运动调节蛋白质合成与增进健康的生化分析在线视频

各位同学好

今天我们来学习

运动调节蛋白质代谢增进健康的生化分析

第三个内容

运动调节蛋白质合成与增进健康的生化分析

蛋白质是生命活动中

负责进行各种机能活动的结构和活性物质

经过大量的研究发现

运动结束后肌肉蛋白质降解速率逐渐下降

约24h恢复至安静水平

同时 运动后骨骼肌内蛋白质合成增强

尽管具体的起始和终止时间目前尚不明确

但总体趋势是蛋白质合成速率不断增加

一般在运动后1h恢复期内

骨骼肌中蛋白质合成还比较弱

从第2h蛋白质合成速率上升

并在其后的时间内持续上升

有研究应用亮氨酸示踪技术

发现运动后人体肌肉蛋白质合成速率增加

效果至少持续24h

有的甚至持续至运动后36h到48h

沃尔夫(Wolfe)等人报道

在高负荷量运动后3h

肌肉蛋白质降解较安静时增加只有50％

而合成却增加近100％

合成超过降解

运动后蛋白质代谢恢复至净平衡至少延续至48h

另有研究显示

抗阻力训练对肌肉内蛋白质的正氮平衡

有促进作用

在进行一个抗阻力训练后

这种合成速率的增加能够持续48h

骨骼肌细胞是完成运动的基本单位

不同性质运动可引起肌细胞产生适应性变化

力量 速度训练可使骨骼肌细胞纤维肥大

肌肉体积增大

而耐力训练能使肌肉线粒体数目和总量增加

主要是增加慢肌纤维(Ⅰ型)的线粒体数量

首先我们来看看

力量训练与骨骼肌蛋白质代谢适应性变化

力量训练的类型和方法不同

引起骨骼肌细胞适应也有不同的特点

抗阻力训练可优先使快肌纤维增大

在肌纤维组成不变的情况下

可使快肌纤维(Ⅱ型)在正常范围内增大90%

速度或最大力量训练

可选择性地使快速糖分解纤维(Ⅱb)变得肥大

而爆发力训练可促进快速糖分解纤维(Ⅱb)

或快速有氧糖分解纤维(Ⅱa)增强

不同类型力量训练

均可使与肌纤维收缩有关的蛋白质合成增多

从而改善训练所要求的力量和作功

众所周知

力量训练的一个突出效果是促进蛋白质合成

使肌肉壮大

骨骼肌占体重比可从40％增加到50％左右

肌肉变得粗壮的原因

是肌纤维增粗和结缔组织细胞增生所致

例如一般成人肌纤维最大横截面是75000平方微米

举重运动员可以达到90000平方微米

力量和其它种类的快速爆发力训练

可使快肌纤维变粗

比慢肌纤维显得更突出

这是因为这些运动主要募集快肌纤维进行收缩

结果使快肌纤维和慢肌纤维的比例增大

另外 肌肉内肌红蛋白量增加80%

提高了骨骼肌运输和储存氧的能力

第二 耐力训练与骨骼肌蛋白质代谢适应性变化

耐力训练使骨骼肌线粒体数目增多

体积变大

骨骼肌中谷-丙转氨酶和谷-草转氨酶的活性提高

另外 肌肉内肌红蛋白量提高80%

提高了骨骼肌运输和储存氧的能力

可能是耐力训练使机体葡萄糖-丙氨酸循环加速

促进三羧酸循环中间代谢产物回补作用

提高了氧化氨基酸供能的潜在能力

从而保证运动时蛋白质代谢更积极

更有效地发挥作用

运动可在转录 翻译及翻译后的水平

调控蛋白质合成增加

在运动训练后的适应过程中

翻译后调控明显受蛋白质分解的影响

肌肉在快速生长时

分解代谢和合成代谢同时存在

在力量训练时

肌肉中快肌纤维明显增大

被分解的结构蛋白约有9%用于合成新的蛋白质

供肌肉生长

随后可见到肌肉肥大

运动后蛋白质合成速率增强

与运动引起的代谢物积累和激素的适应性变化有关

机体代谢物和激素在转录 翻译及翻译后

三个水平上对蛋白质合成和修饰起调控作用

转录活性可通过“管家”基因

以适应蛋白质合成的要求

这些基因激活可在蛋白质降解中

由低分子量特殊蛋白质

比如蛋白质亚基碎片作用引起

而其它代谢物则有诱导物作用

如蛋白质的代谢物肌酸和某些氨基酸

特别是亮氨酸

在骨骼肌中

细胞内谷氨酰胺浓度升高可增加蛋白质合成

肌肉运动时可激活肌肉精氨酸酶

鸟氨酸脱羧酶和鸟氨酸-α酮戊二酸转氨酶活性

其结果使蛋白质合成的引物亚精胺和精胺等增多

直接促进氨基酰tRNA合成酶

和氨基酰tRNA转移酶活性

从而提高蛋白质合成速率

下面总结一下前面所讲的内容

运动后蛋白质合成的适应主要表现在

下面几个方面

第一 运动中消耗蛋白质的修复

和运动机能提高所需蛋白质的合成增加

使得肌肉细胞结构蛋白增加

第二 酶蛋白适应性增加

从而使某些酶数量增多而活性提高

有助于相关代谢过程加速进行

因此

青少年 健身健美人士和中老年人

可以通过运动训练提高肌肉质量

同时

与之相对应的还要增加膳食中

蛋白质 氨基酸的摄入量

才能达到运动增肌的效果

以上是今天的上课内容

也是运动增进健康的生化分析最后一部分内容

通过学习收获知识

通过科学运动收获健康

谢谢大家