当前课程知识点:智慧中国英语说 >  第三章 舌尖中国 以食为天 A bite of China >  3.1 烟火中国 Chinese food >  3.1.1 你吃了吗?Have you eaten yet?

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3.1.1 你吃了吗?Have you eaten yet?在线视频

下一节:3.1.2 “食”语“食”艺 Chinese language as an eating language and Chinese cooking as an art

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3.1.1 你吃了吗?Have you eaten yet?课程教案、知识点、字幕

大家好

你们都吃了吗

什么

你说什么

许多外国人来到中国时都会对这个问题感到困惑

例如

许多年前,英国学者海伦·斯宾塞·奥茨教授

第一次到香港的一所学校任教时

因为对中国语言和文化知之甚少而有过这种困惑

她到之后不久就去了银行

银行的职员对她说

你好 女士

你吃过午饭了吗

海伦大吃一惊

你说什么

我吃了么

你是想请我吃饭吗

但是我甚至不认识你

为什么海伦会如此吃惊呢

因为在英国文化中

这个职员的问题会被看作是

想间接邀请别人吃饭

而且是在未结婚的年轻人之间

这就表明这个年轻人有兴趣和那个女孩约会

海伦带着困惑

去了学校

令她更吃惊的是

其中一个老师问了她同样的问题

而接下来的几天

同样的问题被问了一遍又一遍

她就开始想

嗯 这里的人总是问我

我有没有吃饭

他们肯定是很担心我的健康

哦 是的

看 我很瘦

他们担心我饮食不健康

健康有问题

哦 我的上帝

直到后来 海伦才发现

这个问题只是一个问候语

就像英国人见面时

会谈论天气一样

和海伦一样

来自其他国家

特别是西方国家的人

也许会很困惑

为什么中国人会问你

有没有吃饭

为什么他们对吃这么感兴趣

为什么

所以在今天的课上

我们将一起讨论饮食

以及食物对中国人的意义

课程一共包括两个部分

你吃了吗作为问候语

以及民以食为天

好 好了

先来看作为问候语

你吃了吗

广泛的证据表明

问候语是语言交际能力的重要组成部分

是任何语言群体所必需的

它们通常是孩子们最先学会的语言习惯之一

当然也是外语课上最先引入的话题之一

当我可爱的国际学生来到三峡大学

他们首先学到的就是中国的问候语 你好

他们告诉我 加蓬的“你好”是“Mbolo”

卢旺达的“你好”是“Amakuru”

利比里亚的“你好”是“Koma”

马拉维的“你好”是“Muli bwanji”

坦桑尼亚的“你好”是“Mambo”

赞比亚的“你好”是“Muli shani”

马达加斯加的“你好”是“Salama”等等

来自不同文化背景的人们都有

属于他们自己独特的问候语

“你吃了吗”

就像上面我们提到中国人的问候语

事实上

上古时代

中国人在问候的时候并不是说你吃了吗

相反

人们把“无它乎”作为问候语

那这句话是什么意思呢

“它”指什么呢

我们一起来看看“它”的甲骨文和金文

这里还有另外一个字

瞧瞧

猜猜看是什么

对 虫

这些长条形状看起来像什么

它们看起来就像巨大的虫

对吧

如果把“它”和“虫”放一起

会变成什么字呢

对 蛇

因此 在《说文》中写到

蛇和“它”“虫”是相同的

因此“无它乎”变成了“无蛇乎”

为什么是蛇呢

这是因为我们远古时代的祖先住在

没有保护的洞穴或是破旧的茅屋里

经常遭受野兽和蛇的攻击

所以当他们见面的时候

会互相问“无它乎”

你被蛇攻击了么

以表示他们的关心

很久以后

他们的生活条件改善了

但是他们仍然遭受自然灾害和疾病的影响

所以他们的问候语从“无它乎”变成了“无恙乎”

你有生病么

现如今

我们依旧用“别来无恙”

自我们上次见面以来 你过得怎么样

作为问候语

后来

人口增加但生产力很低

所以人们面临着食物短缺

一天只能吃一两顿的问题

吃成了一个大问题

他们总是“饔飧不继”

意思是一顿饭之后

不知道下一顿饭在哪里

自然而然地

当人们见面时

他们会把“你吃了吗?”作为问候语问对方

同时表示关心

这个问候语在很长一段时间内都很受欢迎

并沿用至今

这表明语言的显著特征之一就是稳定性

所以在中国

当人们在午饭时间见面

们会习惯性地问“你吃了吗”

也许会进一步的问“你吃的什么”

许多人认为

这些说法来源于中国过去经历的饥荒

和粮食短缺

正如著名学者林语堂

在他的著作《吾国与吾民》中所说

我们吃了地球上所有可食用的东西

我们喜欢吃螃蟹

而且经常因为需要吃树皮

经济需要是我们发明食物的源泉

我们人口太多 饥荒也太普遍了

我们没法不吃所有能吃的东西

另一些人认为

这些表达只是显示了

中国文化对食物的高度重视

还有一些人认为

中国人喜欢谈论食物的原因是

我们国家拥有最好的牙齿

不管原因是什么

事实是

如果有什么是我们认真对待的

那不是宗教也不是学习 而是食物

你看

食物对中国人是多么的重要

那到底有多重要呢

我们一起来看第二部分

民以食为天

司马迁写的最伟大的书之一

《史记》里写到

王者以民人为天

而民人以食为天

你们还记得

前几次课上我们讲到的“天人合一”么

我们讨论了中国人

尊敬和崇拜了

上千年的“天”字的含义

因此 “民以食为天”

在中国作为日常表达表示

食物是天底下最重要的东西

为什么如此重要呢

由于时间有限

我只从几个方面谈论食物的重要性

首先 吃是人性的一部分

在《孟子》中

告子和孟子就人性发生了争执

告子说

食色性也

同样的 孔子在《礼记》中也谈到了人性

饮食男女

人之大欲存焉

其次 食物是善政的先决条件

《论语·颜渊》里记载

子贡

问政

子曰

足食

足兵

民信之矣

当孟子与梁惠王

谈仁政时

他说到

庖有肥肉

厩有肥马 民有饥色

野有饿莩

此率兽而食人也

谈到善政时

老子也认为食物很重要

他说

是以圣人之治也

虚其心实其腹

有趣的是

他用一个与食物有关的比喻

治大国若烹小鲜

孟子对作为对统治者的忠告

也把“义”比喻成他最喜欢的食物

鱼我所欲也 熊掌亦我所欲也

二者不可得兼

舍鱼而取熊掌者也

生亦我所欲也 义亦我所欲也

二者不可得兼

舍生而取义者也

再者 食物是礼

和礼仪的基础

《管子》里记载

仓廪实

而知礼节

衣食足

而知荣辱

夫礼之初 始诸饮食

《礼记》记载

最后

食物是美德基础

那我们怎么理解呢

看看这个字

它是什么字

你们能猜一猜么

我肯定这是你最喜欢的字之一

是的 这个字就是“美”

每个人都爱美 对么

但是在古时候中国人的眼里美是什么呢?

看看“美”这个字的结构

你就会找到答案

上半部分是“羊”

那下半部分呢

是什么字

注意看

这个字不是“大”

而是“火”

所以羊在火上

那意味着什么呢

那意味着什么呢

真好吃

你看

“美”首先来自我们的舌尖

而不是我们的眼睛或耳朵

是不是很有趣

这让我想起了《墨子》中写的

食必求饱

然后求美

因此 吃高于一切

没有食物

一切其他诸如礼

执政等都不存在

难怪有学者如此感叹人生

人生但需果腹耳

此外尽属奢靡

南宋末年学者吴自牧

创造了一句后来著名的格言

开门七件事

“柴米油盐酱醋茶”

因此 中国文化叫“吃文化”一点也不奇怪

好的 在我们谈论了这么多关于食物的东西之后

我现在都有点饿了

我想要吃一点可口的中国食物

你们呢

亲爱的同学们

但是我们还是先总结一下今天的课程内容吧

作为问候语的“你吃了吗

和民以食为天

这就是今天的所有内容

去享受美食之前

看看本讲需要学习的重点英语表达

知晓有益

感谢观看

智慧中国英语说课程列表:

第一章 混沌初开 太初之问 Chinese mythology

-1.1 太初:混沌和盘古的故事 In the beginning: The stories of Hundun and Pangu

--1.1太初:混沌和盘古的故事 In the Beginning: The stories of Hundun and Pangu

--1.1太初:混沌与盘古的故事

-1.2 最初的战斗:共工和祝融的故事 The first battle: The story of Gonggong and Zhurong

--1.2 最初的战斗:共工和祝融的故事 The first battle: The story of Gongong and Zhurong

--1.2 最初的战斗:共工和祝融的故事

-1.3 月中仙女:嫦娥的故事 The lady in the moon: The story of Chang'e

--1.3 月中仙女:嫦娥的故事 The lady in the moon: The story of Chang'e

--1.3 月中仙女:嫦娥的故事

-第一章讨论题

第二章 沉浸经典 含英咀华 Wisdom in Chinese philosophy

-2.1 智慧之《易经》Wisdom in Yi Jing

--2.1.1 易耶?蜴耶?不易耶?What is Yi

--2.1.1 易耶? 蜴耶? 不易耶?

--2.1.2《易经》是怎样炼成的The formation of Yi Jing

--2.1.2 易经是怎样炼成的

--2.1.3 易有太极是生两仪 Yin Yang and Tai Ji

--2.1.3 易有太极是生两仪

--2.1.4 一阴一阳之谓道 Human life and Yin Yang

--2.1.4 一阴一阳之谓道

-2.2 智慧之儒家 Wisdom in Confucianism

--2.2.1 好学乐学孔子Confucius as a great learner

--2.2.1 好学乐学孔子

--2.2.2 大成至圣先师孔子 Confucius as a supreme sage and teacher of great attainments

--2.2.2. 大成至圣先师孔子

--2.2.3 儒家之仁 人者仁心 Ren in Confucianism

--2.2.3 儒家之仁 人者仁心

--2.2.4 儒家之礼 谦谦君子 Li in Confucianism

--2.2.4 儒家之礼 谦谦君子

--2.2.5 儒家之孝 以孝以敬(上)Filial piety in Confucianism(1)

--2.2.5. 儒家之孝 以孝以敬(上)

--2.2.6 儒家之孝 以孝以敬(下) Filial piety in Confucianism(2)

--2.2.6. 儒家之孝 以孝以敬(下)

--2.2.7 家国天下 命运共同体 Family, country and the world

--2.2.7 家国天下 命运共同体

-2.3 智慧之道家 Wisdom in Daoism

--2.3.1 神秘老子 玄妙《老子》 Lao Zi and his Dao De Jing

--2.3.1 神秘老子 玄妙《老子》

--2.3.2 敢问老子 “道”为何物?Lao Zi’s Dao

--2.3.2 敢问老子“道”为何物

--2.3.3 敢问老子 “德”为何物? Lao Zi’s De

--2.3.3 敢问老子 “德”为何物

--2.3.4 学老子之道 享智慧人生 Wisdom of Daoism

--2.3.4 学老子之道 享智慧人生

--2.3.5 “无战之战”——反战的老子The War without Joining---Laozi’s Philosophical Thoughts on War

--2.3.5.“无战之战”——反战的老子

--2.3.6 不战而屈人之兵——“老孙”的战道 Winning a war without fighting it

--2.3.6. 不战而屈人之兵—“老孙”的战道

-2.4 儒道“生”之智慧 Wisdom of “Sheng生” in Confucianism and Daoism

--2.4.1 天人合一(上):敬畏自然 尊重生命 Oneness of Tian and man (1):Reverence for nature and life

--2.4.1 天人合一(上):敬畏自然 尊重生命

--2.4.2 天人合一(下):以天为则 俭以养德 Oneness of Tian and man (2): Man modelling after nature and Virtue nurtured

--2.4.2. 天人合一 (下):以天为则 俭以养德

--2.4.3 上善若水 水中有道 The supreme good is like water

--2.4.3 上善若水 水中有道

--2.4.4 “生”之哲学 “生”之蕴意 Philosophical meanings of “Sheng 生”

--2.4.4 “生”之哲学 “生”之蕴意

-第二章讨论题

-第二章 扩展学习

第三章 舌尖中国 以食为天 A bite of China

-3.1 烟火中国 Chinese food

--3.1.1 你吃了吗?Have you eaten yet?

--3.1.1 你吃了吗

--3.1.2 “食”语“食”艺 Chinese language as an eating language and Chinese cooking as an art

--3.1.2 ‘’食‘’语“食”艺

--3.1.3 餐桌之礼Table manners

--3.1.3 餐桌之礼

-3.2 清欢中国 Chinese Tea

--3.2.1 百用之茶 Various functions of tea

--3.2.1 百用之茶

--3.2.2 茶味人生Taste of tea, taste of life

--3.2.2茶味人生

-第三章讨论题

-第三章扩展学习

--第三章 扩展学习

--“中外学生学习共同体”文化DIY微视频——舌尖上的中国

第四章 针灸本草 生命贵养 Wisdom of traditional Chinese medicine

-4.1 针尖上的秘密 The secret of acupuncture

--4.1 针尖上的秘密 The secret of acupuncture

--4.1 针尖上的秘密

-4.2 问道本草芳名 Naming of herbs

--4.2 问道本草芳名 Naming of herbs

--4.2问道本草芳名

-4.3 生命贵在于养 Keeping healthy

--4.3 生命贵在于养 Keeping healthy

--4.3 生命贵在于养

-第四章讨论题

第五章 视听艺术 形神合一 Dressing Code & Folk Art: The Unity of Body and Soul

-5.1 穿在身上的文化“密码” The cultural code we wear

--5.1 穿在身上的文化“密码” Lesson 1: The Cultural code we wear

--5.1穿在身上的文化“密码”

-5.2 “剪纸”——出神入化的民间艺术 Paper cutting: an improvised art with powerful expression

--5.2 “剪纸”:出神入化的民间艺术 Paper cutting: an improvised Art With Powerful Expression

--5.2 “剪纸”—出神入化的民间艺术

-5.3 “皮影”——超越光影的艺术 Shadow play: More than an art of light and shadow

--5.3 “皮影”:超越光影的艺术Shadow Play: More than an art of light and shadow

--5.3 “皮影”—超越光影的艺术

-第五章讨论题

-第五章扩展学习

--“中外学生学习共同体”作品——中国文化跟我学

第六章 建筑在说话 Architecture Speaks

-6.1 木结构 —— 柔弱胜刚强 Timber framework: The weak overcomes the strong

--6.1 木结构—柔弱胜刚强 Timber framework

--6.1 木结构——柔弱胜刚强

-6.2 布局 —— 对称之美 远方之美 Layout: Beauty in symmetry and distancing

--6.2 布局—对称之美 远方之美 Layout

--6.2布局——对称之美 远方之美

-6.3 天人合一 —— 无声的诗 立体的画 Unity of man and heaven: Silent poem and multi - dimensional picture

--6.3 天人合一—无声的诗 立体的画 Unity of man and heaven

--6.3 天人合一——无声的诗 立体的画

-第六章讨论题

第七章 中国有生肖 The 12 Zodiac Animals in China

-7.1 “十二生肖”阴阳道 What’s Your Year of Birth?

-7.1 “十二生肖”阴阳道

-7.2 “十二生肖”与生活 The 12 zodiac animals and life

-第七章讨论题

第八章 与老外谈智慧中国 Interview with Foreigners about Chinese Wisdom

-8.1 客从何处来 Where our guests are from

--8.1 客从何处来 Where our guests are from

--8.1 客从何处来

-8.2 我最爱的中国菜 My favourite Chinese food

--8.2 我最爱的中国菜 My favourite Chinese food

--8.2 我最喜欢的中国菜

-8.3 食中有道The Dao in Chinese food

--8.3 食中有道 The Dao in Chinese food

--8.3 食中有道

-8.4 酒中诗酒中情 Poems and love in alcohol

--8.4 酒中诗酒中情 Poems and love in alcohol

--8.4 酒中诗酒中情

-8.5 中国四君子 “The four gentlemen” in China

--8.5 中国四君子 “The four gentlemen” in China

--8.5 中国四君子

-8.6 印象·中国 Impression · China

--8.6 印象 · 中国 Impression · China

--8.6 印象 ∙ 中国

-第八章讨论题

-第八章扩展学习

--有朋自远方来不亦乐乎!

--中外学生学习共同体作品——我从哪里来

--中外学生学习共同体作品—印象中国 印象三大

期末测试

-期末考试

成果展示

-中外学生合作作品展示

--1.留学生诗朗诵:热爱生命

--2..孔雀东南飞

--3..白鹤亮翅

--4.孔子故事两则

--5.荆轲刺秦

--6.花木兰

--7.龙船调

--8.三顾茅庐

--9.孔子故事

--10.脸谱

-师生研究成果展示

--胡晓琼-Good morning teacher

--胡晓琼-Keep off the grass

--胡晓琼-中国文化传播背景下_中外学生学习共同体_模式的建构

--胡晓琼-中国智慧的忠实迻译_以生态公示语_护草篇_为例

--王爽-“基于项目的学习”视角下“中外学生学习共同体”教学模式的应用

--谢静-中外学生学习共同体模式在中国的实施效果研究-学生反思日志视角

--谢静-母语在大学英语课堂教学中的现状调查宇研究

--杨冰峰-虚拟文化浸润环境下的中国文化习得_省略_话篇_线上教学的中外学生互动为例

--文化传承与传播,我们在路上-中外学生学习共同体

--电影_世界是平的_所折射出的文化冲击与文化适应_陈妍玲

--国际化校园中国文化传播特色路径探究_赵爽

--国际性大学留学生教育管理现状分析及对策性设想_以三峡大学为例_柳萍

--汉语及中国文化课堂教学模式探索_以三峡大学为例_龚菲

--习近平主席2014年新年贺词的及物性视角分析_吴巧玲

-课堂教学动态展示

--课堂教学动态展示

媒体报道

-2019年三峡电视台“故事里的中国”报道

-2020 三峡电视台报道 文化微视频创作大赛

-2020 三峡电视台专访 文化为媒 搭建沟通之桥

3.1.1 你吃了吗?Have you eaten yet?笔记与讨论

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