当前课程知识点：运动健康生物化学 > 第三章 运动时人体的有氧代谢 > 第二节 脂肪的有氧代谢 > 运动时脂肪有氧代谢（一）
大家好 上面我们学习知道
脂类中的脂肪(甘油三酯)是体内主要的储能物质
其分解代谢必须在有氧条件下进行
有氧代谢时甘油三酯首先水解为甘油和脂肪酸
然后再各自氧化
由于骨骼肌缺乏氧化甘油的甘油激酶
因此 运动时骨骼肌以氧化脂肪酸提供能量
脂肪酸氧化在长时间耐力运动时的能量供应中
起着重要作用
运动时骨骼肌
可直接利用肌内甘油三酯水解生成的脂肪酸
但是对于其他组织
特别是脂肪组织中的甘油三酯
必须经过水解与动员作用
才能被骨骼肌细胞摄取利用
在有氧代谢过程中
脂肪组织中的甘油三酯在一系列脂肪酶催化下
最终分解为脂肪酸和甘油的过程
称为脂肪水解 或称脂解
一分子甘油三酯
可被脂肪酶水解为1分子甘油和3分子脂肪酸
脂肪动员是指储存在脂肪细胞中的脂肪
被脂肪酶逐步水解为脂肪酸及甘油
并释放进入血液
释放进入血液的脂肪酸
与血浆清蛋白结合成游离脂肪酸(FFA)
转运到其他组织氧化利用的过程
称为脂肪的动员
脂肪细胞中经脂肪水解作用产生的脂肪酸
只有部分被释放进入血液
与清蛋白结合为游离脂肪酸(Free fatty acid,FFA)
其余部分则直接再酯化合成新的甘油三酯
该过程称为甘油三酯-脂肪酸循环
在甘油三酯-脂肪酸循环中
脂肪水解过程中生成的脂肪酸量
远大于血液的运载能力和骨骼肌的利用能力
有三分之二的脂肪酸参加再酯化过程
只有三分之一的脂肪酸被动员后进入血液循环
因此
脂肪水解与脂肪动员的区别在于
脂肪细胞中经脂肪水解作用
生成的大部分脂肪酸可能进行再酯化
而脂肪动员则是指
脂肪细胞释放到血液循环中的脂肪酸量
因此 脂肪动员能力强
则有利于骨骼肌摄取利用游离脂肪酸
从而促进脂肪代谢
当然
脂肪动员与运动强度 持续时间
和脂肪组织供血量有关
中低运动强度和持续时间延长
以及脂肪组织供血量增多
客观上起了及时输出已生成的脂肪酸
增大了脂肪动员作用
这对长时间中低强度运动中供能
和运动减肥具有重要的指导作用
脂肪水解生成的甘油溶于水
可直接经血液运送至肝 肾 肠等组织
主要是在肝甘油激酶(glycerokinase)作用下
转变为3-磷酸甘油
然后经脱氢生成磷酸二羟丙酮
循糖代谢途径进行分解代谢
或经糖异生作用生成葡萄糖
而骨骼肌组织则因细胞内缺乏甘油激酶
所以不能直接利用甘油氧化供能
脂肪水解过程中释放的甘油
只在肾 肝等少数组织内通过三条途径进行代谢
一 在肝脏的甘油激酶作用下
甘油可与ATP发生反应而被激活
氧化过程释放的能量
可通过底物水平磷酸化
和氧化磷酸化两种形式合成ATP
在肝脏每分子甘油氧化生成乳酸时
释放能量合成3.5ATP
二 如果完全氧化生成二氧化碳和水时
则释放能量可合成18.5分子ATP
三 由甘油氧化生成的二羟丙酮磷酸化
可转化为3-磷酸甘油醛
在肝组织可转化为葡萄糖
再进一步合成糖原
每2分子甘油经糖异生作用
合成1分子葡萄糖
从这一点看 甘油是糖异生底物的重要来源
在中 低强度运动时
骨骼肌和脂肪组织内脂肪水解加强
释放出游离甘油增多
但由于骨骼肌缺乏甘油激酶
甘油直接为骨骼肌供能意义不大
同时 脂肪细胞合成甘油三酯时
首先要使酯酰辅酶A与磷酸甘油结合
由于脂肪细胞缺乏甘油激酶
所以不能磷酸化内源甘油
使它直接用于脂肪合成
只能利用葡萄糖代谢提供的3-磷酸甘油
但是 甘油进入血液后
可以作为脂肪分解代谢的强度指标
肝脏含有丰富的磷酸化酶
是甘油进行糖异生主要部位
在甘油代谢总量中
甘油作为糖异生作用的底物至少占四分之三
当人体处于饥饿状态
或进行长时间的耐力运动时
体内糖储备逐渐减少
能量代谢逐步由糖供能转变为脂肪供能
甘油的利用量也随之增大10倍之多
成为糖异生作用的重要底物之一
这对长时间有氧运动中维持血糖稳定
和保证运动耐力具有重要的意义
此外 1g甘油可吸附3g水
甘油吸附的水为固定水
当甘油氧化后
固定水将转化为自由水补充体液
因此 可以防止运动性脱水
好 以上就是我们这节课的全部内容
-绪论
-绪论形成性练习
-第二节 蛋白质
--蛋白质
-第三节 脂类
--脂类
-第四节 糖
--糖
-第五节 水与无机盐
--水和无机盐
-第六节 核酸及其化合物
--核酸及其化合物
-第七节 酶与激素
--酶
--激素
-第一章（1）形成性练习
-第一章（2）形成性练习
-第一章（3）形成性练习
-第一节 人体的物质和能量代谢
-第二节 运动时磷酸原的代谢
--运动时磷酸原代谢
-第三节 运动时糖的无氧代谢
--运动时糖无氧代谢
-第二章形成性练习（1）
-第一节 糖的有氧代谢
--运动时糖有氧代谢
-第二节 脂肪的有氧代谢
-第三节 蛋白质的有氧代谢
-第三章形成性练习（1）
-第三章形成性练习（2）
-第三章形成性练习（3）
-第一节 运动健身风险的生化分析
-第二节 运动健身的生化原则
-第三节 运动性疲劳的生化分析
-第四节 运动健身负荷的生化评定
-第四章形成性练习（1）
-第四章形成性练习（2）
-第一节 健康体适能概述
-第二节 健康体适能的生化分析
-第五章形成练习（1）
-第五章形成性练习（2）
-第一节 运动调节糖代谢增进健康的生化分析
-第二节 运动调节脂代谢增进健康的生化分析
-第三节 运动调节蛋白质代谢增进健康的生化分析
-第六章形成性练习（1）
-第六章形成性练习（2）
-第一节 衰老概述
-第二节 衰老性肌萎缩与运动干预
-第三节 骨质疏松与运动干预
-第七章形成性练习
-第一节 运动处方的制定与基本内容
--运动处方的概念
-第二节 肥胖症运动康复的生化分析
-第三节 糖尿病运动康复的生化分析
-第四节 血脂异常运动康复的生化分析
-第五节 高血压病运动康复的生化分析
-第六节 高尿酸血症运动康复的生化分析
-第八章形成性练习（1）
-第八章形成性练习（2）
-第二节 机能代谢平衡的生化评价
-第三节 健康体适能的生化评价
--尿肌酐系数评价法
--磷酸原能商评价法
--30m冲刺评定法
--乳酸能商评定法
--跑台无氧功评定法
--乳酸阈评定法
-第九章形成性练习（1）
-第九章形成性练习（2）
-第九章形成性练习（3）