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同学们大家好
我是童茜老师
今天我们进入商务宴会礼仪的学习
你是否看出这份邀请函中
关于宴会邀请的相关信息呢
其实
这短短的视频里
就已经包含了宴会的主题
形式
时间
地点
还有着装要求等等
而这些也是宴会邀请
需要准备的
在商务交往中
以宴请的方式来款待宾客
是商务人员对外交往中
一项经常性的活动
当前国际上通用的宴请形式有
宴会
招待会
工作进餐
茶会等
至于采取何种形式
一般根据活动的目的
邀请对象
以及经费开支等因素来决定
但每种类型的宴请
都要有与之相匹配的规格
及要求
接下来
我们以正式宴会为例
来聊一聊
关于正式宴会的邀请和准备
餐饮文化源远流长
它是人们进行情感交流的重要载体
不仅给人们带来美食的享受
更重要的是带来心灵交流的好机会
正如钱钟书先生
在《吃饭》一文中说
吃饭有时候很像结婚
名义上最主要的东西
其实往往是附属品
吃
讲究的其实不只是吃菜
宴请宾客是一门学问
一个成功的宴会
由很多因素组成
但一个成功的邀约
是一切的开端
只有在适当的时间
借助适当的理由
邀请适当的宾客
达到真正请客的目的
想要做到这一点
在宴请宾客之前
就要弄清自己的请客动机
现实生活中
宴请目的是多种多样的
综合来看
宴会的动机不外乎
庆祝答谢彼此祝福
拓展交际圈
常规聚会宴请三种
而答谢
庆祝这一理由
既是主人宴请最好的理由
也是最让受邀对象
难以拒绝的理由之一
明确了宴请目的
接下来就可以做宴请准备了
根据宴会的主要目的
既不能遗漏
也不能随便拉客人凑数
尤其避免把毫不相干的两批客人
合在一起宴请
更不能把平时有芥蒂的客人
请到一起吃饭
确定宾客名单时
先确定主宾
其次确定陪宾
一定要请与主宾相识
或有共同语言的人做陪宾
陪宾的身份不宜高于主宾
但也应该是有一定声望的人
原则上
以适合大多数客人能来参加宴会
为标准
尤其应根据主宾最适当的时间来确定
不要选择对方重大节日
有重要活动的日子
避免对方有禁忌的日子
例如
对信奉基督教的人士
不要选十三号
更不要选十三号星期五
一般根据宴请的目的
宴请的客人不同
来选定
并且综合考虑宴会场所的环境
卫生情况
档次
菜肴
价格等
比如
宴请朋友宜在家中举行
或到附近熟悉的饭店
宴请比较尊贵的客人
为了表示对客人的尊重
则宜到高档饭店或有名气
有特色的饭店
如果是宴请少数民族客人或者外国客人
要充分考虑他们的民族习惯
在确定了宴请者名单
宴会时间和宴会场所后
接下来必须向客人发出邀请
如果不太隆重的邀请
可以口头通知或电话通知
正式宴会的邀请则应当使用邀请函
有的还附有回帖
有些国家
邀请最高领导人作为主宾参加活动
还需单独发出邀请信
要注意的是
正式宴会邀请用电话邀请
或者请别人代为转达
都是不合乎礼仪的
大家看到
这是G20峰会晚宴中
丝绸质地的元首卷轴宴请函
展现了浓郁的中国特色和丝绸文化
那么应该提前多久发出邀请呢
请柬一般应提前一周到两周发出
有的须提前一个月
一般应先给主宾发出请柬
这样可以避免
因主宾有特殊原因不能参加
而不得不改变宴请时间
甚至取消的情况
好的
我们一起来看一看
正式宴会请帖的内容格式
同学们应该注意到了
请柬上非常清楚地写明了
宴请的目的
时间
地点和邀请方以外
还出现了一些特别的内容
例如
RSVP
这是什么意思呢
涉外宴请或需安排座位的宴请活动
为确切掌握出席情况
往往要求被邀者答复是否出席
请柬上一般用法文缩写注上
RSVP字样
就表示
请答复
还有一种做法
只需不出席者答复
则可注上Regrets only
并注明电话号码
表示因故不能出席请答复
当然
也可以在请柬发出后
用电话询问是否出席
如果是经口头约妥再发来的请柬
上面一般标注有
To remind
这表示备忘
只起提醒作用
可不必答复
接下来我们看信封
请柬信封上被邀请人
姓名
职务
要书写清楚
正式宴会
最好能在发请柬之前排好座次
并在信封下角注上Table No
席次号
请柬发出后
应及时落实出席情况
准确记载
以安排并调整席位
即使不安排席位的活动
也应对出席率有所估计
做到心中有数
关于宴请的准备
还有一件很重要的事情
就是提前订好菜单
我们首先要记住一条原则
选定菜单应根据主宾饮食习惯
不以主人的爱好为准
再有就是根据宴会的目的
规格
时间
和宾客的身份来确定菜单
无论哪一种正式宴请
事先均应开列菜单
并征求主管负责人的同意
如是宴会
获准后
即可印制菜单
菜单一桌两
三份
或者至少一份
讲究的也可一人一份
大家还记得2017年11月10日
小米公司董事长雷军
在人民大会堂参加中美企业家对话
晚上就在微博上
晒出国宴邀请函和菜单吗
正好
我们一起看看国宴前的菜单准备吧
以上就是宴会邀请和准备的
主要五个方面内容
细心的同学可能发现一个问题
在刚刚讲到请帖内容时
有个地方也被老师用红色圈注了出来
没错
除了时间地址这些常规项目外
请贴上还有一项Dress Code
着装要求
越是正式的宴会
就越会有这项要求
请帖范例中
Dress Formal的字样
就表示请着礼服
在重要宴会场合
穿错衣和说错话一样要命
在正式宴会场合
穿对衣服绝对是表达对邀请人的尊重
这点可千万不能马虎
接下来我们一起解密那些
Dress Code是什么意思
将宴会穿着问题一扫而光吧
Casual
不限制服装
可穿轻松
休闲的服饰
例如
牛仔裤
T恤
运动鞋
尽管Casual的穿着是怎么舒适怎么来
但还是要注意整洁度
穿着邋遢
有褶皱
有污渍的衣服
那也是没礼貌的
Smart Casual
兼顾休闲与时尚
重点是穿出自己的风格
特点来
简单来说就是
轻松
时尚
男士可穿着质感好的衬衫
Polo衫
休闲西装外套或针织衫等
搭配修身下装
打造利落
健康的形象
女士的变化可以很多
合体衬衫
oversize西装
牛仔等
合理搭配围巾
包包
配饰等单品来创造出个人风格
女生的时尚聚会等场合
可以利用色彩的合理搭配
穿出自己的Smart感
商务便装
虽然看上去写的是便装
但是
便装可不代表随便
牛仔
大logo Tee
运动鞋可统统要排除
男士的商务便装
可选择休闲一点的西装外套
里面搭一件正式的白衬衫就可以了
整齐放松就是男士Business Casual 最大的要点了
女士的商务便装
选择面料质感好的西装
西裤
收腰合体是最主要的
女士Business Casual的重点在于精神
干练
而不在于休闲
商务正装
如果不知道怎么穿
去看两天新闻联播就知道了
男士的Business Dress总的说来
就是西装衬衫革履领带
四个要点齐了就对了
女士的Business Dress也是整体的套装
裙装比裤装显得更正式
要求是优雅
但不需要太正式
基本上就是我们常说的小礼服了
正式和半正式很容易搞错
因为半正式很容易被理解成商务休闲
相对Business而言
只要出现Formal正式两个字的地方
就一定要正经一点才行
像参加某些正式的晚宴
年终酒会
舞会
还有大家很熟悉的奥斯卡颁奖礼等等服饰要求
都属于这个范围
男士基本就是深色净色西服套装
白衬衣
黑色领带或深色净色领带
女士则可穿剪裁优雅且有质感的小礼服和洋装
正式着装
黑领结
Black tie是男士小礼服的简称
是非常正式的服装
通常会在衬衫上结黑色的蝴蝶结
腰部缠黑绸横褶式宽带
并搭配黑袜和黑色皮鞋
同行的女士
最好也穿着长礼服
来配合
以展示对主人和场合的尊重
这种装束最常出现在酒会
颁奖典礼
盛大的庆典上
White tie是所有着装规则中
最正式
最高级
最隆重的
非常罕见
男士要准备黑色燕尾服
袖扣
白色马甲
白色领结和黑色鞋袜
女士们则需要穿及地华美的长礼服
长手套
珠宝
和Fancy的帽子
也是女士们增加隆重感的好选择
好了
刚才从casual
到business
到formal
说了五种最基本的dress code
以后收到请柬
面对上面的着装要求
你是否能轻松应对了呢
最后想和大家分享一句话
无论在任何场合任何地方
跟你携手并肩的那个人
永远在你的code里不离不弃
好的
同学们
我们下次见
-Introduction: Winning through Etiquette
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--Do you know the differences between Chinese and foreign etiquette?
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-The Importance of Professional Image: Seven-Second Impression and Winning
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-Business Dressing Etiquette for Men: Opportunities in Dressing Etiquette
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-Business Dressing Etiquette for Women: Are You “Posing” the Right Way
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-Skin Care: Paying More Attention to Your Skin
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-Professional Make-up: Have You Taken the Mistakes for Granted
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-Discussion
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--How to apply “fashion” to the workplace dressing?
--Do you know the differences between eastern and western understanding of makeup, skin care and even
-Posture: Winning People's Approval and Admiration
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-Looks and Smiles: Valuable “Expression Package” in the Workplaces
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-Special Body Languages: The Invisible Punctuation
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--What “minor behaviors” do you think you cannot stand?
-The Principle and Method of Seating Arrangements: Making Clear the Seating Order First
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-Guiding Etiquette: Where Exactly Should You Be
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-Seating Arrangements in Cars: Are You “Seated” Right
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-Seating Arrangements in Business Meetings: It Is Not Wrong to Make Sure Your Seat Before Taking it
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-Seating Arrangements of Chinese Banquets: How Do We Show Guests Respects
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-Discussion
--Which order arrangement are you unclear?
--Who should sit in the front passenger seat?
--Do you know the principles, differences and exceptions of seat arrangements in Chinese and Western f
-Greetings: The Subtlety of Greeting
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-Addresses: Details Not to Be Overlooked
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--Do you know any popular Internet phrases that you cannot understand?
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--Would you please give some examples of differences in dining etiquette in Chinese food and western f
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--Do you think giving a speech is scary? Talk about your experience.
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--Can you summarize the differences in business etiquette between China and your country?
-Final Exam