当前课程知识点:药用植物学 > 第七章 果实和种子 > 7.1 果实的形成与结构 > 果实的形成与结构
在日常生活中能见到各种果实
比如水果里的苹果 梨 草莓 葡萄
蔬菜里的冬瓜 南瓜 豆角 茄子 番茄等等
农业上当作种子使用的
玉米粒 稻谷 小麦粒等等
在植物学上 实际上是果实
这些果实形态各异 大小不同
但它们都是由被子植物形成的
那么果实是怎样形成的呢
被子植物的花经过传粉和受精之后
花柄发育形成果柄 花萼
花冠一般都会脱落
雄蕊以及雌蕊的柱头
花柱往往会枯萎
只有子房会逐渐膨大并发育形成果实
而胚珠发育形成种子
正是因为种子被果皮包裹住
所以我们把这一类的植物称为被子植物
但是也有一些种类的植物
结果之后花萼都不脱落的
称为宿存萼 比如番茄
多数植物的果实仅仅是由子房发育形成的
称为真果 比如桃 李 杏 柑橘等等
但也有一些植物
除子房外
花的其他部分如花被
花托以及花序轴等也参与果实的形成
这样的果实称为假果
如苹果 桑葚 无花果 菠萝等
也有一些植物只经过传粉
但没有经过受精作用
也能发育成果实
这样得到的果实不含种子
称为单性结实或者无籽结实
单性结实可能是自然界自发形成的
也有一些是通过人为诱导的
比如使用低浓度的植物激素溶液喷洒在
番茄 西瓜 辣椒等的花上
就能够诱导单性结实
得到无籽果实
当然无籽果实也不一定
都是由单性结实形成
也有可能是植物受精后
胚珠发育受阻而成为无籽果实
比如4倍体和2倍体的西瓜进行杂交
会得到3倍体植株
三倍体植株在减数分裂时无法进行正常配对
导致最后形成无籽西瓜
果实的构造是比较简单的
主要由果皮和种子两个部分组成
果皮又可以分为外果皮中果皮和内果皮三部分
有的果实可以明显观察到3层果皮
比如桃
也有一些果实的果皮分层并不明显
比如落花生
不同的植物果实类型不同
果皮的构造也不同
这一点在果实类药材的鉴别上
具有重要的意义
外果皮是果皮的最外层通常较薄
外面常有角质层
蜡被 毛茸等附属物
有的在外果皮中有油室分布
比如柑橘
中果皮的比例一般比较大
有维管束的分布
有的中果皮处有油管分布
比如小茴香
内果皮是果皮的最内层
大多由一层薄壁细胞组成
呈膜质
但有的内果皮由多层石细胞组成
比如桃 李 梅等核果的内果皮
这节课给大家介绍了果实的形成和结构
好
这节课就讲到这里
-0.1 药用植物学的概念
--药用植物学的概念
-0.2 药用植物学的任务
--药用植物学任务
-绪论-作业
-1.1 细胞的基本结构——原生质体
--原生质体
-1.2 细胞的基本结构——后含物
--细胞后含物
-1.3 细胞的基本结构——细胞壁
--细胞壁
-植物的细胞-作业
-2.1 分生组织与薄壁组织
-2.2 保护组织
--保护组织
-2.3 机械组织
--机械组织
-2.4 输导组织
--输导组织
-2.5 分泌组织
--分泌组织
-2.6 维管束及其类型
--维管束及其类型
-植物的组织-作业
-3.1 根的形态
--根的形态
-3.2 根的初生构造
--根的初生构造
-3.3 根的次生和异常构造
-根-作业
-4.1 茎的形态和类型(一)
-4.2 茎的形态和类型(二)
--茎的形态(二)
-4.3 茎的初生构造
--茎的初生构造
-4.4 茎的次生构造
--茎的次生构造
-4.5 根状茎的构造和茎的异常构造
-茎-作业
-5.1 叶的形态(一)
--叶的形态(一)
-5.2 叶的形态(二)
--叶的形态(二)
-5.3 叶的构造
--叶的构造
-叶-作业
-6.1 花的组成和形态(一)
-6.2 花的组成和形态(二)
-6.3 花的类型
--花的类型
-6.4 花的描述
--花 的描述
-6.5 花序
--花序
-花-作业
-7.1 果实的形成与结构
--果实的形成与结构
-7.2 果实的类型
--果实的类型
-7.3 种子
--种子
-果实和种子-作业
-8.1 植物分类概述
--植物分类概述
-8.2 藻类植物
--藻类植物
-8.3 菌类植物
--菌类植物
-8.4 地衣植物
--地衣植物
-低等植物-作业
-9.1 苔藓植物概述
--苔藓植物(一)
-9.2 苔藓植物分类
--苔藓植物(二)
-9.3 蕨类植物概述
--蕨类植物(一)
-9.4 蕨类植物分类
--蕨类植物(二)
-9.5 裸子植物概述
--裸子植物(一)
-9.6 裸子植物分类
--裸子植物(二)
-高等植物1-作业
-10.1 被子植物概述
--被子植物概述
-10.2 被子植物——桑科
--被子植物——桑科
-10.3 被子植物——蓼科
--被子植物——廖科
-10.4 被子植物——毛茛科和芍药科
-10.5 被子植物——木兰科
-10.6 被子植物——樟科
--被子植物——樟科
-10.7 被子植物——十字花科
-10.8 被子植物——蔷薇科
-10.9 被子植物——豆科
--被子植物——豆科
-10.10 被子植物——芸香科
-10.11 被子植物——五加科
-10.12 被子植物——伞形科
-离瓣花亚纲植物-作业
-11.1 被子植物——夹竹桃科
-11.2 被子植物——唇形科
-11.3 被子植物——茜草科
--被子植物——茜草
-11.4 被子植物——桔梗科
-11.5 被子植物——菊科
--被子植物——菊科
-合瓣花亚纲植物-作业
-12.1 被子植物——禾本科
-12.2 被子植物——天南星科
-12.3 被子植物——百合科
-12.4 被子植物——姜科
--被子植物——姜科
-12.5 被子植物——兰科
--被子植物——兰科
-单子叶植物-作业
-13.1 中药材的采收
--中药材的采收
-13.2 中药材的产地加工
--中药材的产地加工
-药用植物到药材的转变-作业
-14.1 利用感觉器官快速识别药用植物
-14.2 岭南药用植物的识别(一)
-14.3 岭南药用植物的识别(二)
-14.4 岭南药用植物的识别(三)
--岭南药用植物识别-作业