当前课程知识点:药用植物学 > 第十二章 高等植物(四) > 12.4 被子植物——姜科 > 被子植物——姜科
大家好
今天我们来学习一下姜科
这个科在华南地区很常见
譬如校园常见的艳山姜
平常作为调味料的生姜
广东名菜湛江鸡中的调料沙姜
咖喱里面的姜黄
火锅调料中的草豆蔻砂仁等等
姜科植物为多年生草本
有香气
具匍匐或横走的根状茎块根
叶通常2列
有明显的叶鞘
有明显的叶舌
羽状平行脉
花序
茎顶或根茎发出的花葶上
花两性稀单性
左右对称具苞片
花被6枚两轮
外面一轮萼状合生成管
顶端三齿裂
里面一轮3枚
基部合生成管状
后方1枚较大
雄蕊3-5枚两轮
仅内轮后方1枚发育
花丝具槽
侧生两枚雄蕊合生成一唇瓣
大而鲜艳
外轮两侧的两枚雄蕊
瓣状齿状或缺失
另外1枚完全退化
雌蕊3心皮合生
三个子房室
中轴胎座
或只有一个子房室
侧膜胎座
胚珠常多数
花柱丝状
从发育雄蕊的花丝槽中穿出
并通过花药室间
果实为蒴果或浆果状
种子有假种皮
约50属1300种
主要分布于热带亚热带地区
我国20属200多种
主要分布西南华南至东南
药用15属100余种
姜科植物多含挥发油
其成分多为单萜和倍半萜
如莪术醇
用于治疗子宫颈癌
姜烯姜醇具抗菌消炎作用
有黄酮类成分
如山姜素高良姜素等
药用植物有
姜根茎肥厚多分枝
有特殊辛辣味
叶片披针形或线状披针形
总花梗长达25厘米
穗状花序球果状
花冠黄绿色
唇瓣中裂片长圆状倒卵形
有紫色条纹及淡黄色斑点
我国大部分地区有栽培
药用干燥根茎
为中药干姜
能温中散寒
回阳通脉
新鲜根茎入药
能解表散寒温中止呕
化痰止咳解鱼蟹毒
姜黄株高1-1.5米
根茎很发达
分枝很多
椭圆形或圆柱状
橙黄色极香
根粗壮末端膨大呈块根
植株秋季开花
花序由顶部叶鞘内抽出
穗状花序苞片淡绿色
顶端尖开展白色
边缘染淡红晕
花萼白色花冠淡黄色
唇瓣淡黄色
中部深黄
根茎含姜黄素和挥发油
广西莪术分布于广西云南
药用块根
为中药郁金
能活血止痛行气解郁
清心凉血利胆退黄
温郁金姜黄蓬莪术块根同等入药
广西莪术
温郁金
蓬莪术的根茎
称作莪术
能行气破血消积止痛
阳春砂多年生草本
株高1.5-3米
茎散生叶互生
穗状花序椭圆形
花萼和花冠白色
唇瓣圆匙形
白色
顶端具二裂反卷
黄色的小尖头
中脉凸起
黄色而染紫红
子房被白色柔毛
蒴果椭圆形
成熟时紫红色
干后褐色
表面被不分裂或分裂的柔刺
种子多角形有浓郁的香气
绿壳砂仁蒴果成熟时绿色
果皮上的柔刺较扁
可以治疗胃腹胀痛等
大高良姜
圆锥花序顶生
花冠白色
唇瓣深红色带红色条纹
蒴果长圆形不开裂
成熟时红色
根状茎入药称作大高良姜
能散寒暖胃止痛
果实入药称作红豆蔻
能散寒燥湿健脾消食
高良姜花白色
唇瓣淡红色
中部有紫红色条纹
蒴果被毛不开裂
成熟时橘红色
根茎入药称作高良姜
能温脾消食止痛
草豆蔻
总状花序
蒴果近圆形而大
被粗毛
果实入药称作草豆蔻
能祛寒燥湿暖胃止呕
山柰叶2-4片贴地生长
圆形
花序自叶鞘生出
花白色
根状茎入药称作沙姜
能温中散寒除湿辟秽
亦可作调味香料
华南地区常用
最后
我们来总结一下姜科植物的主要特征
多年生草本通常有香气
具发育雄蕊1枚
具花瓣状的唇瓣
子房下位3心皮
蒴果
种子具假种皮
好的
姜科就介绍到这里
下次课见
-0.1 药用植物学的概念
--药用植物学的概念
-0.2 药用植物学的任务
--药用植物学任务
-绪论-作业
-1.1 细胞的基本结构——原生质体
--原生质体
-1.2 细胞的基本结构——后含物
--细胞后含物
-1.3 细胞的基本结构——细胞壁
--细胞壁
-植物的细胞-作业
-2.1 分生组织与薄壁组织
-2.2 保护组织
--保护组织
-2.3 机械组织
--机械组织
-2.4 输导组织
--输导组织
-2.5 分泌组织
--分泌组织
-2.6 维管束及其类型
--维管束及其类型
-植物的组织-作业
-3.1 根的形态
--根的形态
-3.2 根的初生构造
--根的初生构造
-3.3 根的次生和异常构造
-根-作业
-4.1 茎的形态和类型(一)
-4.2 茎的形态和类型(二)
--茎的形态(二)
-4.3 茎的初生构造
--茎的初生构造
-4.4 茎的次生构造
--茎的次生构造
-4.5 根状茎的构造和茎的异常构造
-茎-作业
-5.1 叶的形态(一)
--叶的形态(一)
-5.2 叶的形态(二)
--叶的形态(二)
-5.3 叶的构造
--叶的构造
-叶-作业
-6.1 花的组成和形态(一)
-6.2 花的组成和形态(二)
-6.3 花的类型
--花的类型
-6.4 花的描述
--花 的描述
-6.5 花序
--花序
-花-作业
-7.1 果实的形成与结构
--果实的形成与结构
-7.2 果实的类型
--果实的类型
-7.3 种子
--种子
-果实和种子-作业
-8.1 植物分类概述
--植物分类概述
-8.2 藻类植物
--藻类植物
-8.3 菌类植物
--菌类植物
-8.4 地衣植物
--地衣植物
-低等植物-作业
-9.1 苔藓植物概述
--苔藓植物(一)
-9.2 苔藓植物分类
--苔藓植物(二)
-9.3 蕨类植物概述
--蕨类植物(一)
-9.4 蕨类植物分类
--蕨类植物(二)
-9.5 裸子植物概述
--裸子植物(一)
-9.6 裸子植物分类
--裸子植物(二)
-高等植物1-作业
-10.1 被子植物概述
--被子植物概述
-10.2 被子植物——桑科
--被子植物——桑科
-10.3 被子植物——蓼科
--被子植物——廖科
-10.4 被子植物——毛茛科和芍药科
-10.5 被子植物——木兰科
-10.6 被子植物——樟科
--被子植物——樟科
-10.7 被子植物——十字花科
-10.8 被子植物——蔷薇科
-10.9 被子植物——豆科
--被子植物——豆科
-10.10 被子植物——芸香科
-10.11 被子植物——五加科
-10.12 被子植物——伞形科
-离瓣花亚纲植物-作业
-11.1 被子植物——夹竹桃科
-11.2 被子植物——唇形科
-11.3 被子植物——茜草科
--被子植物——茜草
-11.4 被子植物——桔梗科
-11.5 被子植物——菊科
--被子植物——菊科
-合瓣花亚纲植物-作业
-12.1 被子植物——禾本科
-12.2 被子植物——天南星科
-12.3 被子植物——百合科
-12.4 被子植物——姜科
--被子植物——姜科
-12.5 被子植物——兰科
--被子植物——兰科
-单子叶植物-作业
-13.1 中药材的采收
--中药材的采收
-13.2 中药材的产地加工
--中药材的产地加工
-药用植物到药材的转变-作业
-14.1 利用感觉器官快速识别药用植物
-14.2 岭南药用植物的识别(一)
-14.3 岭南药用植物的识别(二)
-14.4 岭南药用植物的识别(三)
--岭南药用植物识别-作业