全国广布

也是同学们比较熟悉的一种植物

全草能清热解毒消肿散结

本科较重要的药用植物还有

大蓟小蓟

全草均能凉血止血清热消肿

天名精 

果实入药称作鹤虱

能杀虫消积

款冬干燥头状花序

称作款冬花

用于治咳嗽哮喘等

千里光 

全草能清热解毒

抗菌消炎凉血明目

杀虫止痒去腐生肌

水飞蓟叶绿色

具大型白色花斑

果实含水飞蓟素

有解毒保肝作用

用于治疗肝损伤和肝炎等

作为蔬菜的菊科植物有

莴苣的栽培品种

如莴笋

茎和叶作蔬菜用

卷心莴苣叶圆形

彼此抱卷成甘蓝式叶球

生菜叶长倒卵形

密集成甘蓝状叶球

作生菜用

作为花卉的除了前面提到的菊花

还有一些观赏的花卉

秋英又叫波斯菊

原产美洲墨西哥

叶二次羽状深裂

裂片线形或丝状线形

头状花序单生

舌状花紫红色

粉红色或白色

管状花黄色

在我国栽培的还有黄秋英

亦称硫磺菊

它的特点是

舌状花金黄色或橘黄色

原产墨西哥至巴西

另外我国也有不少菊科的入侵种

如紫茎泽兰飞机草薇甘菊

豚草加拿大一枝黄花

南美蟛蜞菊等

给我国的生态带来了灾难

最后

我们来总结一下菊科的识别特征

草本为主头状花序

看上去像一朵花

花冠类型主要为舌状花冠

和管状花冠

雄蕊5枚聚药雄蕊

雌蕊2心皮子房下位

柱头2裂连萼瘦果

好的

菊科我们就介绍到这里

下次课见